GARDAŞLUĞUMDA:)) KAHVALTI KEYFİ

Dostlarımızla arkadaşlarımızla hepimizin bir tanışma hikayesi vardır...Benimde Dostum sırdaşım ve hatta son zamanlarda birbirimize Gardaşluğum die hitap ettiğimiz (facede bizi tanıyan herkes bunu bilir) nerdeyse 7/24 beraber olduğum bir arkadaşım hatta arkadaştan öte kardeşim kadar çok sevdiğim Özlemimle hikayemiz kuaförde başladı...

Tesadüf bu ya hep kuaförde aynı anda giderdik birbirimizi görürdük o yağmura hamileydi bense yine gezenti hallerimle meşguldüm:)))))) En sonunda dayanamayıp birbirimize laf ettik ve o beni kahve içmeye davet etti masal böyle başladı.))))) İyikide tanışmışım...iyiki hayatımda bu kadar büyük bir yere sahip oldu....

Benim gardaşluğum mutfağa gidip yemek yapmayı falan angarya görür ve bu sebeple onu yormamak adına Kahvaltıya davet istedik sonrada davet edildik ve akabinde davete icabet ettik...Damaktadı Gülüm,Aylin ve ayça kardeşler ile.....

Okadar keyifli kahvaltı yaptıkki yine neyi nekadar yedik farkına varamadık:)))))) Damaktadı çokkkk önemli bizler için amaaaa sohbetin tadıda hiçbir şeyde yok..Allah ağzımızın tadını bozmasın ne diyeyim....
Gardaşluğum burdan birkez daha ellerimize sağlık diyorum:)))))))))))))))))

Hadi bakalım kalın sağlıcakla:))))) SEVGİLER YEAVRILARIMMMM

YEMEKVAKTİ AYLİNİMDE KAHVALTI VAKTİ:)))

Geçtiğimiz günlerde http://damak-tad.blogspot.com/ bloğunun sahibesi GÜLÜM ve http://sarimutfak.blogspot.com/ bloğunun çıtır sahibi Handeciğimle pazar kahvaltısı için Sevgili http://yemekkvakti.blogspot.com/ bloğunun ev sahibi Aylinciğime davetliydik...Aman Allahımmmmmm aman diyorum:)))) sanırım resimler herşeyi anlatıyor:))))) Aylinim o kadar özenle hazırlanmışki yok yoktu.....Mükemmel bir kahvaltı masası sıcacık dostluklar şen kahkahalar ile neyi ne kadar yediğimizi anlamadık yedikçe yedik yine herzamanki gibi.))))) ne olacak bizim bu halimiz bilemiyorum artık...Az yiyelim die kahvaltı buluşması yapalım diyoruz ama en lüks restaurantlardaki brunchlar bile halt etmiş Aylinciğimin hazırlığı karşısında....Masadaki herşeyin resmini çekemedim diyebilirim..Çektiklerimle size iyi seyirler diyorum:))))

Börek çeşitleri şahaneydiiiii......

Ben kendimin farkıma vardığım günden bu yana Muz hiç sevmem...Ama bu kek muzlu olmasına rağmen beni nasıl cezbetti anlatamam....Bu keki mutlaka denemelisiniz diyerekten Sevgili Aylinciğimin bloğundan tarifi aynen onun anlatımıyla kopy yapıyorum..Haydin bakalım mutfağa.)))

Beyaz Çikolatalı Muzlu Kek

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker

150 gram tereyağı

150 gram beyaz çikolata

50 gram sütlü çikolata

1 su bardağından 2 parmak eksik süt

1 çimdik tuz

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 adet büyük muz(yada 4 minik)

2,5 su bardağı un

Öncelikle tereyağı ve çikolataları ısıya dayanıklı bir kabın içine koyalım.Daha büyükçe bir tencerenin içine su koyup tereyağ ve çikolata koyduğumuz kabı bu tencerenin içine oturtalım ve kısık ateşte çikolatayı eritelim.(benmari)4 yumurta ve şekeri renk beyaz olana kadar iyice çırpalım.Ilınan tereyağlı çikolata karışımı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.2 muzu rendeleyip onlarıda çırpalım.Un,tuz,vanilya ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma ilave edip özdeşleşene kadar çırpalım.Hamuru yağladığımız büyük boy kare borcama döküp 175-180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.Soğuduğunda dilimlerip arzu ederseniz nutella ile servis yapın..Afiyet Olsun...

Msır ekmekleride nefis ötesiydi...

Kavala sen nassı bişeysinnnnn:)))

Kahvaltıda olmazsa olmazımmmm....

of of offf diyorum kaşar,sucuk ve pastırmanın muhteşem buluşması...

Patates salatasını çok severim nar ile lezzetine lezzet katmış diyebilirim...

Aylinciğim ellerine sağlık diyorum burdan birkez daha...Şahane bir kahvaltıydı..Tadı damağımızda kaldı ne denirki başka....

Evetttttttttttttttttttt gelelim banaaaaaaa işyerinde malesefff süzgeç olaylarından dolayı blog sayfalarının hepsi engellendi bende blog hayatımdan oldukça uzaklaştım..aslında ne olup bitiyor merakta etmiyor değilim ama yine bi şekilde face sayesinde haberdar olabiliyorum sevdiğim arkadaşlarımla...Eve geldikçede fırsat buldukça girmeye çalışıyorum..Ama o kadar çok tarifler paylaşacağım notlar biriktiki açıkçası nerden nasıl başlayacağımı inanınki bende bilemiyorum...

Şuaralar ben malum diyet sendromunda tavan yapmış durumdayım...64 leri gördüğüm rejim sonrasında Haziran ayından bu yana homini gırtlak yediğim için 73 kiloya tekrar çıktım:(((( evet bencede bana yazıklar olsun...Maurers isimli bir ilaç kullanarak 13 kilo vermiştim bunu beni tanıyan tanımayan cümle alem herkes biliyor...Maurers bende hiçbir yan etki yapmadı aksine spor yapmadan inanılmaz güzel yağ yaktı zayıflamama yardımcı oldu ama adı üstünde ilaç...kesinlikle şimdi olmasada ilerde zararı çıkabilir dierek bu aralar es kaza rastladığım herkesin DUKAN DİYETİ ile inanılmaz güzel zayıfladığını gördüm...Ve bu diyete başlamak için öncesinde kitabını alıp okumam gerektiğinden aldım kitabı elime bi güzel okudum....yazmam gerekenleri yazdım çizmem gerekenleri çizdim..ve internetten kepek yulafı siparişimi verdim siparişim gelmedi ama ben atak seyrime başladım bakalım...Hadi hayırlısı..Gitsin kilolarrrr....sağlıkla ve hızla..kilolarıma diyebileceğim tek söz..Boş ol...Boş ol....Boş ol..............

Hadi bakalım yağan kar taneleri kadar temiz bir hafta bizlerle olsun..Sevgiyle öpüyorum...

SICAK BİR GELİŞME...KOSKA FIRINDA HELVA...

Soğuk günlerde Koska'dan fırında helva!

“Koska Fırında Helva” 250 gramlık paketlerinde 4,75 TL’den satışa sunuluyor.

Türk mutfağının vazgeçilmez tatlısı helvanın değişmez adresi KOSKA yepyeni bir lezzetle karşınıza çıkıyor. Soğuyan havalarda içinizi ısıtacak “KOSKA Fırında Helva” sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez tadı olacak.

Geleneksel lezzetlerin modern yorumcusu KOSKA, sofralarınıza vazgeçemeyeceğiniz yepyeni bir lezzet sunuyor. Soğuk kış aylarının giderek yaklaştığı günlerde içinizi ısıtacak KOSKA Fırında Helva; alıştığınız helva kültürüne farklı bir yorum getiriyor.

Sadece 10 dakikada fırında ısıtılarak hazırlanan ve tazeliğini uzun süre koruyan “Koska Fırında Helva” 250 gramlık paketlerinde 4,75 TL’den satışa sunuluyor.

Bu aralar işyerimde gelen kargocular ajanda,kalem,takvim vb.paketler getirdikleri için açıkçası tarafıma gelen paketin diğer gelenler gibi olduğunu düşündüm ..Paketi teslim aldıktan sonra açmadan işime devam ettim...amaaaaaaaaaaa bilseydim ben onun içinde beni cezbedecek bişey var ....Tabi sonra kutunun üstünü okuyunca anladımki KOSKAnın bensiz boğazından geçmemiş banada yollamış:))))
Ben kendimi bildim bileli KOSKANIN reçelleri,tahini,pekmezi,lokumları,helvaları,krokanları ve gofretleri evimizden eksik olmamıştır...Hele hele KOSKANIN bu son zamanlardaki lezzet artışı beni cezbediyor öyle böyle değil.....Bütün bu güzel lezzetlerden sonra birde Fırında Helva ile mutfağımızı ve midelerimizi bayram alanına çevirdi diyebilirim...250 Gramlık paketlerde fırında 10 dk da hazırlanabilecek bu tatlıyı gelen misafirlerinizede hiç tereddütsüz ikram edebilirsiniz.

Bu şık paketde oldukça keyifliydi...Midi fırınım ve KOSKA helvalarım için Teşekkürler ediyorum Sevgili KOSKA ailesine....

SEVGİLERİMLE....

CARTE D'OR MACARONN SEN NASSSIIII BİŞEYSİNNNN:)))

Fransa’nın leziz tatlarından macaronu bilmeyen var mı? Ünlü Fransız macaronları, Carte d’Or sıcak tatlılar serisinden çikolatalı macaron ile artık evde de yapılabilecek. Carte d’Or, bu eşsiz lezzeti, yoğun ve zengin çikolata seçeneğiyle sunuyor.

Geçtiğimiz hafta sabah işe gittiğimde masamda tatlımı tatlı bir paketle karşı karşıya geldim:)))) Hiç beklemediğim bir durumdu tamda rejime başlamıştım:)))))) eee madem benim için hazırlanmış tadına bakmak vazgeçilmez olmuştu...Tabi paketi açtığımda bu kadar lezzetli olabileceğini kesinlikle düşünememiştim ama saniye sürmedi arkadaşlarımla yeyip bitirmemiz.))))

Hiç abartmıyorum Parise gittiğimde bile yediğim macaronlar bu kadar lezzetli değillerdi...Kesinlikle markete gidip 1 paket hatta birkaç paket Macaron alınmalı ve tarif edildiği gibi hazırlanmalı afiyetle tadına varmalı....

Çok tatlı bişeysin sen yaaaaa yerim seni ben:))))))

SEVGİLER...

MEHTAPLA KIRMIZI YOLCULUKTAN MOR YOLCULUĞA:))

Estetiğe ve hijyene önem veren mutfak üstatlarının performansları Cerana ile en üst noktaya çıkacak…

Mutfağınızdaki yardımcınız Mehtap, Cerana serisiyle yeni nesil bir teknolojiyi sizlerle tanıştırıyor!

Türkiye’de Teflon kaplı mutfak gereçlerini üreten ilk yerli marka olan Mehtap, ‘çelik sertliğine yakın’ alüminyum malzemeden, dış yüzeyi yüksek ısıya, renk değişimine, matlaşmaya karşı dayanıklı; iç yüzeyi ise Eco Friendly Coating teknolojisi sayesinde hijyen, estetik ve yanmaz yapışmazlık açısından yüksek performansa sahip Cerana tencere ve tavalarını tüketicinin beğenisine sunuyor.

Ürün tabanı ve yan duvarları özel bir alüminyum alaşımdan imal edilen Cerana serisinin iç kısmı ise PFOA Free teknolojisinden faydalanan yeni nesil bir malzeme ile kaplı. Seramiğin sağlığıyla, klasik yanmaz yapışmazların dayanıklılığını birleştiren Cerana tencere ve tavalarda, daha etkin bir yapışmazlık özelliği bulunuyor. Ar-Ge çalışmaları sonucu ortaya çıkan alüminyum alaşımın üzerine uygulanan yeni kaplama malzemesi ve tekniği sayesinde, Cerana diğer seramik ürünlerin aksine bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. İçeriğinde kurşun, kadmiyum, civa gibi ağır metallerin olmaması da ürünü daha sağlıklı bir hale getiriyor.

Türkiye’de ilk kez Cerana’da uygulanan bu teknoloji sayesinde dış yüzey matlaşması da engellenirken, yumuşak bir materyal olan alüminyumun, ısı değişikliklerinde esnemesi veya deformasyon sorunu da dayanıklılığı artırılarak ortadan kaldırılıyor.

Kullanım kolaylığı, temizlik ve sağlık açısından birden fazla fonksiyonu bir arada sunan bir Cerana sayesinde mutfağınızda kolaylıkla tanışacaksınız.
Dünyanın önde gelen mutfak eşyası üreticilerinden olan Mehtap, 1960 yılında sektöre girerek Türkiye’de ilk defa Teflon kaplı ürünlerin üretimine başlamıştır. Mutfak eşyaları sektöründe ilklerin öncüsü olan Mehtap, Teflon kaplı ürünler yanında, emaye ve çelik ürünlerin üretiminin de öncülük yapmıştır. Ayrıca DuPont Teflon’un Türkiye’de lisanslı ilk kullanıcısıdır. Mehtap, artan talepler doğrultusunda Samandıra’daki yeni fabrikasına taşınmış; yeni teflon kaplama tesisleriyle birlikte kapasitesini ve kalitesini artırarak hizmet vermeye devam etmiştir. Mehtap 2005 yılında inşasını bitirdiği yeni binaları ve teknolojik makine ve ekipmanları ile dünyanın en kaliteli teflon kaplama ürünlerini üreten firmalardan biri olmuştur. Bugün sahip olduğu sistemlerle teflon kaplama çeşidinin her türlüsünü yapabilecek duruma ulaşan Mehtap bu sistemlerle birlikte kendisinin geliştirdiği multi-micron teknolojisi ile ürünlerinin kalite ve güvenilirliğini en üst seviyeye çıkarmıştır. Mehtap bugün Maldiv Adaları’ndan ABD’ye ve Arjantin’e; Senegal’den Rusya’ya dünyanın her noktasına yaptığı ihracatlarla dünya ülkelerinde de sektör içerisinde bilinen ve tercih edilen bir marka olmuştur. Mehtap’ın iç yüzeyi P.T.F.E kaplı yanmaz, yapışmaz alüminyum pişirme kapları ile çelik pişirme kaplarının tasarımı, imalatı ve satışı TS EN ISO 9001:2008 tarafından onaylanmıştır. Mehtap aynı zamanda; süpürgeden ütüye, buharlı pişiriciden tost makinesine, geniş bir elektrikli küçük ev aletleri ürün yelpazesine de sahiptir.
Mehtap ürünleri bugün 600’ün üzerinde toptancıya ve Türkiye genelinde 1000’in üzerinde noktada tüketiciye ulaşıyor.

Web adresi: http://www.mehtap.com.tr/
On-line satış mağazası: http://www.mepos.com.tr/

Hafta başında Kutadgu Danışmanlıktan Tuğçe Hanım'ın maili ile ;

Gönül Hanım merhaba, Türkiye’de Teflon kaplı mutfak gereçlerini üreten ilk yerli marka olan Mehtap, şimdi de yeni nesil bir teknolojiyi, Cerana markası altında tüketicileriyle tanıştırıyor: Dış yüzeyi yüksek ısıya, renk değişimine, matlaşmaya karşı dayanıklı, iç yüzeyi ise Eco Friendly Coating teknolojisi sayesinde hijyen, estetik ve yanmaz yapışmazlık açısından yüksek performansa sahip Cerana tencere ve tavalar, mutfak üstatlarının yaratıcı performanslarını üst noktaya çıkarmayı hedefliyor. Biz de hem bu performansı deneyimleyebilmeniz, hem de seramiğin sağlığıyla klasik yanmaz yapışmazların dayanıklılığını test edebilmeniz için, bir mutfak atölyesi etkinliği düzenliyoruz. Gurme yazar Gülhan Kara’nın katılımıyla gerçekleştireceğimiz bu keyifli etkinlikte sizi de aramızda görmekten mutluluk duyacağız.

Saygılarımızla…

Esra Sülün Hamaratlar

Selçuklu Holding

Kurumsal İletişim Müdürü

Program:

Tarih: 15 Aralık 2011

Saat: 17.00 – 19.30

Yer: Chef’s İstanbul Mutfak Atölyesi

İnönü Caddesi, Akar Palas No:14 Giriş-Zemin Kat Gümüşsuyu-Taksim (Alman Konsolosluğu sırasında)

Bu güzel davete icabet etmek gerek die düşünerek çalıştığım kurumdan yarım saat çalarak soluğu Chef's İstanbul Mutfak Atölyesinde soluğu aldım.Kapıda yeni blog sahibi mutfaktakicadi.blogspot.com Emelciğimle buluştuk ve daldık içeri....Bizi kapıda sıcacık gülümsemeleri ile KUTADGU Danışmanlık Medya Koordinatörü Sevgili Arzu ERDOĞAN ve SELÇUKLU HOLDİNG Kurumsal İletişim Müdürü Esra SÜLÜN HAMARATLAR karşıladı..Gözlerim KUTADGU Danışmanlıktan Tuğçe Hanımıda aramadı değil.(((

Esra hanım ve Arzu hanım O kadar pozitif enerji yaydılarki sanki çok uzun süredir tanışıyor sıcaklığını yaşattılar...Ardından hemen Mutfak Koçu Sevgili Gülhan KARA bizi güleryüzlü evsahipliğiyle karşıladı...ve tabi mutfakta bizimle birlikte yemek yapacak olan ustalarımızda vardı:)))))) MEHTAP Genel Müdür Yardımcısı Sevgili Sinan PAKSOY,Marka Danışmanı Sevgili Hakan SENBİR ve FRÖG Reklam Ajansı ortağı Sevgili Baran EREM bizlere bu keyifli etkinliği yaşattılar aynı zamanda mutfakta bizimle birlikte yemek yaptılar akşamın en keyifli anı buydu bence:))))))

Sevgili Gülhan KARA nefis 2 tarif paylaştı bizimle... Zencefilli Ayvalı Kış Pilavı ve Peynirli Susamlı Şinitzel Gülhan KARA eşliğinde hazırlandı pişirildikeyifli muhabbet eşliğinde ve afiyetle yenildi.

Tarifler çok lezzetli olduğu için aynen size fotoğrafladım:))

yazmaya üşenmek die ben buna derim.))))))

Tatlı olmazsa olmaz:)))) Sevgili Gülhan Kara bizlere öncede nefis Revanisini hazırlamıştı...mmmmmhhhhh tadı hala damağımda.....

TATLI YEDİK TATLI TATLI MUHABBET ETTİK:))))

Neden böyle bir başlık attım çünkü Mehtap Tencere denilince benim aklıma yıllardan beri kullandığımız Mehtabın kırmızı tencereleri gelir...Açıkçası bugün Etkinliğe giderken Kırmızı ama içi alışılagelmiş siyah teflon tencereler gözümün önüne gelmişti...Taaaa kiii Chef's İstanbulda benim favori rengim bereket bolluk vede kısmetin rengi MOR ile karşılaşana kadar....Valla Mehtap ta bu rengi kim düşünmüşse TEBRİK EDİYORUM oldukça başarılı bir tercih olmuş...Ayrıca tencerenin kapağındaki kaşık koymak için düşünülen kısım beni çok cezbetti bir tebrikte bu kısmı düşünene....ve tabiiiii kulp kısmındaki vida yüzünden hepimizin birçok kez parmakları yanmıştır o vidanında gömülü olması ayrı bir detay bir tebrikte bunun için:)))))))))))

Keyifli bir etkinlik daha sona erdi..:))))

Bizleri evlerimize boş göndermeyerek Pilav tenceresi hediyeniz için Teşekkürler MEHTAP...:))

SEVGİLERİMLE

UNLU BÖREK VAR KREMALI ÇÖREK YOK:)))))

Herkese güzel bir haftasonu diliyorum.Bu aralar yoğunluğum hat safhada olduğundan vede işyerindeki süzgeçlerden bloglara giremediğimden arayı açar oldum..Zaten Facebook çıktı bloglarda gezintiler yorumlaşmalar aza indi:)))) yazacaklarımızı ordan yazar olduk:))) bakalım daha sosyal medya ağları bize neler sunacak..Bu böreğimi geçen hafta çok sevdiğim dostlarım Gül,Hande,Özlem,Benan,Derya,aylin ve ayça kardeşler ve annecikleri bana geldiklerinde hazırladım ve 10 üzerinden 100 puanı kaptım:))) Şahane bir börek şiddetle tavsiye ederim.
Böreğin yapılışı çok kolay....içine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz..Ben etcil olduğum için kıymalı patatesli yaptım..Buyrun tarifimize sonrada buyrun mutfaklara:))
İlk önce böreğin içini hazırladım..Soğanı küp şeklinde doğrayıp az yağda kavurdum içine kıymayı ilave ettim ikiside kavrulduktan sonra patates rendeledim bikaç kez karıştırdıktan sonra ocaktan alıp pulbiber,tuz ve karabiberini kattım ılınması için bir kenara bıraktım.
Daha sonra bir kasede 1 su bardağı sıvıyağ ve 3 tepeleme yemek kaşığı unu karıştırdım .Bir yufkayı yaydım içerisine 1-2 kaşık unlu yağ karışımından sürdüm .İkinci yufkayı üstüne kapattım tekrar unlu yağ karışımından sürdüm .Sigara böreği keser gibi kesip içini koyup sardım.Buzdolabından bikaç saat dinlendirdim ve fırın tepsisine dizdim üstlerine kalan unlu yağ karışımından sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirdim..Sonrada afiyetlerle yedik...

Bu aralar kilo veremiyorum doğru dürüst diyette yapamıyorum...spora hiç vakit bulamıyorum yada işime gelmiyor..Kış mevsimindenmidir nedir bir yorgunluk,halsizlik,uyuşukluk,miskinlik.herşeyi erteleme olayları..üşenme olayları aldı başını gidiyor ..

AFİYETLER VE SEVGİLER:))

ÜMİT USTALI TARİFLER GEÇİDİ

Geçtiğimiz günlerde Ümit Usta ve kursiyerlerinin Mesleki Eğitim Merkezindeki lezzetler geçidine davet edilmiştim...Davete icabet etmek gerek, hele hele söz konusu yemek olayı olunca; değişik lezzetler görmek denemek tatmak reçeteler almak amacıyla uygunsam gitmeye çalışırım.Buyrun bakalım seyri lezzetlere:)))) Ekrana yapışmadan şapırdatılmalardan uzak bir ziyafetle sizleri başbaşa bırakıyorum:))

Herkese iyi haftalar yeavrılarımmmmm güzellerim tontişlerim.))))) Saatlerin geri alınmasıyla benim adapte olmama durumum dakka bir gol bir oldu.)))))))

Bu aralar kilo alım verimlerim durdu zaten aldım kilo daha ne alacağım ki yazıklar olsun bana o kadar işkence irade bi anda bozuluyor bunu nasıl başarıyorum bende hayret ediyorum....Amaaaaa yarın itibariyle rejime başlıyorum:))))) Hiç olmazsa 1 hafta yapmalıyım ki Kurban Bayramında sınırsız kavurma yemenin zevkine varayım:)))))) Bu hafta verdiğim kiloyu nasılsa Kurban Bayramında fazlasıyla alırım:))))) Neyse bakalım Allah büyük....Bu aralar kilo verme ile ilgili yeni deneyimler neler araştırmak lazım...malzemesiz ve araçsız bu işe başlayamıyorum nedense:))O kadar çok arşivde resimler birikmişki bu sabah temizlik yaparken gördüm bi çoğunu hemen yayınlamak istedim..Tarif yok ama resimler fikir verir davet menülerinizde hemde benim aklımdada kalamayacağı için bloğumda kalsın istedim:)))