Elmalı Muhallebili Tart

Selamlarrrr geçenlerde çok sevdiğim arkadaşım Derya Livanalıoğlu da görüp benı benden alan bu şahane tatlıyı paylaşmamak buyuk eksıklık olurdu....Deryacım kendı el lezzetiyle tatlıyı bırleştirince ortaya işte bu göruntu çıktı.....Tarıf sevgili Dostum Damaktadım Gül Savaşere aittir....

Tabanı için:1 çay bardağı şeker,1yumurta,minicik tuz,160 gr erimemiş tereyağ,1 tatlı kaşığı kabartma tozu,alabildiği kadar un.Hepsini yoğurup buzdolbında 10 dk bekletin 

Kreması:2 paket vanilyalı puding (dr 0etker),1,5 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu,2 su bardağı süt..Hepsini karıştırıp pişirin. Puding pişerken 2 adet golden elma iri küpler halinde doğrayp 10 dk pişirip pişmiş sıcak pudinge karıştırıp soğuması için bekletin.Ilık olması yeterli. 

Hamuru dolaptan çıkarıpkelepçeli kalıbın tabanına yayıp kenarlarını hafif yukarı doğru itip kenarlık yapmaya çalışın.Pudingi içersine döküp masaya 1-2-3 defa vurup bırakın. 3adet golden elmayı soyup dilimleyin limona yatırın.(1 limonu sıkın).Elma dilimlerini pudingin üzerin edizip üzerine file badem serpiştirip fırına verin

AFİYETLER OLSUN.. :)

Limonlu Kat Kat

Ankaradan selamlar sevgiler.....Yine uzunca bir süredir sitemi ihmal ediyorum farkındayım..Yiğenimin "teyzecim ne zaman tarif eklemeyi düşünüyorsun" sitemleri üzerine hemen arşivde beni bekleyen lezzetleri paylaşma kararı aldım...Geçtiğimiz günlerde missgibinin evsahibi Zerrinimle Hayatın ta kendisi Yaseminciğime ziyarete gittik...hem komşu olarak yakınımıza taşınmasının sevinci hemde minik prensesimizi görme sevinci ile gittik ve masada gördüğünüz birbirinden güzel damaklarda tat bırakan lezzetler ile tanıştık..Özenle hazırlanmış masası ve lezzetleri anlatamam görmeniz yaşamanız ve tatmanız gerekirdi:)))) Lezzetler bir ayrı keyif sühbet bir ayrı keyif prensesin tadı bir ayrı keyifti....Tariflerin devamını hayatın ta kendisi sayfasından Yaseminimden alabilirsiniz..Fakat ben limonlu katkatların tadını hem sizlerle paylaşmak istedim hemde sayfamda bulunsun istedim..İnanılmaz güzel ferah bir limon tadı vardı bu kadar çok çeşide rağmen iki dilim yeme zevkinde bulundum:))) Buyrun Yasemin Sümengenin tarifini aynın aktarıyorum..




Malzemeler

• 3/4 su bardağı şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
• 1/4 su bardağı mısır nişastası (Çeyrek su bardağı)
• 1/8 çay kaşığı tuz
• 4 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1/2 su bardağı limon suyu
• 2-3 paket yulaflı bisküvi

Muhallebiyi hazırlamak için bir tavada şeker, mısır nişastası ve tuzu karıştırıyoruz. Başka bir kapta yumurta sarıları, süt ve kremayı iyice çırpıyoruz. Sütlü karışımı şekerli karışımın üzerine ekliyoruz ve sürekli karıştırarak kaynayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp tereyağı ve limon rendesini ekleyip, tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz. Son olarak limon suyunu da ekleyip karıştırıyoruz. Muhallebimizi ara ara çırparak soğuyana kadar bekliyoruz.
20 cm x 20 cm bir kalıbın tabanına streç film seriyoruz. Üzerine yulaflı bisküvileri diziyoruz. Bisküvilerin üzerine muhallebimizin 1/3’ünü yayıyoruz ve bir kat  bisküvi bir kat muhallebi olacak şekilde 3 kat devam ediyoruz. En son katına muhallebi sürdükten sonra üzerini streç film ile kaplayıp buzdolabında 3-4 saat bekletiyoruz. Servis edeceğimiz zaman kenarlardaki streç filmlerden tutup kalıptan çıkarıyoruz. Kare dilimleyip üzerini limon dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyerek servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Ellerine sağlık Yasemin Sümengen......Mükemmel lezzetlerin ve muhteşem ev sahipliğinden dolayı tekrar Teşekkürler ve Sevgiler :)))
Şimdilik benden bu kadar.....Yarın yeni bir lezzette buluşmak ümidiyle....Sevgilerimle.....

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Selamlarrrr yeavrularımmmmmmm kuzucuklarımmmm:))))  özlemişim bu hitabı eskiden her tarifime böyle başlardım:)) yaş geçince hitap şeklimde değişti sanırsam demek isterdım ama yıllar benı asla ve kat-a değiştiremeyecek :)))) Şimdiii her yiğidin yoğurt yemesi farklıdır diyerekten kendı usulümle Fasulyemı sizlerle paylaşmak istedim.
Zeytinyağlı fasulyemi ben çiğden yapıyorum. Genişçe bir kabın içine ;
(1/2 kg ) Fasulyelerımı yıkayıp ayıklayıp doğruyorum.
(3-4 ortaboy) Domateslerın kabuğunu soyup küp doğruyorum.
(2 ortaboy) Soğanlarıda aynı şekilde doğruyorum.Birkaç diş sarmısak doğruyorum.
Küp şeker ve tuz katıyorum. Zeytınyağı ve 1/2 çay bardağı su ekliyorum.....hepsini elimle harmanlıyorum maksat elimin lezzeti :)))))
Tencereye malzemeyı alıp kısık ateşte tencerenın kapağını açmadan pişiriyorum.
SEVGİLERİMLE