BLOGYAZARLARI EVİME KONUK OLDULAR:)))))

Bu nasıl masa çekme resmidir böyle:))))Evettttt yeavrılarımmmmmm cancanlarımmmm ))))) Geleneksel üçü bir arada (hande-özlem ve ben) aylık ev buluşmalarımıza Damaktadımız gülümüz eklenip 3+1 olmuştukki birden büyüdük çoğaldıkkkkk ve 10 kişilik bir çekirdek aile olduk:)))))) iri bi çekirdek oldu bu ama güzel oldu:)))) Birbirinden çok sevdiğim Sevgili Blog yazarı arkadaşlarımı konuk etme sırası bana gelmişti...Keyifle ve zevkle ve sevgimle hazırlıklarımı yaptım ve inanılmaz keyifli bir pazar keyfi yaşadık...Yedik içtik güldük ama çok güldük eğlendik ......Hatta klip bile çektik..onu burada yayınlamaya gerek yok tabi dost var düşmen var.)))))) face de yayınladık:))))) Bir sonraki klip çekimimiz sevgili çıtır çerezimiz handemizin evinde olacaktır bakalım yapımcı ve yönetmenlerimizle ortaya neler çıkaracağız bende meraktayım:)))))
Misafirlerime neler hazırladım...sizlerle resimlerini paylaşayım daha sonra hergün Allah nasip ederse tarifleride paylaşırım...zaten bi kısmının tarifi bloğumda mevcut.....


TAHİNLİ RULOLAR

Bu muhteşem lezzetleri mutlaka denemelisiniz..Çok sevdiğim arkadaşlarımdan pastacıkız Özlemcim gelirken yapıp getirmiş..Ellerine sağlık kankaaa:)))))

MALZEMELER

2 su bardağı tahin

15 adet baklava yufkası

150 gr.eritilmiş tereyağı

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Üzeri için:

Pudra şekeri

YAPILIŞI

- Yufkaların 3 tanesini aralarına eritilmiş tereyağ sürerek üst üste yerleştirin...

- Üzerine fırça yardımıyla bolca tahin sürün...( ben yaparken tahini biraz ısıtıyorum yoksa çok katı oluyor)

- Daha sonra toz şeker ve cevizi serpiştirin...
- Uç kısımdan başlayarak sıkıca yufkaları rulo yapın...

- Yapılan ruloyu 4 eşit parçaya bölün...

- Üzerlerine tereyağ sürün....

- Önceden ısınmış 180C ısıda pişirin...

- Ilınınca üzerlerine pudra şekeri serpin...

AYVA TATLISI

Ayva tatlısını çok severim ama ilkkez yaptım..Tarifini sıkça gittiğim bir restaurantın mutfağındann şefden yalvar yakar aldım:))))

Ben 20 kişilik yaptığım için 10 ayva kullandım...8 tanede golden yeşil elma kullandım.....

- İlk önce Ayvaları iyice yıkayıp soyuyoruz..İkiye bölüyoruz...Soğuk suyun içine atıyoruz (renginin kararmaması için)

- 8 tane Golden Elmayı yıkayıp soyuyoruz ve rendeliyoruz..Yuvarlak bir fırın tepsisine yayıyoruz.

- Rendelenmiş elmaların üstüne ayvaları yerleştirip çukurlarına 2şer kaşık toz şeker koyuyoruz...

- Tepsinin dibine doğru 1 su bardağından bir parmak eksik su koyuyoruz ve yarım limon sıkıyoruz....

- Tepsiyi ocağın üstüne alıp kaynamasını bekliyoruz...Arasıra tepsiyi çeviriyoruz pişme esnasında...

- Kaynamaya başladığı zaman ayvaları ters çeviriyoruz....

- Pişme kıvamına geldiği zaman tepsiyi ocağın üstünden alıp fırına sürüyoruz....

- Yine tepsiyi arasıra çevirerek fırında ayvaları pişiriyoruz...

- Şurubu kızarınca ayvalarda kızarmış ve pişmiş oluyor..Bu esnada ayvaları başka tepsiye alıyoruz..Kalan marmelatı tekrar ocağa alıp pişirip ayvaların çukurlarına dolduruyoruz....

Geriye kalan marmelatı nasıl tüketeceğiniz size kalmış:))))

BAKLAVA

Baklava yufkası ile yapılan bu büzdürük baklavaları marifetli kızımız pastacımız özlemcim rulolarla birlikte yapıp getirmişti...Muhteşem lezzetli baklavasını yemeyip yanında yattık:)))))

BİSKÜVİLİ MEYVALI PASTA

Daha önce yapmıştım bloğumda var ama şimdi sizi sayfalar arası yormayım die yoğun istek üzerine tekrar tarifi vereyim:))

- İlk önce geniş bir kasede şekerli su hazırlıyoruz... içine limonda sıkıyoruz.....
- Borcamı ıslatıyoruz..Bisküvileri şekerli suda bi altüst yapıp borcama dizmeye başlıyoruz....

- Birinci kat bittikten sonra önceden hazırladığımız krem şantiyi bıçakla sürüyoruz...Üzerine ikinci kat bisküviyi aynı şekilde suya batırıp çıkarıp diziyoruz..Tekrar krem şanti sürüyoruz....Bu katta meyva dilimleri döşemeye başlıyoruz:))))

-Geldik üçüncü kata:)))) Üçüncü katta yine bisküvileri dizip şanti sürüyoruz ve dördüncü kat içinde aynı işlemi yapıp meyveleri küp doğrayıp görsel güzelliği oluşturmaya başlıyoruz:))

- Meyvalarla döşeme işlemi bitince vişneli yada çilekli jöle hazırlayıp döküyoruz ve buzdolabında 1 gece bekletiyoruz...

Ertesi gün şapır şupur yarabbi şükür:)))

BROKOLİLİ HAVUÇLU SALATA

Bu salatamı çok severek yapıyorum ....Ölçü vermeye gerek yok..Kişi sayınıza göre hazırlayabilirsiniz...

Brokolileri güzelce yıkayıp haşlıyoruz..Haşlandıktan sonra suyunu süzdürüp borcama yada servis tabağımıza alıyoruz..
Diger tarafta havuçları rendeleyip az yağ gezdirip tavada soteliyoruz..Yoğurt ve 1 kaşık mayonezle karıştırıp brokolilerin üzerine yayıyoruz.....
En üstünüde isteğinize göre allayıp pullamak size kalmış:))



CEVİZLİ UN KURABİYESİ

Bu muhteşem kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz...ağızda dağılan kıyır kıyır tatlarıyla misafirlerimi mest ettiler:)))) eee yaparken benim katmış olduğum sevgi ayrı tabiside:)))))

Malzemeler:

2 su bardağı un

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı ince çekilmiş ceviz

1/2 su bardağı eritilmiş becel

1/2 su bardağı eritilmiş tereyağ

1/2 paket kabartma tozu

Üzerine: Pudra şekeri

Yapılışı :

Malzemenin hepsini bir kaba alıp yoğuruyoruz...Üzerini nemli bezle kapatıyoruz buzdolabinde 20 dk bekletiyoruz...20 dakika sonra buzdolabından çıkarıp biraz bekletiyoruz..Çünkü dolapta sertleşiyor..minik minik kurabiyeler yapıyoruz...hatta benim tarif aldığım arkadaşım misket gibi minik yapmıştı...kahvenin yanında atıştırmalık olarak ikram etmişti...kurabiyelerimizi fırınımızın kurabiye ayarında pişiriyoruz ...Piştikten sonra biraz ılımasını bekleyip pudra şekeri serpiyoruz....

Haydi bakalım doğru mutfağa.....Ama dişet yapanlar hariç:)))))

ENGİNARLI SALATA

Hem görüntüsü hem lezzeti inanılmaz güzeldi..Canım arkadaşım (bestetadında) Ebrucum yapıp getirmişti....Ellerine sağlık arkadaşım...Tarifi biran önce alalım lütfen:)))))

HİNDİSTANCEVİZLİ KEK

Canımın içi damaktadımmm Gülüm sevgisini katarak yaptığı için daha bi tatlıydı bu kek:)))) Ellerine sağlık Gülüm..... Gülümün tarifini aynın aktarıyorum sizlere.....

MALZEMELER:

3 yumurta

125 gr.şeker

125 gr. oda sıcaklığında tereyağ

1 paket vanilya şekeri

250 gr.havuç püresi (3 adet havucu rendeleyip blendırdan geçirin azda tuz katın)

2 paket Droetker kakao

150 gr. iri kıyılmış bitter

200 gr.un

1 paket kabartma tozu

Tepesi için:

75 gr.bitter

1 çay kaşığı tereyağ

Dolgusu için:

1 paket labne

1 çay bardağı pudra şekeri

1 su bardağı hindistancevizi

Pudra şekeri labne ve hindistancevizinin yarısını mikserde çırpıyoruz...Kalan hindistancevizini yavaş yavaş ekleyip çırpıyoruz...Karışım toparlanıp ele yapışırsa hindistancevizi ekleyebiliriz...ceviz büyüklüğünde toplar yapıp buzdolabında sırası gelene kadar bekletiyoruz...Yaklaşık 9 top oluyormuş:)))

Yapılışı:

Şeker,yağ, tuz, vanilya ve yumurtalar çırpılır.

Havuç püresi,kakao ve çikolata eklenip çırpılır...

Son olarak un ve kabartma tozu eklenip çırpılır..

Yağlanmış kalıba hamurun yarısı dökülür...

Toplar yanyana hamurun orta kısmına konulup kalan hamur üzerine dökülür...

Masaya 1-23 defa vurulup:)))) (gülüm öyle diyor) 175 C ısınmış fırında pişirilir...)Yaklaşık 45 dk)

Kek piştikten sonra tel üzerine alınıp dinlendirilir...Çikolata eritip kekin üzerine dökülür....İsteğe göre süslenir....

mmmmmm tadı nefistiiiiiiiiii.......

MANTARLI TAVUKLU PATATES

Mantarlı patates pürem inanılmaz lezzetli oluyor..hem çayın yanına hem et yemeklerinin yanına çok yakışıyor....Mutlaka denemelisiniz..tadan herkesin beğenip hemen tarifini aldığı bu lezzeti daha önce bloğumda paylaşmıştım..yoğun istek üzerine tekrar tazelemek istedim....

Patatesleri haşlayıp rendeliyorsunuz...İçerisine tereyağ,süt,rendelenmiş kaşar,toz knorr bulyon,ve yine knorr çeşni harcı katıp püre gibi pişiriyoruz..Fırın kabımıza yayıyoruz...

Diğer tarafta küp doğranmış soğanı ve ince dilinlenmiş mantarı yağda kavuruyoruz...içerisine kremasını katıp patatesin üzerine yayıyoruz...Kaşar rendeleyip fırınladıktan sonra afiyetlerle yiyoruz...

Ben bu kez yaptığımda patates ile mantar arasına didilmiş tavukta koydum..Harika ötesi bişi oldu....Ellerime sağlık.)))

resimlerini çekmeyi unuttuğum böreklerim vardı....

Pırasalı kıymalı börek ve peynirli su böreği (hazır su böreği yufkası kullandım)

Sevgili blogger arkadaşlarım evime geldiler neşe kattılar güzel izler bırakıp gittiler.....

SEVGİLERİMLE..........

MİSAFİR OL GEL BANAAAA BÖREKLER AÇARIM SANAAAA:)))

Masamı iyiki bu haliyle çekmişim sonrasında çekmeye vaktim olmadı:(((( Bugün misafirlerim vardıııı...Rejimim öyle bir gümlediki anlatamam.))))) Ama bikereden bişe olmaz diyerekten yarın kaldığımız yerden devam edecek ve hatta sporada gideceğim:))))))

Bu aralar o kadar çok yoğunumki işyerim taşınıyor ptesi taşınma faslını sonlandırıp yerleşip normal hayata salı itibariyle dönücez inşallah......Neyse ben daldan dala konmadan bugün misafirlerim için hazırladığım menümü takdim edeyim...bloğumda olmayan tariflerimide sırasıyla paylaşırım hafta içi:))))

- Kıymalı patatesli buzluk böreği
- Makarnalı çakma su böreği:)))
- Cevizli tuzlu kurabiye
- Patatesli çiğ köfte
- Cevizli kereviz salatası
- Tarçınlı cevizli toplar
- Sadrazam kavuğu :))))
- Browni (resmini çekmeyi unuttum)
- Kestaneli lahana sarması (arkadaşım getirdi)
- Kurabiyeeeeeeeeeeee:)))) (damaktadımmm gülüm getirdi)

Şimdiiiii 8 çeşit ben yaptım 2 çeşitte akideşlerim getirince 10 çeşit midede şölen havası yaptı 2 haftadır yenen kepenkli, ekmeklerden sonra>:)))))))

Bu muhteşem lezizmi leziz kurabiyeleri Gülüm getirdi tabağıyla birlikte bana hediyesiydi..Canım arkadaşım ellerine sağlık çok güzeldi çokkkk ama şunu billlll gelmen yeterdi....


Kereviz salatası harika bir lezzet zaten çoğunuz biliyorsunuzdur cevizi bol olunca yemede yanında yat:)))))

Bu böreği sıkça yaparım vede çok severim ...Bu kez Damaktadı Gülümün tavsiyesi üzerine yumurta sarısı yerine tereyağ sürdüm aman Allahım çıtır çıtır süper bir lezzet oldu....



Patatesli çiğ köfteyi daha öncede yapmıştım ...beni bu lezzetle tanıştıran lolitam Handemde yedikten sonra sıkça yapar oldum ......

Cevizli tuzlu kurabiye inanılmaz güzellll .....kıyır kıyır bir lezzet......

Tarçınlı cevizli toplar inanılmaz bir lezzet..tarifi sizlerle paylaşıcam çünkü parmaklarınızı yiceksiniz.))))) Kankam özleme ait bir tarif bu arada bunuda belirteyim:))))

Kestaneli lahana sarması muhteşemdi.....Sarmayı ben yapmadım arkadaşım yapmış getirmiş sağolsunnnn......

Makarnalı çakma su böreğime laf yok:)))))

Sadrazam kavuğu-Sadrazam lokumu gibi isimlere sahip olan bu lezzeti halensem öslemim anlattığında bu denli güzel olacağını düşünmemiştim...inanılmaz güzeldi.....

Ve malesef fotoğrafını çekmeyi unuttuğum Browni........

Bugün oldukça güzel keyifli bol kahkahalı bir gün yaşadım yaşattım:)))))) Darısı diğer davetlere inşallah...Şimdi sırada 23ünde sırayla ev gezmesi yaptığımız blogdaşlarım var bakalım onlara ne yapacam...Gurme ağırlamak zordur netceeezzzzzzz:))))))))

VURGUN YEDİM BONTE VURGUNU:))))))

Çikolatalı atıştırmalık....Çeşit çeşit lezzet BONTE...Vurdun beni:)))))

Kahve Dünyasındaki ilk vurgunum FONDÜ ile olmuştu Aman Allahım o nasıl bir lezzettir öyle....Muz sevmediğim için çileklisini hazırlatıp kendimden geçerek yediğim Fondüyü evdede yapabilmek için malzemelerini aldığımdan evde fondü ayrıcalığını keyifli bir şekilde yaşamaktan büyük haz alıyorum haa bide kilo alıyorum yediğim zaman ..ama biz şimdi bu konuya girmeyelim hazır diyet furyam devam ederken yoldan sapma durumları falan sözkonusu olmasın aman aman.))))))

Günlerden birgün bir arkadaşımın evinde Bontelerden tatmış bundan bir kova almalıyım bana poşet az gelir demişken................tık tık tıkkkkk postacı kapıyı iki kez kurye bir kez çaldı veeeeee paketiniz var:)))) yalnız en çok hoşuma giden şey paketin üstünde adım ve blog adım:))))) Kahve Dünyası yine yaptı yapacağını demekki başka birşey dilesem o an açık olan dilek kapım dile benden ne dilersen durumlarındaymış:)))) bir koca kova BONTE ler benim olmuştu:)))) işyerinde paketi benden önce açan arkadaşlarım BONTE lerime saldırı düzenledi.....Afiyetle yedik yetmedi ertesi gün yine aldık yine yedik.....Sizde evinizde bu atıştırmalıklardan mutlaka bulundurmalısınız ama misafiriniz gelmeden bir gün önce hatta saatler kala alınki yumulup bitirmeyin:))))))

Bonteler bitter çikolatalı,sütlü çikolatalı vede portakallı çikolatalı olmak üzere baştan çıkarıcı tadıyla bizler için hazırlanmış:))))

Eh bontelerin yanına birde Kahve Dünyası Türk Kahvesi süper gider üstünede Damaktadı Gülümün falı oldumu bu iş tamamdır:)))))))
Keyifli bir haftasonu hepimizin olsun...SEVGİLERİMLE

40 GÜNDE 9 KİLO NASIL VERDİM

Evet yanlış duymadınız ben 40 günde tam 9 kilo verdim....okadar kolay olduki anlatamam...Ben ki pazartesi günleri diyete başlayıp salıyı görmeden dayanamayıp bozan bu kadar kısa sürede bu kadar kiloyu hiç zorlanmadan verdiyse eminimki isteyen herkes kilolarından kurtulabilir.....

Şimdiye kadar zayıflama uğruna kullandığım TERMAL SAUNA ŞORT-APPLE CİDER ve birde taş yemiştim:))))) kesinlikle memnun kalmış sizlere defalarca överek anlatmıştım...zaten zayıflama amaçlı birşey alacağım zaman saatlerce günlerce kullanıcı yorumlarına bakarım....Benim bu kilo vermemdeki serüvende kullandığım bir ürün oldu ve bundan bahsetmek istemedim çünkü bunu ben kullandım beni gören arkadaşlarımın bi çoğu kullandı hepside benim gibi kilo verdiler çok memnun kaldılar düşünün Ankaraya bile sipariş verdik....Kullandığım ürünün ismini sizlere açıklamadan önce şunu belirtmek istiyorum...KESİNLİKLE KULLANIN KULLANMAYIN DİE YORUM YAPMIYORUM BU YÜZDEN LÜTFEN BANA ÜRÜNLE İLGİLİ OLUMLU OLUMSUZ ELEŞTİRİ YAPMAYIN VE BANA SORUMLULUK YÜKLEMEYİN....ben ürünü kullanan ve zayıflayan bi arkadaşımın tavsiyesi üzerine aldım ve hiç pişman olmadım.....Ama önce doktorumla konuştum kan değerlerime enzimlerime baktırdım ilaca başlayıp yarılayınca tekrar yaptırdım bi sakınca görünmediği ortaya çıkınca devam ettim....tek yan etkisi ağız kuruluğu yapıyor ve zaten belirtiyorlar günde 3 lt su için die.....günde bir tane kahvaltıdan yarım saat önce içiyorsunuz ....tabi bunun yanında ben siyetimide yaptım.....ilacın içeriği tamamen bitkisel ve en önemlisi l-carnit var biliyorsunuz l-carnit sporculara veriliyor...yağ yakma özelliği var...bu ilaç tok tutuyor...baymıyor açlıktan....en önemlisi enerjiniz ve gücünüz yerinde oluyor rejimdeyim die halsiz düşmüyorsunuz bi nevi dengede tutuyor....MAURERS ....kullandığım ilacın adı.....ama alacak olursanız taklitlerinden sakının....54 lira 36 günlük paketin fiyatı fakat şimdi 50 liraya indi....2.paketim bitmek üzere benim...2 paket arasında 10 gün ara vereceksiniz o 10 gün içinde diyet ve ilaç yok metabolizmayı şaşırtacak ne isterseniz yiyeceksiniz...düşünün bayram boyunca her sabah sıcak ekmekler kavurmalar yedim ben ama hiç kilo almadım.....

Şimdide yaptığım diyeti yazıyım böylece bana özelden sürekli mesaj atıp zayıflama formülümü soran arkadaşlarım rahata ersinler:)))))) diyet muzaffer kuşhanın 15 günlük diyeti......

DİYETTE SABAH KAHVALTILARI HERGÜN AYNI....

1 DİLİM KEPEK EKMEĞİ+1 KİRBİTKUTUSU BÜYÜKLÜĞÜ PEYNİR+ŞEKERSİZ ÇAY

1.GÜN

Öğle : 1 simit+1 bardak ayran

Akşam : Haşlanmış tavuk göğsü ve yağsız salata

2.GÜN

Öğle : 1 simit+1 bardak ayran

Akşam: 3 tane etli dolma +1 bardak yoğurt

3.GÜN

Öğle : 1 dilim kepek ekmek+200 gr.yoğurt

Akşam : 6 tane köfte+yağsız salata

4.GÜN

Öğle : 1 dilim kepek ekmek+200 gr.yoğurt

Akşam : Kıymalı taze fasulye

5.GÜN

Öğle : 2 haşlanmış patates+yağsız salata

Akşam : Balık ızgara+yağsız salata

6.GÜN

Öğle : 2 yumurta ile yağsız menemen

Akşam : Haşlanmış tavuk+yağsız salata

7.GÜN

Öğle : 2 dilim kepek ekmek ile 100 gr. kaşarlı tost

Akşam : 1 bardak haşlanmış makarna+200 gr.yoğurt

8.GÜN

Öğle : 2 haşlanmış yumurta+domates+salatalık(sınırsız)

Akşam :8 köfte(ekmeksiz yapılacak )+Yağsız salata

9 GÜN

Öğle : 1 simit+1 bardak ayran

Akşam : Yarım haşlanmış tavuk+yağsız salata

10.GÜN

Öğle : 200 gr. yoğurt+1 dilim kepek ekmek+sınırsız salatalık

Akşam : 2 büyük ızgara et yada 1 büyük balık(ızgara)+yağsız salata

11.GÜN

Öğle : 2 patates ile patates salatası(domates,salatalık,yeşillik)

Akşam :6 kuzu pirzola(ızgara)+yağsız salata

12.GÜN

Öğle :2 yumurta ile menemen+1 dilim kepek ekmek

Akşam :1 büyük haşlanmış makarna+200 gr.yoğurt

13.GÜN

Öğle : 2 haşlanmış salata+yağsız salata

Akşam : 3 adet etli kabak dolması+200 gr.yoğurt

14.GÜN

Öğle : 1 dilim kepek ekmeği+100 gr.beyaz peynir+domates+salatalık

Akşam : Şiş ızgara+yağsız salata

NOT: Et porsiyonları 200 gr. olacak....Sebze ve et birarada olduğunda 100 gr. et 100 gr sebze toplam 200 gr. olacak....Bol su içilecek.......

HADİ BAKALIM AYNADA GÜZEL GÖRÜNMEK İSTİYORUM DİYORSANIZ HİÇKİMSE İÇİN DEĞİL KENDİNİZ İÇİN KİLO VERİN.....PARALAR DÖKÜP ALDIĞINIZ KIYAFETLERİ ANCAK ZAYIFLARSANIZ YAKIŞTIRIRSINIZ ...YOKSA YAĞLI HIMBIL KENDİNE GÜVENSİZ UZUN HIRKALAR KOYU RENK KIYAFETLERLE SOLAR GİDERSİNİZ:)))))))))))) İNCECİK HATUNLARA İMRENEREK BAKMAKTA CABASI...HADE BAKALIM DURMAK YOKKKK HEMEN DİYETE BAŞLIYORSUNUZ:)))))

SEVGİLERİMLE