21 Haziran 2010 Pazartesi

BİBERLİ FIRINLANMIŞ PİLİÇ Yaban Turplu,Patates Püresi ve Mevsim Sebzeleri

Geçtiğimiz günlerde msa.da düzenlenen Herkes Sofraya knorr. etkinliğiyle sevgili Şefimiz Mehmet Soykan'ın bizlere yaptırmış olduğu lezzetlerden birisini sizlerle paylaşmak ve bloğumda tarifini bulundurmak istedim...İnanılmaz güzel bir lezzetti..Herkese tavsiye ediyorum...Davet sofralarında yada yakınlaşan İftar sofralarımızda yerini alabilir....


Malzemeler:

2 yemek kaşığı Knorr Baharatlı&Sarımsaklı Fırında Tavuk Çeşnisi

2 adet Knorr Fırın Poşeti

2 adet derili tavuk yada piliç göğsü

2 çay kaşığı tane karabiber

2 çay kaşığı tane yeşil biber

2 çay kaşığı tane beyaz biber

2 çay kaşığı tane kırmızı biber

2 adet hint cevizi

2 çorba kaşığı tuz

1 ortaboy havuç

6 diş sarmısak

1 adet ortaboy soğan

6 dal taze kekik

4 dal taze mercan köşkü

2 çay bardağı zeytinyağı

4 adet ortaboy patates

4 yemek kaşığı krema

100 gr.rendelenmiş parmesan peyniri

6 adet taze bebek kabak

6 adet taze soyulmuş bebek havuç

4 adet taze bebek brokoli

4 adet fındık turbu

200 gr.tereyağı



Yapılışı:

Tane biberleri kaşığın tersiyle kırıp bir tepsiye yerleştiriyoruz.Hint cevizini aynı tepsiye rendeliyoruz..Tuz,taze kekik,mercanköşkü,Knorr Baharatlı&Sarımsaklı tavuk çeşnisini ve zeytinyağını ekliyoruz..Piliç göğsünü önlü arkalı bu sosa bulanmasını sağlıyoruz..Yarım havuç,soğan ve sarmısağı iri iri gelişigüzel doğrayıp,piliç ile beraber aynı poşete koyuyor ve tereyağının yarısını ilave ediyoruz poşetin ağzını kapatıyoruz..180 derece önceden ısınmış fırında 10 dakika pişiriyoruz.

Mini sebzeleri haşlıyoruz..50 gr.tereyağı ve bir tutam ezilmiş biber karışımından ekleyip servise hazır hale getiriyoruz..

Patatesleri soyup haşlıyoruz ve püre haline getiriyoruz.Parmesan peyniri,krema ve tereyağını ilave ediyoruz biber ve tuz ile tatlandırıyoruz.

Servis tabağına pişmiş olan tavuk göğsünü,sebzeleri ve patates püresini alıp afiyetle yiyoruz:))))


Bu arada Ankaradan misafirim gelmesi sebebiyle bi önceki yazımda bahsettiğim diyetime başlayamadım:)))) inşallah başlayıp sizede yazıcam adı geçen çorbanında tarifini vericem...Diyetime başlamadım ama Special K ile öğün geçiştirmesi yapıyorum...2 öğün Special K bir öğün ızgara salata yada sebze falan filan yapıcam...Acil zayıflamam lazım..ne havuza ne denize girecek yüzüm yok.))))


Hepinize güzel bir hafta diliyorum..Keyfimiz bol olsun...Kilocuklarımız bizi terketsin inşallah...

Sevgilerimle ...

12 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis ve değişik bir yemek olmuş Gönül'üm,ellerine sağlık balım..Öpüyorum seni kocamanından tatlım..



Sevgilerle...

Aylin dedi ki...

yavrummm bu nasıl bir malzeme listesi böyle gözüm korktu ayol çıktısını alsam 6 sayfa eder:)) sen yap ben yiyim en iyisi

çeşnici Handan dedi ki...

Çok değişik ve güzel bir tarif. Hepinizin ellerine sağlık. İyi haftalar.

derya dedi ki...

Gönülcüm ne kadar leziz bir yemek
olmuş ellerine sağlık.Görüntüde sü
per:))

ARZU dedi ki...

ohhh malzemelere bak yok yok. Eminim nefis olmuştur. Ellerinize sağlık Sevgiler...

Baharcicegi dedi ki...

iftar sofrasina cok yakisir malzemesi zengin bir yemek olmus gözede mideyede hitap ediyor,hem yapin hemde afiyetle yiyin bizde burdan hani bana hani bana diyeleim:))))
Cok öpüyorum tatli yanaklarindan

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Canım yetişirsin.güzel bir gun olacak mutlaka beklıyoruz.süprizlerımızde var :)öptum sevgıler

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canımm ben o tabağın boş halini de hatırlıyorum:))))))
Seni çok öptüm canım
sevgiler

Gönülünce dedi ki...

yemek iştah kabartıyor harikaa ellerine sağlık canım...

Diyette azimli günler diliyorum canım...Sen zaten taktın kafana başaracaksın eminim...
Sevgiler...

annemineli dedi ki...

Ellerine sağlık,çok hoş olmuş,sevgilerrrrr....

sarımutfak-hande dedi ki...

sen yaparsında güzel olmazmı ellerine sağlık hayatım

mine dedi ki...

galiba gördüğüm en uzun liste: =)
ve nefis gözüküyor
ellerinize sağlık
sevgiler