Offfff her defasında bloğuma geri döndüm diyorum yine uzaklaşıyorum neyse ben yine döndüm:))))) gezmelerden davetlerden fırsat olmuyor ki mutfağımda lezzetler deneyeyim ama sonbahar geldi artık evde dizi keyiflerim başlar mutfakta denemelerimle beraber.....Bende bir değişiklik yok faceden izleyicilerim zaten an ve an ne yaptığımdan haberdarlar.))))
Bugün çalışırken aklıma annemin sıkça yaptığı MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI geldi....ve kendi kendime karar verdim eve gidilecek pilav pişirilecek:)))) gelen davetler teklifler red edilecek bu pilav pişecek.)))) ve sonuç mükemmel bir lezzet ellerime sağlıkkkkkk:)))))
Ben her ne kadar tek kişilik yapayım desemde mercimeğin ve bulgurun bereketinden bayağ çok pilav çıktı ortaya..artık kısmeti olan gelir ve yer diyerek sizleri tarifimle başbaşa bırakıyorum...çok zor çok zahmetli ahahahahahah :)))))
MALZEMELER:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 orta boy soğan
1/2 su bardağı yeşil mercimek
2,5 su bardağı et suyu
1/2 yemek kaşığı salça
Kırmızı pul biber-Karabiber
Tuz ve knorr
Tereyağ ve zeytinyağı
YAPILIŞI:
İlk önce bir tencerede yeşil mercimeğimizi bir taşım kaynatıyoruz,kara suyunu döküyoruz.Diğer tarafta Tereyağ ve zeytinyağını tenceremizde eritiyoruz...Minik minik doğradığımız soğanı kavuruyoruz..Sonrasında içine salçayı ekleyip karıştırıp bulguru ilave ediyoruz 1-2 dakika kavuruyoruz..İçerisine mercimeğimizi katıpsuyunu ilave ediyoruz...Daha sonra knorunu ve baharatlarını ekliyoruz tuzunu ayarlıyoruz kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz...
Pilavımız suyunu çektikten sonra demlendiriyoruz...sonra midemiz bayram ediyor:))))))
Haydin mutfaklara AFİYETLER OLSUNNN YEAVRILARIM:))))
