30 Aralık 2007 Pazar

MUTLU YILLARRRRR







Yaşamın kaynağı .Sevgi ise sevgi bir tutku, tutku bir amaç, amaç bir şeyleri birileriyle paylaşmaksa, paylaşmak dostluk, dostluk hatırlamaksa eğer hep aklımdasınız! Yeni yılda da dostluğumuzun daha da pekişmesi ve ebedi olması dileğimle;


2008 yılının sağlıkkk ,mutlulukkk,başarıı ve bol kazanç getirmesi dileğiyleee vatanımız ve TÜRK MİLLETİ içinnn hepimiz için neşe dolu yıllar diliyorum.......

29 Aralık 2007 Cumartesi

SAUNA ŞORT:)) VE TAVUKLU SALATA


Efendimmmmmmmmmmm hepinize iyi pazarlar diliyorummm:))) şimdi size merakla bekleyen arkadaşlarıma termal sauna şortun 3.gününü anlatayım:)) 3 gündür kullanıyorum ve tuzlu suyu sürdüğüm için ilk başta yanma oldu ama bugün daha bi alıştım..ayrıcada çıkardıktan sonra haşır haşır kaşınıyor ..eee hemen duş almak gerekiyor yada üşenirseniz benim gibi saçım bozulmasın yeni fön çektirdim derseniz ozaman sadece tuzlu olan bölümü yıkayınızzz:)) cildimde bi güzelleşme oluyor gibi o kadar terletiyorki o bölümü yani göğüs altından dize kadar olan bölümü vıccık vıccık oluyor....artık tuzlar yağları eritecek ve yakında paçalarımdan aşağı yağlar akacak eriyen yağlar ahahahahahah yaaa şimdiii sauna şort ile birlikte yediklerimede dikkat etmeye başladım ve ankaradan 72.7 ile dönmüştüm bu sabah tartıldığımda 70.2 geldim nasıl sevindim anlatamam bir haftada 2 kilo verdimmmm bu demek oluyorkiii ben zayıflıcammmm 5li rakamlara inicemmm çok ümitliyimmm.....sabahları kocaman bir bardağım var ona elma sirkesi,bal ve ılık su doldurup içiyorum...bal bazen koymuyorum ama elma sirkesi şart...sonraaaa günde 3 kupa doğadan form bitki çayı içiyorum.....mutlaka minik yoğurtlardan ara öğinde yiyorum....ama yarın yılbaşı veeee sanırım zaputabilirim yerken.........neyse gün içinde az yerim ve ertesi gün telafi ederim......evettt yeavrılarım dün hava çok güzeldi beşiktaşı talan ettik fundayla (arkadaşım komşummm hemşerim aynı zamanda kendüsü) bugünde profiloya gittim dolaştımmm hayret ettim kendime hiç bişi almadan geldimmm ..nasıl oldu bende anlayamadım...sultanahmet köftecisinde bi güzel köfte yedimmm ama pilavından ekmeğinden ve patteeess kızartmasından hiçç ama hiçç yemedimmmm...köfte ve ayrannn ehehehe selin yoktu rahat rahat ayranımı içtim:))hani o bana içirmemişti ya su neyine yetmiyor die zalim kadunnn:))) neyse tv de pop star başladı ben onu izleyimmm şarkılar türkülerle mest olayımmm hani bazılarınız yarın okula gidecek olan çocuğunuzun kıyafetleri ödeviyle ilgileniyorsunuzdur yada yarına yemek yapıyorsunuzdurr bende sizler içinnnn ot çayımı yudumlarken tv izlerimmm valla sizler içinnnn ........hade bakalım bu salatada misafirlerime hazırladıklarımdan kalma bi tarif çok basit ve çok lezzetli olmuştu herkesss parnaklarıyla birlikte salatayı yemeyip yutmuştu:))
Tavuğu haşladım etini didik didik yoldum liğme liğme ayırdım yaneee:))) sonra içine dövülmüş ceviz,minik doğranmış kornişon turşu,yoğurt,mayonez tuz katıp harmanladımmm..işte bu kadar yeavrılarım aslında sarmısakta konuyor ama ben sevmediğim ve yemediğim evimde sarmısak bulundurmadığım için misafirlerimde mahrum kalıyorlar eheheheh........hade bakalım yılbaşını evde geçirecekseniz sizde bu salatadan yapabilirsinizzz.....sevgiler......saygılarrrr...yavrılarrrr....
AFİYETLER OLSUN

26 Aralık 2007 Çarşamba

NEFİS UN KURABİYESİ VE TUZLU KURABİYE

Yuhhhhh çekmeye başladınız dimi dün rejimden bahsederken bu tarifler ne die...Canlarımmm hani bayram öncesi misafirlerim gelmiştide ben tüm tariflerimi yayınlamamıştımmmm onları yayınlıyorum...Valla buakşam sadece salata yaptım yedim..kendimi mööööö gibi hissettim kaç gündür salata yemektennn aslında nie uğraşıyorum kşi salata yapmakla hava güzel olacakk tuzluğu alcan yayılacan otlanmaya dimi ama:)))) termalsauna şortum gelmedi hala belki yarın gelir yani belki değil umarım yarın gelir...vazcayabilirim valla..ben çok sabırsız bi insanım bişeye karar verdiysem hemen olmalı yoksa vazgeçerimmnmm belli olmaz geçer hevesim:)))o yüzden yarın yollarlarsa iyi ederler yoksa benim gibi bi tüketiciyle uğraşmak zorunda kalırlar.....eheheheh başlarına iş açarlar...yeavrılarımmm şuan atv de başlıcak olan ve sizeeee çokkk şiddetle izleyin dediğim PARMAKLIKLAR ARDINDA başlıcak bende koltuğuma kıvrılıp onu izlicem..haa bide ot çayımı alırım yanımaaaa ohhh değmeyin keyfimeeee özgürlüğü ve yalnızlığı belkide bu yüzden çok seviyorum kumanda hep bendeee:))))) hade bakalımmmm bide zerrinimin manşetine gireyimmm eccük onada laf ataım bakayım mutfak okulunu ne yaptııı..valla zerrinnn mutfak okulunu öğrencilerini iyice salladı ehehehehe şırnağa sürerüz kıss seniii duuyyyonmu sesümüüüüü zeerrrriiinim süpermenim......
Bu ne fis kurabiye tarifini sevgili zehra50 arkadaşımın sitesinde görüp denedim...Ve nefis oldu....Buradan tarif için kendisine teşekkür ediyorum.
MALZEMELER:
1 subardağı sıvıyağ
200 gr.tereyağ
1/2 subardağı yoğurt
1/2 subardağı süt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 kg.dan bir subardağı eksik un
1 yk mahlep
Üzerine susam yada çörekotu
YAPILIŞI:
Hamur kabına unu eledim..Oda ısısında yumuşamış olan margarin,sıvıyağ,yoğurt,süt,şeker ve mahlebi koyup bi güzel yoğurdum.Sonra istediğim gibi şekil verdim yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serptim.200 derece fırında kızarana kadar pişirdim...İşte bu kadderrrrr.....
Bu kurabiyeyide diğer yaptığım un kurabiyesinden daha farklı yaptım.Tarifini yazdığım bi site var ama kağıda yazmamışım aceleden..neyse kimden aldığımı bulup yazarım buraya..emeğe saygı dimi yani....favori un kurabiye tarifim budur ...diğer yaptığımda çok güzel ama bu tam kıvamındaaaa sanki daha bi un kurabiyesi tadında gibi....mutlaka deneyin ne demek istediğimi anlayun:)))
MALZEMELER:
1 su bardağı erimiş tereyağ
1 subardağı pudra şekeri
2.5 subardağı un
YAPILIŞI:
Öncelikle fırını 165 dereceye getiriyoruz.Tereyağını eritiyoruz ama yakmıyoruz..Sonra soğumaya bırakıyoruz..İyice soğusun 2 saat falan....Pudra şekeri ile soğuyan tereyağını mikserin en düşük ayarında bembeyaz olana kadar çırpıyoruz.Unu ekleyip elimizle yoğruruyoruz.Şekil veriyoruz.Pudra şekeri serpiyoruz önce kurabiyeleri ardından parmaklarımızı yiyoruz....:)))
AFİYETLER OLSUN....


TIRTIL KURABİYE


Yeavrılarımmm cancanlarımm güzellerimm özledinizmi benü:))))) Ne yaptım sizden ayrı zamanlarımda Ankara ya gittim geldim gelirken 3 kilo aldım eheheheh annem ve ablam yarışa girdiler mübarek onu ye bunu ye falan fıstık hele bayramda sabah kavurma öğlen kızartma akşam haşlama artık et görmekten böğğğ geldi neyse son günümü mantı ile kapattım ve sağlıkla kazasız belasız döndüm.......Geldim hızla diyetime kaldığım yerden başladım....Hatta o kadar hırs yaptımki bugün bi arkadaşımın kullanımından memnun kalması sonucu tavsiye ettiği Termal Sauna Şort siparişi verdim 1-2 günde kargo gelir.Artık sürerüm tuzları giyerim şortu kurdeşan dökerim yada sıcaktan kurtlanırım eheheheheheheeheheh bilemem gayrı ötesini..şortu giyince bayağ bi terliyormuşuz artık dokunmayın yakarım olurum yada sıcaktan bayılırım ehehehehe...bakalım biraz sıkılaşıp inceliyimde bu ne ya aynaya bakmaz oldum 32 yaşındayım ve 36-38 bedenlerden 40 bazen 42 ye çıktım çüşş valla bana...neyse termal sauna şortumuzu aldıkkkkkk spor salonuna yazıldık haftada 3 günde oraya gidicem azimel ve yüksek iradeyle (nasıl olcaksa) hedefim 57lere inmekkk nolurrrrrrrrrr dua edin banaaaa yalvarıyorum ablalarımmm kardaşlarımmmmmm yeavrılarımmmm candaşlarımmmm yoluyysunuzzzzzzzzz amma yalvardım he şimdi diceksiniz ki kızım boğazına sahip olll her bulduğunu yeme her gördüğünü denemeeee bizede yalvarmaaa olsun yinede bana dua edin vereyim şu 13 kilo fazlalığı...heeeee yeavrılarım zayıflama uğruna önerileriniz varsa kabulumdur.....diyetisyenede gittim ama çok uyumlu olamıyorum malum çalışıyorum hergün nerden buluyum öğlen 8 kaşık çorba 4 kaşık sebze falan fıstık.....neyseeeeee bu kurabiyeyi canım ablam istedi bende kırmadım yaptım Ankara da....Hem çok basit hemde çokkkkkkkkkk nefisssss...Eski sitemdede vardı tarifi ama o site çöktüüüü burayada eklerimmmm...Hade ben tarifi yazıp kaçayım yaprak dökümü başladı..........yerim ben sizi yerim yerim............
MALZEMELER:
125 gr.margarin (oda yumuşaklığında)
1 yumurta
1/2 su bardağı şeker
2.5 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
YAPILIŞI:
Önce margarin,yumurta ve şekeri mikserle karıştırıyoruz.Daha sonra un ve kabartma tozunu ilave edip elimizle yoğurup sıkma torbası ile sıkıyoruz.......Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz....İşte bu kadar...ne kadar zormuş dimi:)))) ayyyyyy oğuz ferhundeyii yamultcak şimdi dizideeee hade ben kaçtımmm byyyyy:)))
AFİYETLER OLSUNNNNN

19 Aralık 2007 Çarşamba

İYİ BAYRAMLARRRR


CANLARIMMM CANCANLARIMMM YEAAVVRRRIIILARIM HEPİNİZİN BAYRAMINI KUTLUYORUM SEVGİLERİMİ VE ÖPÜCÜKLERİMİ GÖNDERİYORUM.....
(fazla yazamıcam çünküüüü annecim ablacım ve yiğenlerimle beraberim...sizinle fazla ilgilenemicemmmmm beni affedünnnnnnn )

klasik bayram mesajımıda yazayımm eheheh zaten şeker toplamaya geldiğimde bloglarınızda birebir kutlamıştım anacımmm ne harçlık veren varrr neeee şeker:))
Bayram sabahları, demli bir çay, su böreği, bayram şekerleri, şeker isteyen çocuklar, kurbanlık hayvanların sesleri, bir telaş bir koşturmaca. Köprü hep kalabalık, bayram programları, kolonya ikramları, bayram harçlıkları, uzun bayram tatilleri, ev gezmeleri, kısa hal hatır sormalar, el öpenlerin çok olsunlar ve daha bir dolu küçük ayrıntı. Hayatın üzerindeki 'pause' düğmesine dokunun... Kısa bir süre için hayatı durdurun. Mutlu bayramlar...

17 Aralık 2007 Pazartesi

ŞŞŞTTTTTTT GEL GELL BAK NE VERCEM:))))

KÖSTEBEK PASTA
Bak bak bakkkk nasılda gelmişlerrrrrr:))))) Yavrılarım sizeee küçükken öğretmedilermiii birisi çağırırsa baban şurda seni bekliyor annen şurda falan die sakınnnn inanıp gitmeyin diee...ehehehe şimdi ben sizi zerrinim süpermenimin manşetinden çaaaaardımm geldünüzzzz eeeee ben şimdiii sizee nuri alço amcam gibi altın zencürümü takıp gömleğimin yakasını açıppp gazozunuza ilaç katıp bu pastayı yedürmezmüyüm heeeee deyin bakıyım banaaa niee geldinizzzzz :)))))şefkatli kollarıma gelinnnnn korkmayın ben baba yarısı sayılırım...eheheheheh bakkal amca bakkal amca size baba diebilirmiyim ( bu replikkk kaşlar büzülcek ortada birleşcek göççükkk emrah gibi söylencekk))
neyseeee yavrılarımmm nedir bu bannerımdaki sebzelerimin sizden çektiklerii ilk zerrin laf attın hepücüğnüzzzz sataşıyorsunuz...eee domatese ne demeli manokyan gibi değülmüü müjdeyi coşkuna teslim etmiş veeeee ceylan ortaya çıkmış bahtsız yavrım benimm ozamandan belliymiş:))))
cancanlarım yarın ben Ankaraya gidiyorum..Anneme söylemedim çarşamba geliyorum dedimmm..Beni karşısında görünce şok şok şok olacak...Telimide ev telime yönlendirdimmii bütün şüpheler kalkacak...ulaşılmıyor denmicekkk cep eve yönlencekkk ama gönül müsait olmadığından çalar görünen tele bakılmıcak..Anneside kızım şuan müsait değil arar derken kızını kapıda görecek..ehehehe ne manıaq ça bişeee tam komplo teorisi..yoksa ben havada uçarken annem dokuz doğuracak....eee yarın gidiyorum amaaaaaaaa ordanda yeterim sizeee heç merak etmeyin...valla çatlarım yoksaa napıyım:)))
Bugünnn sabah erkenden hortladım sanki işe gidicem kızım yatsana ne varda kalktın..yokkkk yatarmıyım ne mümkün...Komşumu kahvaltıya çağırcaktım baktım ben çayı koydum sen gel dedi eheheh erken davrandı ayşe aferin yavrım ayşe hep böle ol:)))) neyse kahvaltı yapıldııı diğer komşuya kahveye gidildi..bahsetmiştim benim komşular kahve saatini kaçırmazlar.Neyse sonra ben hazırlandım dışarı çıktım...önce beşiktaştaki işimi hallettim sonra arabama bindim Kanyon alışveriş merkezine gidicektimmm telim çaldıııı zırrrr zırrrrr aneeee elime aldımmm bide ne göremmmmmmmmm Selin arıyor mardinli çatlakkk hafif sıyrık selin (akıllı olsa annaşamazduk) neyse naber falan bana iyi yolculuklar dilemek için aramış canım arkadaşım dedim kanyona gidiyorummm hade gel dedimmm havada buzzzzz aklı olan çıkmazzz çıkanın şeysi donar çünkü:)) neyse bippppp.....dediki cevahir olurmuuuu ..dedimm tamam olmamıııı...ben yolu değiştirdim cevahire gidicem...zırrrrrrr telefonnnnn selinnnnnnn gönül yaaa otobüs saati kaçtı ama şimdi bakırköye varrr hade gelebilirmisin bakırköye yeni açılan alışveriş merkezine ....neydi adı capa cıty..heh
iyi dedimmmmmm kapattıkkk..sonra selin otobüse binerken yada binice aradı...dedimkiii kızz selin bu kezde bahçeşehire gel demeeeeeee:))))) yok yok dedi...neyseee baktım selin gelmedi ben zara ya gidiyim dedim alacak gibi bi tonda kıyafet aldım kabine girdim..pantolonu çıkardımm zırrrrrr telefonnnn...gönnlllooooooşş ben geldim neredesinnnn dio selin..dedim sen yukarı çık otur ben geliyorum hemen.. tek bacağımda kendi kotum tekinde zaranın pantolonu..yok dedi ben bulurum seni zarada nerdesin haydaaaa kıaaaa kabindeyimmmm valla 2 dk geçmediii biri zara mağazasında o kalabalıkta bağrınıyor gönüllllllllllllllll aha dedimmm basıldık eller yukarı pantolonlar zaten aşağı:)))) neyse dedimmmm burdayımmmmmmmmm....bekledi benii canım arkadaşım...haa bu arada selinle reelde ilk karşılaşmamızzz...nasıl bi buluşma ama:)))) neyse ben kabinden çıktım bu arada 42 beden pantolşon çok bol geldi 40 istedim satıcı getirdi bende gerek kalmadı dedim selinle çıktım:))) arkamdan ana avrat bacııı düz gitmiştir satıcı kızz amaaa napıyım arkadaşımı bekletememkiii amann önceki aldıklarıma saysınlar....Neyse kahvaltı yaptım demiştim ya apartmanda kapıcı çamaşır suyuyla silmiş benim yüreğim kalktı ve istifra etmiştimmm...bu durumda midem bomboşş...yemek yiyelim dedikk selin banaköftenin yanında ayran istedimm selin garsona yok getirmeyin su içsin dedi...pozisyon neydii evin hanımı selin ben ayran şisteyen ama alamayan beslemesi:)))içirmediiii valla içirmedi..sonra çıktık madoda çay içtik...çok keyifli bir gün geçirdik çok tatlııı birisiiii buuu muhteremmm gacı:)))) dönüşüm 3 saattee gerçekleşti malesef rezil trafikten bide kar başladıııı havada buz gibi..ama ankarada öyleymişş...ay anam anamm sırtım ağrıdı ne çok yazmışım...selindedikii kızz sitene herşeyi yazma dedi..ben şimdi herşeyi
yazmışmı yazmmamışmı oldum siz kararr verin:)))))
Bu tarifim pastalar bölümünde var ama bu kez kakaolusunu yaptım yine mükemmel oldu....
MALZEMELER:
4 yumurta
3 Türk kahvesi fincanı un
3 Türk kahvesi fincanı şeker
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Yumurta ve şekeri çırptım un ve kabartma tozunu ekledim karıştırdım borcama yaydım..ince oluyor no panik:)))180 derece ısılı fırında pişiriyoruz.
KREMA MALZEMESİ:
1 kg.süt
1 subardağı un
50 gr.margarin
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 avuç damla çikolata
Damla çikolata hariç hepsini katıp karıştırarak pişirdim.Ocaktan aldıktan sonra damla çikolata koydum zaten hemen eridi.Bu arada kek ılıyınca ortadan ikiye kestim ..alt tarafı ters çevirip derin bir salata kasesine yerleştirdim.kasenin şeklini aldı.(bu arada kaseye streç yaydım çıkarması kolay olsun die) içine hazırladığım kremayı koydum.kalan diğer parça keki üstüne kapak gibi kestim.kenarından kalan keki yedimmmmm pekde güzeldiiiii:)) kapak keki kapadıktan sonra streçle kapattım buzdolabında 1 gün beklettim çok güzel oldukça pratik veeeeee lezzett fevkaladenin fevkinde.......
AFİYETLER OLSUNN

16 Aralık 2007 Pazar

HAYDİ KARTOPUUUUUUU İKRAMINA BUYRUN:))

Cancanlarımmmm yeeeaaavvrrrıııllaaarımmmm yorumlarınızı okudum da ne demek biz gelsek bizede yaparmısınnnn tabiki yaparımmm buyrun gelinnnnn .....selinnn kısss sen bana gelince kilo almaktanmı korkuyorsun eheheheheh gel gelll gözünü korkutmayım ama ben 13 kiloyu 5 yılda aldım sanada bu konuda el atabilirim....
Aslında şuan pazartesiye girdik ama ben hala pazar gecesini bitiremediğim için şimdi yazıyım dedim.Popstar bitti ee yarında işe gitmicem bari yazıyım yarın alışveriş falan işim olabülürrrr......Bugün Şener Şen in KABADAYI adlı filmine gittimmm...Eşkiya gibi umud ettim ama değil...Güzel bi film şener şeni seviyorsanız saygıya hürmeten gidin..Ama filmin bazı sahnelerinde saçmalıklarda var..Mesela gerilmişsiniz izliyorsunuzz hoppppppp ciddi bir sahnede film komediye dönüşecek nitelikte esprili...onlar olmazsa daha iyi olabilirdi...Sonuda her zamanki türk filmleri gibi bitti..ne demek istedüğümü anladunuz umarım.....Yok yok bizim Türkler sinemadan pek çakmıylarrrrr:)))) Çok nadir çıkıyor gerçekten güzel film yoksa saçmalamakta üstümüze yok....Dizilerde öyle değilmi Aliye vardı hatırlarsınızzz ayyy yüreğim şişerdi haftalar aylar olurdu aynı konu üzerinde dönüp dururlardı..binbirgeceyide aliyeye benzettiler lastik gibi uzattılar...Valla benim vazgeçilmezim Yaprak Dökümü ve geçen hafta başlayan Parmaklıklar Ardında.....Neyseki yerli dizilerimizde güzel olanlar oluyor......
Hadde hadde hadeeeeeeee...e-la-lemmmm ne der-se dessss-sinnnn hadddeeeeeeeee ehehehe şuan pazar keyfinde bu çıktıdaaaa ne kommikkk dimi bu şarkıda.....neyse ben saçmalamaya başladım en iyisi şu nefisss topcukların tarifini yazıp yatayım.....HHhhhhhhaaaaaa bu arada misim zerrinimmm bannerdeki patlıcanı tecavüüzcü coşkuna benzetmişşşş ehehehehehehe yeaavvrımmm kabakk kimmmm Müjde Ar mı ehehehehe genelde coşkunla müjde aynı sahnede oynarlardıyaaa heyyy gidi gençlik heyyyyyyy..Hadeeee kendinize iyi bakınnnn....Bu tarifi Portakal Ağacından Haticede görüp vurulup sık sık yapmıştım....Ctesi gelen misafirlerimede yaptım siz gelin sizede yaparım:)) Bayramda misafirleriniz için yapabilirsiniz çünkü çokkkkkkkkkkkkk lezzetliiii nefis nefissss....
MALZEMELER:
4 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı süttozu
3/4 su bardağı toz şeker
200 ml çiğ krema
YAPILIŞI:
Hepsi karıştırılıp yoğrulur, minik yuvarlaklar yapılıp hindistan cevizine bulanır. (Katılaşması için buzdolabında muhafaza edilir.İstenirse küçük kağıt kalıplarda servis yapılır.
AFİYETLER OLSUN

15 Aralık 2007 Cumartesi

KUMPİREEEEEE GELLLLLLLLLLLLLLLL:))))

Canlarımmmm dualarım kabul olduuu hani temizlikçim gelemicekti ama sabah iyi olursam ararım gelirim demişti...Cuma sabahı 07.30 da telim çaldı ben bi fırladım yataktannnnnn heyecan yaptım resmen adrenalin fışkırması oldu bende:))) kadınım aradı ve çok iyi değilim ama gelmeye çalışıcam dedi...bende dedimmmmmm gellllllllllll ne olursan ol gelllll:)) neyse biraz gecikmelide olsa 08.15 de bendeydi....Böylece ev temizleme derdim olmucaktı üstümden resmen bi yük kalktı.....Cuma akşamı işden eve gelir gelmez girdim mutfağa gece 23.30a kadar yaptım hazırlığımı yaptım sonra yatağıma kendimi zor attım ..off iyiki şu uyku var ve yatak var yoksa ne yapardık bilemiyorum.Çok üzüldüm masanın tam resmini çekemedim birden geldilerrr hoşbeş muhabbet kimse kahvaltı yapmamış biliyorlarki gönül kendinden geçmiş hazırlanırken abartmıştır aç gidelim ehehehehehehe...Neyse ama yaptıklarımın önceden neyseki resmini çekmiştim...Gelen misafirleimle gayet güzel muhabbetlerimiz oldu yeri geldi anlatılanlar hüzünlendirdi yeri geldi kahkahaya boğdurdu..Ya benim olduğum yerde zaten kahkaha başköşededir eheheheh...standup gönül gibüyüm:))) Misafirlerime neler yaptım yazayımmmm;
Kumpir
Tavuklu mayonezli salata
Un kurabiyesi
Tuzlu kurabiye
Kıymalı patatesli talaş böreği
Yalancı su böreği
Zeytinezmeli milföylü börek
Kartopu
Halleyli pasta
Kakaolu köstebek pasta
evettttt sanırım bannerimi farkettiniz.....Çok kısa sürede burada tanıştığım yorumlarımızla kaynaştığımız Sevgili arkadaşım YAREN e buradan çokkkk teşekkür ediyorum..Canım benim uğraştı ve bu şirinliği bloğuma yaptı...eheheheh bana en uygun buymuş yaren dedi vallaaaa.....Bazen diyorumki aman şu bloğu kapatıyım..eski bloğumu kapattım rahat etmiştim ama sanki bişiler eksilmişti yaşantımda..heh diyorumki bunuda kapatıyım ama olmuyor...Okadar sıcak ve güzel dostluklar kuruluyorki burada interneti doğru kullanmak bu oluyor işte......Canlarım çok yorgunum yatıp dinleniyimmm...haaaaaaaaaaaaaa kumpirinnn tarifini istersiniz şimdi sizzz:)))
Bu kumpiri yaparken ninodan esinlendimmmm bu hafta ninoda patates pastası yapmıştı...
6 patatesi haşladım ve rendeledim.Zeytinli mayonez tuz ve zeytinyağı ile elimle iyice karıştırdım.Sonra kelepçeli kalıbın kelepçesini :))) ne komik ya kelepçe))) neyse cıvımayalımm kelepçesini (hay senin kelepçene diosunuz şimdi eminim )))) heh nerde kalmıştık işte o kelepçe varya kelepçeyi servis tabağına koyup patatesi bastırarak elimizle yayıyoruz...Üstüne garnitür ve mayonez ve doğranmış salamla yaptığımız Rus yada Amerikan salatasını yayıyoruz...Üstünü süslüyoruz.Ben bademli yeşil zeytini dilimleyip dizdim üstüne...İşte bu kadar yavrılarım:))))
AFİYETLER OLSUN

13 Aralık 2007 Perşembe

PARMAKLIKLAR ARDINDA


PARMAKLIKLAR ARDINDA farklı yaşlarda ve farklı nedenlerle mahkum olmuş kadınların hikayeleri aracılığıyla kişiyi suça iten nedenleri gündeme getiriyor. Suç işleyen kişi, ekonomik ve sosyal çıkmazlar sonucu toplumun kurbanı mıdır? Doğruyla yanlışı ayırt etmekten aciz midir, psikolojik sorunları mı vardır? Yoksa çoğu suçlu sadece kötü müdür? Doğuştan kötü olmak diye bir şey var mıdır? Yakın plan kadın hikayeleri anlatılarak suç ve ceza kavramlarının sorgulandığı dizide, bu sorular önem taşıyor. Tarihi Sinop Cezaevi’nde çekilen dizinin ana eksenini, koğuştaki kadınların içerdeki hayatları kadar, ziyarete gelen yakınlarının maceraları ve dışarı çıkanların sonrasında yaşadıkları da oluşturuyor. Cezaevindeki kadınların çeşitli suçlardan mahkum olmuş insanlar olmalarının yanı sıra aynı zamanda birer anne, eş ve sevgili oldukları gerçeği de çarpıcı bir senaryo diliyle seyirciye aktarılıyor. İçerdekilerin dışardaki yakınlarıyla içiçe giden hikayeleri hem dramatik hem de komik yanlarıyla anlatılırken, duvarların iki yanı arasındaki farklar çoğu zaman kaybolup gidiyor. Yıllarca çocuklarının özlemini çeken müebbete mahkum bir başhemşire Hayriye Çakır (Serra Yılmaz), kocasının ölümüne neden olan bir tarih öğretmeni olan Suzan Aksoy (Devin Özgün Çınar) ve tahliyesi yaklaşan koğuş ağası Nur Kurteşi (Selda Alkor)’nin özlemleri, hayal kırıklıkları, sevinçleri ve üzüntüleri içinde kendimizi bulurken; idealist cezaevi doktorunun Tarık İnan (Sinan Albayrak) yumuşacık, şefkat dolu sesi, onlar kadar bizim de içimizi titretiyor… Hikayede cezaevi müdürü Handan Gürkan (Özlem Düvencioğlu)’ın ve diğer cezaevi görevlilerinin doktor, savcı, psikolog ve gardiyan olmalarının yanısıra birer insan oldukları, aşkları, öfkeleri, merhamet ve öc alma duyguları da işleniyor. Mahkumlar ve görevliler parmaklıkların ardındaki hayatın şiddet dolu ve acımasız ortamında herşeye rağmen aşık oluyor, umut besliyor, birbirlerini bazen seviyor, bazen de nefret ediyorlar. Yönetmenliğini Hakan Gürtop’un yaptığı ve senaryo danışmanlığını Feride Çiçekoğlu’nun üstlendiği dizinin yapımcısı Play Prodüksiyon. Çarpıcı konusu, farklı dili ve anlatımıyla PARMAKLIKLAR ARDINDA Aralık ayında ATV’de. Parmaklıklar Ardında her an hepimizin geçebileceği bir eşik.Geçmesi kolay dönüşü zor.
Şimdi diceksinizki gönül ne alakaaa ama o kadar etkilendimki sizlerle paylaşmak istedim...Bu akşam 21.45 te ilk bölümü ekrana geldi..İnanılmaz güzell etkileyici zaten konusunu okuyunca anlarsınız ama anlatmak yetmez izlemeniz lazım..Kaçıranlar mutlaka tekrarını TV de yada internetten izlesinler....Offf izledim ama yüreğim şişti bazı sahnelerde gözyaşlarıma hakim olamadım..Sanırım Yaprak Dökümünden sonra müptelası olacağım bir dizi filmde bu olacak..Valla ben bayıldım..çarşamba akşamları Yaprak Dökmünü hiç kaçırmam Perşembeleride Allahtan bir mani çıkmazsa Parmaklıklar Ardında adlı bu diziyi kaçırmıcam.....Evettt canlar ben bu aralar çok güzel hayırlı rüyalar görüyorum..Geçenlerde işyerinde 2 arkadaşımla haca gidip bol bol ibadet ettik...İnanırmısınız rüya öyleee güzeldiki uyandım ama nasıl huzur içinde uyandım anlatamam...Aslında rüya anlatılmaz yani iyi rüyalar ama ben sizlere anlatmak istedim size anlatmıcamda kime anlatıcam...Ertesi gün ben bu kezde Almanyaya gittim..rüyamda tabeeee....Bakalım Allahım hayırlısını versin elbet güzel bişiler yaşarız bu rüyalarla...Ahahaha ablam aradı napıyorsun die dedim çok yorgunum bir gün önce Hacdan geldim ertesi gün Almanya falan bayağ yol yorgunluğu var bugün dinlenicem...Ablam hönkkk mönnkkk oldu tabee:)) bizimki tırlattı dedi kesin.....Neyse dedim ya hayırlısı....
Şimdi ne dicem sizeeeeeeeeee daha diğer davetimin tarifleri yeni bitmişken bu cumartesi yine misafirim var..veeeeeeee benim temizlikçi bayan cuma gelicem dediiii ama geçen seferki gibiiii aradı çok özür dilerim hastayım vs. gelemicem dediii..Olmazzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz olamazzzzzzzzzzzzzzzz yinemiiiiiiiiiiiiii ...Okadar dil döktümki bakalım sabah iyi olursam gelirim dedi..şuan yatıp dua edicemmmki bir an önce iyileşsinnnnn valla temizlik için değil sağlığı yerinde olsun...Offf başka kimseyede güvenememki..Bu kadıncağız 7 yıldır gelir bana evimi bırakır giderim çok güvenirim gözüm hiç arkada kalmaz ah bu hastalıklarıda olmasaaaa....SEmiha hanımmmmmmmmmmmm bir an önce iyileş sana ihtiyacım var..........Ankaraya hayırlısıyla gitmeme çok az kaldııııııı pazartesi salıda izin aldım ama biletimi önceden aldığım için değiştiremiyorum yer bulamadım yani yoksa pazardanda gidebilirdim..Ama Ankara beni bayıyor annem ve ablam vede yiğenlerim olmasa sanırım gitmem çok nadir giderim.....istanbuldan sonra Ankara çekilmiyor..EEE boşa dememiş abimiz:)) Ankaranın en çok nesini seversinnnn dediklerinde Ankaranın en çok İstanbula dönüşünü severim die....Ben tam bir İstanbul Aşığıyım.....Aynen bende ankaranın en çok İstanbula dönüşünü seviyorum...Offf çenem açıldı valla sinirden stresten..Hem bu izlediğim dizi film hemde yarın yapacağım hazırlıklar ve kadın gelemzse temizlenecek bir ev var..offf naaaaaaaaanayyy naaaaaaaaanayyyy naaaaaaaaaaaaaaanannyyyy nanayyy nanayyyy tırlatmaya az kaldı temüzlükçüm nerdeeeeee ben misafir yüzünden çıldıracağım ehehehehe..Valla bu yazıyı okusalar gelmekten vazgeçerlerrr tabiii şakaa bu yazdıklarım buyrun gelin canım başımın üztünde yeriniz var ehehehehehehehehhehehe nasılım amaaaaaaaa:))) Hade ben yatıyım geç oldu...yarın mesai var sonrada çokkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk ama çok işim var.....bi tek sarılmış börek ve yaptığım kurabiye varrrrr ..Allahım bana kuvvet ver yarınnn çok çalışmam lazım çokkk...Hadeeee Allaha emanet olun..Sağlıcakla kalın yavrılarım:))

10 Aralık 2007 Pazartesi

ÇOKOKREMLİ TOPLAR


Misafirlerimden kalan son tarifimide paylaşayım:)) Bu nefis tarifi mutfaak güncesi isimli blogda gördüm ve denedim pişman oldummu asla olmadımmmmm birdaha yaparmıyımmmm tabiki ilk fırsattaaaa kızım sen delimisinn kilooo veremiyorsunnnn...olsun ptesiii rejime başlarım...offf ya bilmem benimle aynı durumda olan varmı 4.5 kiloyu ramazanda sahura kalkmadan sadece iftarla oruç tuttuğum için rahatlıkla vermiştim sonrasındaaa hadi onu deneyim bunu deneyim şunun tadına bakıyım acaba bu nasıl olmuş derken rejim yapamaz hale geldim offf yaaaaa offffff....şimdi dikkat ediyorum ne alıyorum ne veriyorum ama vermem gereken 10 hatta 15 kiloyu versem tam süper olacak:))) şimdi ben bayramda Ankaraya gidince canım Annem ve Ablam kendilerinden geçerler yedilçe yedirirler umarım verdiğim kiloları tekrar almam...En iyisi bayram ve yılbaşı geçtikten sonra düzenli bir rejim ve bir spor salonuna yazılmak olacakkkk spor salonunda canım çıkacak yorulucam ancak zaman yemek yemez olacammm eeeee buda bana ders olsun..sen yermisinn her gördüğünü denermisinnnn hakettin kızım sen hakettinnnn:((((( hade bakalım bu tarifi deneyinde hep birlikte rejime girelim 2008 ocak ayında Allah nasip ederse:)))haaaa ben ptesi başlayıp salıya kalmadan ikindide bozuyorum genelde ama bakalım bu kez hafta içi başlıcam var bu pazartesi başlanan rejimlerde bi cenabetlik:))))))
MALZEMELER:
2 paket pötibör bisküvi (350 gr)
4-5 yemek kaşığı çokokrem (200 gr)
1 su bardağı sıcak süt
1 su bardağı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı kakao
YAPILIŞI:
Yoğurma kabına çokokremi koyup, üzerine sıcak süt ekleyin ve 10 dakika kadar bekleyin. Bisküvileri robottan geçirip un haline getirin, süt ve çokokremle birlikte yoğurun. (Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin, yuvarlaması daha kolay olur.) Hindistan cevizine kakaoyu ekleyip, elinizle ovalayın. Yoğrulmuş bisküvi hamurundan, cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve kakaolu hindistan cevizine bulayın.Buzdolabında bekletin servis zamanına kadar...
Heeee buzdolabını her açtığınızda ağzınıza çerez gibi atmayın.....valla alışkanlık olur dolabı aç kapa aç kapa yaparsınız......:)))
AFİYETLER OLSUN

9 Aralık 2007 Pazar

TAVUKLU PİLAV PASTASI

Bugün hiç dışarı çıkmadım evde miskin miskin yattım elimde kumandayla:))) yağmur yağıyordu hemde ctesi çok yorulmuştum..Nedenmi alışveriş merkezlerinde cirit attım:)) Önce istinye park sonra cevahir sonrada profilo......O yüzden bugünde evde dinlenmeyi tercih ettim..Hımmmm belki ilgilenenleriniz olurrr die sizede haber vermek istedim İstinye Parkta bir ayakkabıcı var isim vermeyim ilgilenen olursa söylerim...Orada 139 liralık çok güzel deri ayakkabılar 69 liraya düşmüş fırsat bu fırsat 3 adet aldım:))) ihtiyacı olanlara duyurulur çok güzel papuçlar var ayakkabı ihtiyacınız varsa bi uğrayın ama herkes bikaçtane alıyor o yüzden stoklar bitmeden gitmenizi öneririm.....
Şekerlerimmm benim bu güzel pilav pastayı misafirlerime yapmıştım nefiss olmuştu hem görüntü hem lezzeti harika..Davet masalarınızda hiç düşünmeden yer verebilirsiniz.Tarifi muhteremle afiyetle arkadaşımın sitesinden almıştım.Buradan kendisine teşekkür ediyorum.

MALZEMELER:

2 subardağı pirinç

1 tavuk göğsü(haşlanmış ve didiklenmiş)

1 subardağı tel şehriye

2 yemek kaşığı tereyağ

1/2 subardağı haşlanmış bezelye

1 küçük boy havuç (küp doğranıp haşlanmış)

Yarım demet dereotu

Tuz,karabiber,şehriyeyi kavurmak için 2 yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI:

Öncelikle pirin pilavını sade olarak pişirdim.Pilav demlendikten sonra 2ye ayırdım.Yarısının içine havucu,bezelyeyi,incecik kıyılmış dereotunu katıp karıştırdım.Tavada sıvıyağ ile tel şehriyeyi kavurdum biraz tavuk suyu ile pişirdim.

Dikdörtgen kek kalıbını sıvıyağ ile yağladım.Dibine şehriyeleri yerleştirdim.Üzerine sebzeli pilavı,onun üzerine didiklenmiş tavuk etini,en üstede sade pilavı yerleştirdim.

Her katı iyice bastırdım.Sıcak olarak servis tabağına ters çevirdim...İşte bu kadarrrr hadeee mutfağaaa:)))

AFİYETLER OLSUN

7 Aralık 2007 Cuma

3 NEFİS BÖREKKKKKKKK


:)))) çok moralim bozulduuu valla ben bişiii yapmadım ama arkadaşlarımın yani linklerin olduğu liste yok olmuşşşş ne güzel eklemiştim hepinizi...noluyo bu blogspota yaa önce dili ingilizce oldu sonra listem gittiii ya tariflerimde giderse:((((((((( neden olabilir fikri olan varmı arkadaşlar yaaaa yardım edin bana lütfennnnnnnnnnnnnnn nerde benim arkadaşlarım listemmmmmmm:(((

MAKARNALI SUBÖREĞİ

Çok nefis ve basit bir börek..Aynı suböreği lezzetinde.Makarnalı börek denemediyseniz mutlaka ama mutlaka deneyin derim ben size .....
MALZEMELER:
2 yufka
Yarım paketten biraz fazla fiyonk makarna
2 yumurta
2 subardağı süt
1/2 subardağı sıvıyağ
Peynir,maydanoz,dereotu ve tuz
YAPILIŞI:
Makarnayı haşlayıp süzüyoruz.
Çukur bir kabın içinde 2 yumurtayı çırpıyoruz.Peyniri rendeleyip maydanoz ve dereotun,süt ve sıvıyağı karıştırıp tuzunu ayarlıyoruz.Haşlanan makarnayıdaekleyip harmanlıyoruz.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 1 yufkayı yayıyoruz.Makarnalı karışımı yufkanın üstüne yayıyoruz.Sonra diğer yufkayı üzerine kapatıp kenarlarını içe kapatıyoruz.
Bir miktar sıvıyağ ve 1 yumurtayı çırpıyoruz.Böreğin üzerine güzelce yayıyoruz.Streçfilm ile kapatıp buzdolabında 1 gece bekletiyoruz.Ertesi gün 200 derecede pişiriyoruz.Sonra parmaklarınıza dikkat ederektennn böreğiii yeyip yutuyorsunuz:)))

PATATESLİ RULO BÖREK

Bu lezzetli böreğin tarifini daha önce vermiştim ama ben bilirim kendimdennnn şimdi aramaya üşenirsiniz yine veriyorum..Bu kıyağımı unutmayın heee:))))
MALZEMELER:
2 yufka
3 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
5 patates
tuz karabiber pulbiber
YAPILIŞI:
Patatesleri haşlayıp rendeliyoruz.İçerisine baharatları,yumurtaları,süt ve sıvıyağıda ilave edip eşit miktarda yufkanın üzerine yayıyoruz.Rulo yapıp derin dondurucuya koyuyoruz.4-5 saat bekledikten sonra çıkartıp dilimliyoruz.Yağlanmış tepsiye diziyoruz.


SAHTE TALAŞ BÖREĞİ
Bu börekte beni hiç yanıltmayan sıkça yaptığım bir börek.Bununda tarifini daha önce vermiştim ama yine vericem...Ben içini kıymalı cevizli yaptım nefis oldu mutlaka deneyin böylesinide....
MALZEMELER:
1 kg.yufka
1 paket margarin (250 gr)
iç malzemesi;kıymalı yada peynirli iç
üstüne sürmek için;yumurta sarısı ve süt....ve tabi susam yada çörekotu
YAPILIŞI:
Bir yufkayı tezgaha yayıyoruz.Erimiş margarini sürüyoruz.İkinci yufkayıda üzerine yayıp tekrar erimiş margarin sürüyoruz.Sigara böreği keser gibi kesip içini koyup rulo sarıyoruz.Buzlukta donması için bekliyoruz.Vaktiniz varsa 1 gece beklesin.Dolapta donduktan sonra bir kaba buz gibi su koyuyoruz.İçine börekleri atıyoruz.2 dakika bekleyip altını üstünü suya bulayıp elimizle hafif sıkarak tepsiye diziyoruz.Üzerine yumurta sarısı ve sütü karıştırıp sürüyoruz.Susam yada çörekotu serpiyoruz.İşte bu kadar pratik ve lezzetli bir tarif....
AFİYETLER OLSUN



5 Aralık 2007 Çarşamba

TİRAMİSU VE DOĞUM GÜNÜ

GÜLÜMMMMMM İYİKİ DOĞDUNNNNNNN
DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUNNNNN
Bugün benim Antalyadaki ablamın Doğum Günü.....Aramızda kilometrelerde olsa gönlümdeki sevgisi asla uzaklık dinlemez.Biz birbirimize çok bağlı 3 kız kardeşiz.üçümüzde ayrı şehirlerde:(( Düşünüyorumda küçükken ne çok kavga ederdik.Ablam çok titizde evi temizlemeye başladığı zaman eyvah eyvah bizim evde kıyametler kopardı.Beni yatağın ortasına oturttururdu o temizlik bitene kadar yere basmak yok efendim neymiş ayak izi çıkarmış..Hadeeee susama acıkma yada lavaboya gitme gibi bi lüksün olamazdı taaaki o temizliği bitirip sildiği yerler kuruyana kadar...ne acı dimi şimdideeeee aklımıza geldikçe anlatır güleriz.....Haaa genç kız olduğumuzdaki kavga nedenimiz değişmişti ..kıyafet yüzünden kavga ederdik:))) o kıyafetlerini giymemi hiç istemezdi aşırı titizdi...bende ondan saklı giyer o gelmeden önce eve gelip aynı yerine koyardım ama anlardı mutlaka ben üstüne bişi dökerdim kıyametler kopardı annem bağrınırdı yeterrrrrrrrrrrrrrr die:)) ama ben akıllanmaz yine giymekten vazgeçmezdim..annem banada alırdı kıyafet ama nedense onunkiler daha cazip gelirdi..hani bi restauranta gideriz yemek siparişlerimizi veririz ama gözümüz hep yanımızdakilerin tabağında ve ne yediklerinde olur ya onun gibi bişeeee......o giyme dedikçe ben giyerdim o dolabı kitlerdi ben anahtarı bulur açardım...sonra bulaşık yıkamayı hiç sevmezdi annemde sıraya koyardı ablama sıra geldiğinde bana bi çokoprens parasına bana o bulaşığı yıkatırdı bende ne safmışım hep aynı fiyata yıkardım:))) gece yatmadan önce korku filmi izlerdik gece tuvalet ihtiyacı olduğunda beni yatağımdan kaldırır uykumdan uyandırır beraber gidelim derdi ben gözlerimi ovalaya ovalaya giderdim.....ama ben çağırdığımda töbe allah uyanmazdı numara yapardı :))))) hey gidi günlerrrrr ...sonrasında evlendi bana çok zor geldi paylaşmak istemedim eniştemi düşman bildim:))) ablamı alıp gitmesine tahammül edemiyordum...
şimdi ise evine gittimde dolabını açar ne istersen al die ama eski tat yokki yasaklar yokki almam:)) insan birbirinin değerini uzak kalınca anlıyor bu kesinleşmiş bana göre...2 tane dünya tatlşısı kızı var Aleyna ve Almira..canlarım benimm meleklerim benim hepsini çok seviyorum....Allah mutluluklarını bir ömür daim etsin.....

Ablamdan uzaktada olsam bugün onun yanında olmayı çok isterdim madem gidemiyorum yanında olamıyorum o halde buradan yaptığım pastam ile kutlamak istiyorum.

CANIM ABLAMMMM GÜLÜMMMM BİTANEMMM;
DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN SENDEN UZAKTADA OLSAM YÜREĞİMDE ÇOK BÜYÜK YERDESİN..SENİ ÇOK SEVİYORUM ...ÇOK ÖZLÜYORUM..ŞUAN SANA BUNLARI YAZARKEN GÖZYAŞLARIM PITIR PITIR KLAVYEYE DAMLIYOR.BİR ÖMÜR SAĞLIKLI,MUTLU,HUZURLU,BAŞARILI BOL KAHKAHALI HERŞEYİN EN İYİSİ İLE AİLENLE BERABER OLMAN DİLEĞİMLE......SEVGİLERİMLE...CADI KARDEŞİN GÖNÜLLL........
Tarif sevgili arkadaşım Ayline aittir..Aylincim buradan teşekkür ediyorum şekercim...Tarifini yazdığın şekliyle aynen kopy yapıyorum bebişim:))
MALZEMELER:
1 pastaban
1paket kedi dili bisküvisi
1 fincan koyu nescafe
Muhallebisi:
3 bardak süt
6-7 kaşık şeker
3kaşık un
1 yumurta sarısı(ben koymadım)
1paket labne peyniri
1 pkt vanilya
(ilk 4 sıradakiyle muhallebiyi pişirilir en son vanilyayı katılır mikserle çırpılır ılınınca içine labne peyniri eklenir .)Pastabanın ilk katı kelepçeli kalıba konur kedi dilleri ortadan ikiye kesilir çok kısa süre nescafeye batırılarak(enlemesine)çemberin etrafına dizilir.pastabanın üstüde bu koyu nescafeyle ıslatılır krema dökülür servis yaparken üstüne kakao elenir bu kadar:) hım bu yarım pasta eğer kalabalıksanız kedi dillerini hiç 2 ye bölmezsin kremayı 1 litre sütten yapar ikinci pastabanıda koyar çok daha yüksek ve şık bir pasta elde edersin hatta kurdeleyle bağlarsanız yemezde yanında yatarsınız hehehhe:)(hatta isterseniz sırf kedilini döşeyerek,yada kedi dilsiz sadece pastabanlada yapabilirsiniz)
AFİYETLER OLSUN

4 Aralık 2007 Salı

NEFİS KURABİYELER

BONİBONLU KURABİYE

Yağmur yağıyor şıkır şıkırrrrrr cama vuruyor pıtır pıtır ben burada çalışıyorum tıkır tıkır.....offfff ya ben bu yağmurlu havalarda çalışmayı oldum olası sevmem hep hayal ederim perdeyi açıyım elime kahvemi çayımı hiç farketmez boş fincanda olur alıyım kitabımı alıyım müziğimi açıyım ev nekadar sıcak olursa olsun mutlaka dizlerimin üstüne battaniyemi alıcam ama ......off işte hep yağmur hayalimdir bu benim...hee diyelimki hafta sonu yağmur yağdı ozamanda gerçekleştiremem ben bu hayalimi mutlaka kendime yapacak uğraşacak bişiler bulurum....neyse bugün yine hayallerim ve ben başbaşa kaldık bir yağmur zamanında daha:)) Kurabiyelerim nefis oldu fakatttt ben esmer şekeri poşetin içinde unuttum beyaz şeker kullandım birden unutmuşum esmer konacağını napalım bidahaki sefere yaparken kullanırım ama çok güzel bir kurabiye oldu ve 4-5 gün bayatlamadan yenildi....Bu tarifi zerrinciğimin sitesinde gördüm ve yaptım sanırım oda başka bi arkadaşın sitesinden almıştı....her ikisinede teşekkürlerimi iletiyorum buradan.....SEVGİLERİMLE
MALZEMELER:
2 su bardağı un
3/4 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı kahverengi şeker
225 gr. tereyağ (yumuşak)
2 çay kaşığı vanilya
2 yumurta
300 gr. bitter çikolata
Bir paket M&M ya da Bonibon
YAPILIŞI:
Fırınınızı önceden 180 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Yoğurma kabınızda un, tuz ve karbonatı karıştırın.Oda sıcaklığındaki tereyağınızı mikserle veya robotla çırpın. Ardından şekerleri ekleyip 1-2 dakika daha çırpın. Sonra yumurtaları teker teker ekleyip çırpın.Vanilyayı ekleyin. Mikser hızını düşük tutun ve unu karışımını 3 kerede karışıma ekleyin. Karıştırın. Kaşık yardımıyla bıçakla küçük küçük kıyılmış çikolataları hamura ekleyin. yedirin. (bonibonları eklemeyin. En son üstüne koyacağız) Hamurunuzu 30 dakika buzdolabında bekletin. Soğumuş olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Aralıklı olarak tepsiye dizin. Hamurun üstünü hafif bastırın. Çok inceltmeyin. Yayılmasın.

FINDIKLI VE DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE
(1 hamur 2 çeşit kurabiye)
Daha önce sıkça yaptığım un kurabiyesi tarifim ile iki tepsi çıkıyordu değişiklik olsun dedim iki tepsiyide farklı yaptım..İlki tepsiyi (bkz.üste) içine birer bütün fındık koydum ve kubbe gibi kapattım..Diğer ikinci tepsiyi (bkz.alta) üstüne damla çikolatası koyarak yaptım..hala anlamış değilim damla çikolatası nasıl oluyorda okadar ısıda erimiyor...düşünülmesi gereken bi konu aslında....
MALZEMELER:
1 paket teremyağ
1 kahve fincanı sıvıyağ
3 kaşık pudra şekeri
4 kaşık buğday nişastası
Alabildiği kadar un
Üzerine:pudra şekeri
YAPILIŞI:
Margarin, sıvıyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun. Ve istediğiniz şekli verin.(bkz.alta ve üste) :))

AFİYETLER OLSUN



3 Aralık 2007 Pazartesi

3 LEZZET BİR ARADA

PATLICAN SÖĞÜRME
Patlıcan söğürme benim bayılarak yediğim bir lezzettir.Misafirlerimde bayıla bayıla yediler:)) Ölçü vermeme sanırım gerek yok.Çok basit ama fevkalade lezzetli bir tarif denemediyseniz mutlaka deneyin derim ben size benden söylemesi:))
Fundacığımın verdiği közlenip soyulmuş poşetlenmiş patlıcanlar buzlukta duruyordu.Patlıcanları buzluktan çıkarıp 10 dakika bekleyip ince ince kıydım.Diğer tarafta zeytinyağında minik minik doğranmış soğanı öldürdüm.Ardından ince kıyılmış biberi kattım.Kavurdum.Ve soyulmuş küp doğranmış domatesleri ilave ettim.Domateslerde ezildikten sonra kıyılmış patlıcanı tuzunu karabierini ve pulbiberini kattım karıştırdım.Servis tabağına aldım.Üstüne pulbiber ve karabiber serptim.Ilık olarak servis yaptım.Nefissssti nefisss......

MERCİMEKLİ SALATA
Mercimekli salatayı Arkadaşım Nurcanda yedikten sonra tadı damağımda kalmıştı.Cumartesi gelen misafirlerimede yaptım aynen onlarda çok beğendiler.Tarifini sitemde daha önce yayınlamıştım ama belki bakmaya aramaya üşenirsiniz die tekrar yazıyorum:))
MALZEMELER:
1 subardağı yeşil mercimek
1/2 subardağı pirinç
1 kurusoğan
3-4 taze soğan
1 orta boy havuç rendelenmiş
1/2 demet dereotu
1/2 demet taze nane (arzuya göre)
1/2 çorba kaşığı sumak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limon
tuz ve karabiber
YAPILIŞI:
Yeşil mercimeği üstünü 1 parmak geçecek kadar su ekleyip haşlayın.(pişmemişse su ilave edilebilir)Pirincide ekleyip 1 su bardağı suyla haşlayın.
Mercimeği süzün ve pirinçle karıştırın.Soğanı piyazlık doğrayıp sıvıyağda kavurun.Havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun ve mercimek ile pirincin üzerine ekleyin..Yeşillikleri doğrayın baharat ve limon suyu ile salataya ekleyin...

CEVİZLİ KABAKLI HAZUÇLU SALATA

Bu salata en çok yaptığım ve çok severek yediğim bir lezzet.Portakal Ağacında haticede görmüştüm tartoletlerdeki sunum şeklini bende hazır tartolet aldım ve salatamı hazırlayıp içlerini doldurdum....Çok şık oldu gördüğünüz üzre:))

MALZEMELER:
3 orta boy havuç
3 orta boy kabak
Yoğurt
Mayonez
Sarmısak(seviyorsanız katabilirsiniz ben katmadım)
Ceviz
Tartolet (ben carrefourdan almıştım)

YAPILIŞI:
Tavaya rendelenmiş havuçları koydum az zeytinyağı gezdirdim havuçlar biraz diriliklerini kaybederken rendelenmiş kabakları koydum.Hepsini ölldürdüm geberttim:)))) Sonra soğuması için bi kenara bıraktım.Yoğurt,mayonez ve dövülmüş cevizle karıştırdım.Tuzunu ayarladım.Tartolet kalıplarına koyarak üzerlerine birer ceviz bıraktım.İşte bu kadarrrrrrr canlar.......

AFİYETLER OLSUN

1 Aralık 2007 Cumartesi

DOSTLARLA GÜZEL BİR CUMARTESİ


Hazırlık koşuşturma derkennnn güzel bir günü bitirdik.Cuma günü eve gittim hemen harıl harıl başladım hazırlıklarımı yapmaya bi ara bi baktım mutfak kalkmış gidiyor o kadar gözümde büyüdüki anlatamam bi an panik oldum ya yetiştiremezsem çünkü temizlikçim hasta olduğundan gelememişti ev temizlemekte bana kalmıştı.Neyseki hazırlıklarımı bitirdim ve hızlandırılmış motor gibi ev temizledim artık 23.00 de elektrik süpürgesinin sesi alt komşuma nasıl gitti bilemem gayrı ama olur böyle arasıra dimi ama....Saat 00.30 olduğunda bütün işlerim bitmişti ama bende bitmiştim.Hazırladığım herşey çok ama çok beğenildi tam not aldım eheheheh yedik yedik rejimleri gümlettikkk...o kadar çok yapmışımkiii yada yaptıklarım çok bereketliydi her gidene paket yapıp evlerinede yolladım..Hepside afiyet olsun helal olsun...ölmüşlerimizin canına değsin inşallah...hepimizdde hele muhabbetimizzz okadar güzeldiki yorgunluk falan herşey bu sıcacık muhabbete bol kahkahaya değdi doğrusu.Misafirlerim gittikten sonra komşum duyduğu kahkahaları anlattı:))) bayağ sesli olmuşuz....Tabi içimizde kızları uzakta olan 2 annemiz vardı.Nurcan ablamın kızı Antalyada.....Şahende ablanın kızı Amerikada yaşıyor.....Keşke kızımızda olsa burada die içlerinden geçirerek duygusallaştılar...Ya ben ne yapıyım canım Annem Ankara da.Bende içimden geçirdim keşke Annem burda olsa ablalarım burda olsa yiğenlerim burda olsa die.Hasret çok zor valla ..Hayatınız ne kadar iyi olursa olsun bu hasretlikten dolayı bir yanınız hep eksik kalıyor...Yani sandalyenin bir bacağı hep eksik kalıyor.....
NELER YAPTIMMMM NELERRRR;
-Kıymalı cevizli sahte talaş böreği
-Patatesli rulo börek
-Makarnalı su böreği
-Damla çikolatalı kurabiye
-Fındıklı kurabiye
-Bonibonlu kurabiye
-Çokokremli toplar
-Tartoletlerde kabaklı havuçlu cevizli salata
-Mercimek salatası
-Patlıcan söğürme
-Tavuklu piilavlı pasta
-Tiramisu

29 Kasım 2007 Perşembe

KÖFTELİ KEBAP

Bu ayki esracığımıza özel Kevgir Dergisinde yer alacak Sevgili esramıza ait olan bu köfteli kebabı yaptım fakat bu akşam tüketmeyeceğim için fırınlama işini yarına bıraktım.Dergi için gönderme işleminin son günü olması sebebiyle apar topar çektim resmi.Cumartesi misafirlerim gelecek böreklerimi sardım attım buzluğa kurabiyelerde tamam...geriye kaldı tiramisum ve salatalarım yarında onları yaptımmı tamamdır.Ama yarın temizlik günümdü az önce telefon geldi ve benim temizliğe gelen hanım hastaymışşş sabah belli olur dedi gelip gelmeyeceği...Bakalım inşallah gelebilecek durumda olurda gelir yoksa yarın işten gelip birde ev temizlemek var ondan sonra nanay nanay nanayyyyyyyyyyy bide ev temizlerim.....Bakalım Allah büyük......Heee temüzlükçü gelemezseee çalışmayan evde oturan arkadaşlardan yarum isterim gelir temüzlerler meselaaa selinnnn gelirmisin yavrımmmm :))))))) neyseeee lafı uzatmayım çok yorgunum tam olarak iyileşmedim de zaten tarifi Sevgili (rahmetli demeye dilim varmıyor) Esramın kaleminden aynen kopy yapıyorum....Sevgilerimle Esrammmmmm rahat uyu bak ne kadar çok sevenin varrrrr......

MALZEMELER:
.400 Gr Kıyma (Yağsız)
· 4 Domates
· 1 Yumurta
· 1 Soğan
· 4-5 Dilim Bayat Ekmek İçi (Ben Galeta Unu Kullandım)
· Tuz, Karabiber,Köfte Baharatı
· 4 Biber·
4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ·
Kaşar Rendesi

YAPILIŞI:
Bir kapta kıymanın içine yumurta sarısını, ufalanmış ekmek içini,tuzu ve baharatları ekleyelim. Soğanı rendeleyerek suyunu sıkıp posasını ekleyelim. Harcı iyice yoğurarak bilye iriliğinde yuvarlak köfteler hazırlayalım. Kızdırılmış yağda tavayı sallayarak köfteleri pişirelim ve tepsiye alalım.Ayrı bir tavaya sıvı yağı koyalım, rendelenmiş ince doğranmış biberi kızartalım ardından rendelenmiş domatesi ekleyip 2-3 dk pişirelim. Fırın tepsisindeki köftelerin üzerine gezdirelim. Üzerine kaşar rendesi ekleyip 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim. AFİYET OLSUUUUUUUUN…

27 Kasım 2007 Salı

MUHALLEBİLİ TEL KADAYIF

Ah ah ölüyorum nasıl üşütmüşüm anlatamam.Yatıyorum cumadan beri dün işede gidemedim.Bugünde biraz toparladım kendimi gecikmeli de olsa gittim işe...Herşeyin başı sağlık valla.Aslında siteme uzun süre yazmak istemiyordum Sevgili Esracığımızdan sonra inanın benim için hiç kolay olmadı bu...Ama onun için bişey yapma sevinci içindeyim...Şimdi tarifi ekleyip tekrar yatıcam çok hastayım inşallah yarın kevgir için esramızın tariflerinden birini yapıcam ölmezde sağ kalırsak diyelim sanırım yarın son günmüş....Aslında bugün yapıcaktım köfteli kebabı ama hiç halim yok akşam üzeri ateşimde çıkıyor boğazım yanıyor hemen yatıcam.Ama yarın yaparım inşallah Allahım şifa verirse....

Sevgili Gülidemin bloğunda gördükten sonra hadee deneyim bakıyım dedim.Pazar akşamı yemeğe davetliydim çok hasta olmama rağmen davet kıramayacağım birinden gelince gitmek zorunda oldum ve genelde boş gitmeyi sevmediğim için bu kezde bu tatlıyı yapıp götüreyim die düşündüm ve sonuç mükemmel herkes bayıla bayıla yedi...Gülidem şiddetle tavsiye etmiş bende aynen aynı şiddette tavsiye ediyorum.......
MALZEMELER:
250 gr tel kadayif
2 yemek kasigi tereyag
3 yemek kasigi seker
1/2 su bardagi ufalanmis ceviz

Muhallebisi icin;
1 lt sut
5 yemek kasigi un
1 su bardagi seker
1 paket kremsanti

YAPILIŞI :
Tel kadayıflar tavada çıtır çıtır olup, biraz renk degistirene kadar kavuruyoruz. Sonra seker ve tereyagi esliginde biraz daha kavrup ve içine ceviz katıyoruz.
Un, seker, süt karıştırıp pisiriyoruz. Biraz ılıyınca toz kremsanti ekleyip çırpıyoruz.Soğuması için bir kenara bırakıyoruz.Uzun dikdöretgen borcamı ıslatıyoruz.Bir kat kadayıf yayıyoruz.Üzerine muhallebi döküyoruz.En üste tekrar kadayıf yayıp buzdolabında bi kaç saat bekletiyoruz.İşte bu kadarrrrr ......
AFİYETLER OLSUN

23 Kasım 2007 Cuma

OLMADI OLMADIII ESRAMM OLMADIIII


AZ ÖNCE ACI HABERİ ALDIM VE ÜZÜLDÜM ÇOK ÜZÜLDÜM GÖZYAŞLARIMI TUTAMADIM......BU KADAR YAŞAM SEVİNCİ OLAN BİR İNSAN.......NE YAZACAĞIMI BİLEMİYORUM ALLAH RAHMET ETSİN NUR İÇİNDE YATIRSIN...ACIMIZ ÇOK BÜYÜK ARKADAŞLAR...ESRAMIZI KAYBETTİK.....SEVİNCİMİZİ KAYBETTİK.....BOĞAZIM DÜGÜMLENDİ BÖYLE OLMAMALIYDI DAHA ÇOK GENÇTİ.....................................

HEPİMİZİN BAŞI SAĞOLSUN....
BÜYÜLEYEN MUTFAK KOKUSU ARKADAŞIMIZ CANIMIZ ARAMIZDAN AYRILDI..HAYATA GÖZLERİNİ YUMDU..........................................ACIMI ANLATMAYA KELİMELER BULAMIYORUM.................................................................................

22 Kasım 2007 Perşembe

ÇOCUK PORNOSU MAĞDURLARI

Mailime gelen bu yazıyı sizlerle paylaşmak istedim:((


> >Düştüm
> >Bebeğim bir yana,
> >Gülüşlerim bir yana.
> >Anneme baktım,Yoktu!
> >Başımda yabancı bir adam
> >Küçücük göğsümde kocaman elleri
...Sakalları deldi geçti pespembe tenimi.
> >Anne, anneeeeeeee. ...
> >Bir oyun sandım
> >Elleri kara kara 'öcü' amcalarmış
> >Bir emzik düğümünde yarıldı bedenim
> >Altımı ıslattım sandım
> >Kan kaybında Boğuldu insanlık!
> >Bebektim,Çocuk olacaktım,Abla olacaktım
> >Altımdaki bez çıkmadan,
> >Kadın oldum bir buçuk yaşında...
> >ADAM OLDUMU o amca bedenimde ???
> >Öğretin bana;kendi suyumu kendim alamazken
> >Nasıl sulayacağım bedenimde ölen çiçeği!!!
> >Ben kadın olmak istemedim
> >Ben dünyaya da gelmek istememiştim ki!
> >Anneeeee... babaaaaa....Işığı açın! Uzanamıyorum................



BU METİNLE TÜM DÜNYADA ÇOCUK PORNOSU MAĞDURLARI İÇİN BİR MUM YAKILARAK DOLAŞIP SİZE ULAŞTI.HEDEF 1 MİLYON MUM.
· BU RAKAMA ULAŞILDIĞINDA TÜM ÇOCUK PORNOSU SUNAN SİTELER KAPATILACAK. BU OLAGAN ÜSTÜ HAREKETE KATILMANIZ IÇIN ANNE BABA OLMANIZ GEREKMIYOR. GELECEKTE SAHIP OLACAGINIZ ÇOCUKLAR IÇINDE LÜTFEN BIR MUM DA SIZ YAKIN. %70 I 3 YAŞIN ALTINDAKI ÇOCUKLARDAN OLUŞAN AILELERINDEN ÇALINIP BU PISLIGE ALET EDILMIS BU ÇOCUKLAR IÇIN BU MESAJI TANIDIGINIZ HERKESE YOLLAYIN. BIR MILYONU GEÇMEK IÇIN SON BIR MUM LÜTFEN. ÇOCUK PORNOSU SAPIKLIKTIR. Lütfen bu maili listenizdekilere forwad ediniz...

21 Kasım 2007 Çarşamba

ELMALI PASTA



Çok güzel lezzetli ve yapılışı kolay bir tarif hiç düşünmeden deneyebilirsiniz...Hade bakalımmmm.....
MALZEMELER:
2 iri elma
Tarçın (elma diliminin üstüne)
Tozşeker(elma diliminin üstüne)
2 yumurta
1.5 subardağı toz şeker
1.5 subardağı un
1 subardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 poşet kremşanti ve yarım su bardağı süt
İri dövülmüş ceviz (tarifte yoktu ama ben ekledim)
YAPILIŞI:
Önce 2 elmayı soyup, çekirdek yuvalarını çıkarıp borcama halka halka kesip yayıyoruz.Üzerlerine birer yemek kaşığı tarçın ve birer yemek kaşığı toz şeker döküyoruz.Ayrı bir kapta 2 yumurtayı, 1,5 su bardağı toz şekeri, 1,5 su bardağı kekun'u ve 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağı karıştırıp elmaların üzerine döküyoruz. önceden ısıtılmış 170C fırında pişiriyoruz. Pasta pişerken 1 poşet krem şantiyi yarım su bardağı sütle hazırlayıp, pastamız pişip soğuduktan sonra üzerine sürüyoruz.

Üzerini dövülmüş cevizle süslüyoruz......
AFİYETLER OLSUN.....
Tarifi portakal ağacı Haticeden aldım....

20 Kasım 2007 Salı

ATOM PASTA


Karşınızdaaaa Atommmm Pastaaaaaaaaaaa:))) mmmmmmmhhhhhh nefis nefissss.....
MALZEMELER:
4 yemek kaşığı mısır nişastası
4 su bardağı süt
10 yemek kaşığı tozşeker
1 portakal kabuğu rendesi
2 paket kakaolu bisküvi
1 su bardağı fındık( iri kırılacak)
100 gram margarin
1.5 kahve fincanı üzüm
1 elma (minik doğranacak)
1 muz (minik doğranacak)
üzerine:Çikolata sosu hazırlanacak....
YAPILIŞI:
Mısır nişastası,süt ve şekeri karıştırarak pişir.Piştikten sonra margarini kat ve mikserle çırp.
Diğer tarafta bisküvileri kır ve diğer malzemelerle karıştır.Pişen muhallebi ile hepsi karıştırılacak.Derin bi borcama streç yayılıp karışım dökülecek düzgünce streçle kapatılacak.Buzdolabında 1 gün beklettikten sonra ertesi gün ters çevrilecek servis tabağına alınıp üzerine çikolata sosu dökülecek her tarafına yayılacak.......
AFİYETLER OLSUN

18 Kasım 2007 Pazar

KAHVALTILIK PUFPUFTA PUFLAR

Ümran'dan doğma ve olma sevgili arkadaşım Oyadan görme ve yine sevgili arkadaşım aylinden alma tarif ile hafta sonu bi arkadaşımın kahvaltı davetine giderken yaptığım pufidiklerim öyle güzeldilerki herkes bayıldı..hemde çok kısa sürede yaptım herkese bende şiddetle tavsiye ediyorum.....Tarifi sahibesi ümrandan direk aktarıcam size...

MALZEMELER:
1 yumurta
1 cay bardagi sut
1 cay bardagi yogurt
1 paket kabartma tozu
1 cay kasigi tuz
aldigi kadar un(yumusak bir hamur elde edinceye kadar)
YAPILIŞI:
Hepsini karistirip yumusak hamur elde edip yarim saat kadar dinlenmeye birakin.Merdaneyle hamuru yarim cm kalinlikta acip bardakla yuvarlaklar kesin. Yuvarlaklari yagda kizartip sicak sicak yemenizi tavsiye ediyorum.

AFİYETLER OLSUN

PATATESLİ TAVUK GÜZELLİĞİ






Bu haftasonum yine dolu dolu ve hareketli geçti..Arkadaşımın nişanı vardı cumartesi günüm kuaförde geçti diyebilirim sanki nişanlanan bendim:))Allah bir ömür mutlu mesut etsin ikiside oldukça heyecanlı ve mutluydular.....Bugünde yatak keyfi yaptım 12.00 ye kadar yattım.....Sonra kahvaltımı yaptım hazırlanıp dışarı çıktım...Beyaz Melek adlı film vizyona girdiğinden beri merak ediyordum arkadaşımla izlemeye gittik.Mahsun Kırmızıgülün filmi...Huzurevi ile ilgili bir konusu var....Film güzel fakat babam ve oğlum gibi asla değil bana göre...Hoşa gitmeyecek bir konuya yer verilmiş Allaha isyan ve inkar var..o olmasa çok daha iyi olurdu bence....Filmden alınacak o kadar çok mesaj varki anlatırsam izlemenize gerek kalmıcak sadece şunu diyebilirim Allah herkese hayırlı evlatlar versin...Filmin tv deki pragmanında en çok dikkatimi çeken bir söz vardı duyduğumda tüylerim dikendiken olmuştu....


Diyorki ; Biz küçüçük evlerimize küçücük yüreklerimize küçücük odalarımıza evlatlarımızı ve torunlarımızı sığdırdık...Onlar büyük apartmanlara villallara bize küçük bir odaya sığsıramadılar.

Düşünüyorumda Ana Babalarını hor gören onları huzurevine bırakan evlatlar hala insan sınıfında yerlerini alabiliyorlarmı bana göre hayır.....ne kadar acı değilmii bugün sen ana babanı atıyorsun..yarında senin evlatların seni atar bunu düşünmüyorlarmı acaba....Ana babalarımızın kıymetini bilelimmmmmmm hele hele Annelerimiz..Dünyadaki tek ve en büyük en değerli varlıklarımız......Benim için Annem çok ama çok önemlidir ve değerlidir...Ona duyduğum sevginin yerini hiç ama hiç kimse alamaz..Canım annemmmm Seni Çok Seviyorum.....
Neyse ben hala filmin etkisindeyim Arkadaşlar..Bu tarifi yeni forum sitemiz mutfaknotlarından Sevgili Amoftiden gördüm ve yaptım oldukça güzel bir lezzet oldu ..Buradan kendisine tekrar teşekkürlerimi iletiyorum.....Hem çok basit hemde çok lezzetli bir yemek.....
Ölçü belirtmicem kişi sayısına göre ayarlarsınız...
Patatesleri haşladım..Sıcak haliyle rendeledim..İçine biraz tereyağ kesip kattım..kaşar rendeledim..Kimyon,karabiberpulbiber ve tuz ile harmanladım.Diğer tarafta tavuk bonfileyi haşladım didikledim...Borcama patatesli karışımın yarısını yaydım..Ortasına didilmiş tavuk etini yaydım.Üzerini tekrar patatesli karışımla kapattım..Üzerine 1 bardak tavuk suyu döktüm.ve kaşar rendeledim.Aslında tarifte üzerine tereyağına yakılmış pulbiber gezdirilmesi yazıyordu ama ben içine tereyağ koyduğum için tekrar bunu yapma gereği duymadım...Kaşarlar eriyene kadar fırında pişirdim.Sonrada soğumasını bile beklemeden bayıla bayıla yedim.....
AFİYETLER OLSUN

15 Kasım 2007 Perşembe

MUSKA MANTI VE ZEYTİNYAĞLI ISPANAK YEMEĞİ

MUSKA MANTI
Bu aralar sanırım fazla yoğun tempo dönemleri geçirdim.Ankaradan gelen arkadaşlarım gitti.Tekrar yalnızlığıma büründüm.Yalnızlığı hem çok seviyorum hemde çok seviyorum:))) nedemekse diceksiniz boşverin.Bugün diyetisyenime gittim tabi yaptığım kaçamakları söylemedim 1 kg.verdiğimi görünce bu aralar metabolizmam durdu falan oldum doktoruma:)))ya ne dicektim ben dayanamıyorum sabah elma sirkeli ılık suyumu içiyorum ama bikaçgün diyet yapıp sapıtıp yiyorum diyemem..gelme burda ne işin var der...Bazen kaçamak yiyecekler yerken kulağımdaki akupunktur iğneler aklıma geliyor diyorumki bu bile kar etmedi...off ya benim günlerim hep rejim yapmak yada yapamamaklamı geçecek:)))normal hedef kioma bi insemmm bu gidişle zor ama...aslında diyet yapıyorum sonra özellikle aylin dioki gönüllllll yeni tarifler nerde:)) selincimde yazmış yeni mamalar istiyorum die...eee nasıl yapıyım ben rejimm söylermisiniz......diyet için zeytinyağlı ıspanak yapıp yanına muska mantımı yedin yuhh yani diceksiniz...:)) ama valla yemedim..ıspanak yeni yaptığım yemeğim..muska mantımda arşivden kaçamak günlerimden kalma daha öncede siteme koymuştum ama belki çıtır çıtır yapacak bi pratiklik ararken denk gelirde yaparsınız die tekrar ekliyorum......Sevgiler güzel hanımlar:)))
Muska mantım sitede var zaten ..yine anlatıyım aramak zorunda kalmayın..yufkaları uzun şerit kesip kıyma,soğan,karabiber,pulbiber ve tuz ekleyip harmanlayıp kesilen yufka şeritlere koyup muska şekli verdim..yağda kızarttım.....sarmısaklı yoğurt (benimki sarmısaksız) ve salçalı sos yaptım..işte böyle bir şey........yemeyin yanında yatın:))
ZEYTİNYAĞLI ISPANAK YEMEĞİ
Bu yemeği çok seviyorum..Kıymalısından daha güzel oluyor bana göre...Zeytinyağında küp doğranan soğan ve küp dopranan havucu kavuruyoruz.İçine doğanan ıspanakları ekleyip biraz öldürüyoruz.Pirincini katıp az su ekliyoruz.Knor ve tuzunu ayarlayıp pirinçler piştiğinde ocağı kapatıyoruz.
Bu tür zeytinyağlı yemekleri yaptığımda tencereden borcama aldığımda üzerine az zeytinyağı gezdiriyorum..Hem ayrı bir lezzet hemde ayrı bir parlaklık oluyor..Tavsiye ederim....
AFİYETLER OLSUN

12 Kasım 2007 Pazartesi

SEMRANIN DAVETİ

KIYMALI POĞAÇA KIYIRDA KIYIR:))

MALZEMELER:
3 yumurta (1 sarı ayrılacak)
1 su bardağı yoğurt
1/2 subardağı sıvı yağ
1 paket margarin(oda ısısı)
1 paket kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un
İç malzemesi:Kavrulmuş kıyma yada peynirli maydanozlu iç....

YAPILIŞI:
Önce sıvı malzemeleri en son kabartma tozu ve unu katarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.Limon gibi koparıp içini koyup elimizle şekil veriyoruz.Fırında 200 derece ısıda pişiriyoruz.

AFİYETLER OLSUN



Bu aralar Ankara dan gelen öğretmen arkadaşlarımla yoğun günler geçiriyorum.1 haftadır İstanbuldalar ve dolu dolu yaşıyoruz.Yiyoruz içiyoruz geziyoruz..Kahkahalar havalarda geziniyor.92 yılından beri süregelen bir dostluk var .Eski günleri yad ediyoruz.Valla ne yalan söyleyim İstanbulu çok seviyorum ama Ankara da yaşanan dostlukları hiçbirşeye değişmem...Buradaki insan ilişkilerinden çok daha farklı geliyor bana ...Yakında gidiyorlar ve üzüntüsü şimdiden içime çöktü:(((
Bu görüntüde Sevgilii Arkadaşımız Semra nın davetinden.Ankaralı arkadaşlarımın yanısıra birde burada önceden verilmiş bir sözüm vardı iki ara bi derede orayada gittim ctesi günü.Gayet güzel lezzetler hazırlamıştı Semra.İçlerinden Kıymalı poğaçanın tarifini vermek istedim size.Çok güzeldi kıyır kıyır tam bir pastane poğaçası idi.Tavsiye ederim hem çok basit hem de bir okadar lezzetli.
Resimde gördüğünüz patates salatasını sanırım anlatmama gerek yok..patatesi haşlayıp küp doğrayıp salatalık domates doğramış limon ve zeytinyağı tuz ile harmanlamış...buda çok lezzetliydi.
AFİYETLER OLSUN







6 Kasım 2007 Salı

SAHTE TALAŞ BÖREĞİ


Bu aralar havalardanmıdır nedir depresif hallere büründüm umarım tez zamanda normalde dönerim:)) bir unutkanlık bir sinirlilik durumu, hiçbirşeyden zevk almama durumu mevcut.....Sanırım dönemsel bişey bu ...Allah hayır getirsin .....Bu böreği komşularım geldiğinde yapmıştım kurabiyelerle yemiştik.Ramazandada çok yapmıştım.Kıymalısıda çok güzel oluyor peynirliside...Yapan ve yiyen herkes çok ama çok beğeniyor.ben önceden yapıp buzluğa atıyorum gerektiğinde hazır oluyor...
MALZEMELER:
1 kg.yufka
1 paket margarin (250 gr)
iç malzemesi;kıymalı yada peynirli iç
üstüne sürmek için;yumurta sarısı ve süt....ve tabi susam yada çörekotu
YAPILIŞI:
Bir yufkayı tezgaha yayıyoruz.Erimiş margarini sürüyoruz.İkinci yufkayıda üzerine yayıp tekrar erimiş margarin sürüyoruz.Sigara böreği keser gibi kesip içini koyup rulo sarıyoruz.Buzlukta donması için bekliyoruz.Vaktiniz varsa 1 gece beklesin.Dolapta donduktan sonra bir kaba buz gibi su koyuyoruz.İçine börekleri atıyoruz.2 dakika bekleyip altını üstünü suya bulayıp elimizle hafif sıkarak tepsiye diziyoruz.Üzerine yumurta sarısı ve sütü karıştırıp sürüyoruz.Susam yada çörekotu serpiyoruz.İşte bu kadar pratik ve lezzetli bir tarif....
AFİYETLER OLSUN

3 Kasım 2007 Cumartesi

BAHARATLI KURABİYE

Yine Kevgir den Sevgili (serinmavi) Arkadaşım Oya ya ait muhteşem bir tarif.İçerisinde bulunan baharatlardan dolayı nasıl olacağını çok merak ediyorum.Pişer pişmez soğumasını beklemeden tepside attım ağzıma ne diyebilirim muhteşem harika süper...aslında bu kelimeler yetersiz kalıyor..Valla deneyin derim ben size sadece deneyin ve görün......


MALZEMELER:

250 gr. oda sıcaklığında yumuşak margarin

4 çorba kaşığı pudra şekeri

3 su bardağı un

1 su bardağı az dövülmüş ceviz

1.5 tatlı kaşığı tarçın

1.5 tatlı kaşığı yeni bahar

1/2 subardağı az kavrulmuş susam


YAPILIŞIA:

Susamı tavada 7-8 dk. kadar karıştırarak yakmadan kavuralım.Soğuyunca bütün malzemeleri ekleyerek hamur yoğuralım.İstersek elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayalım,istersek 1 cm kalınlığında açarak kalıpla keserek şekil verelim ve 180 C sıcak fırında 20 dk. pişirelim

BROWNİ KURABİYE


Bu muhteşem kurabiyeyi Kevgirden aldım.Sevgili arkadaşım Oya ya ait.(serinmavi oya:)) )Kurabiyelerimi yapmadan önce ne yalan söyleyim güzel olacağından emin olsamda bu kadar muhteşemlik beklemiyordum.Apayrı bir lezzeti var.Komşularım hem bende yediler hemde evlerine birer tabak götürdüler.Bayıla bayıla yedik.Süper bi tarif.Buradan Oya ya ve kevgirde emeği geçen herkese Teşekkürlerimi iletiyorum.
MALZEMELER:
250 gr. oda sıcaklığında margarin
2 yumurta
2 kahve fincanı şeker
4 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un(18kaşık tepeleme kullandım ben oyacım 12 kullanmış)
ŞURUBU:
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
YAPILIŞI:
Süt ve şekeri kaynattım soğuması için bir kenara bıraktım.Diğer tarafta yumurta,şeker ve kıyılmış yumuşak margarini mikserle çırptım krema gibi oldu. İyice karıştırdıktan sonra kakao,vanilya,kabartma tozu,elenmiş unu ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar un ekleyerek yoğurdum.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarladım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim..175 C ısıtılmış fırında 25 dakika pişirdim.Fırından çıkarılan kurabiyeleri ılınan şuruba altlı üstlü batırıp çıkarttım üzerine hindistan ceviz iserperek servis tabağına koydum.
AFİYETLER OLSUN

TAVUKLU ÇORBA

Bir Cumartesi daha bitti biticek....Ne yaptım bugün .......Sabah 9.00 da bi arkadaşım aradı önce cepten sonra hem uyandırdı hem kapris yaptı:)) Neyse telefonumu kapattım hadi biraz daha yatıyım dedim (güya dinlenme günüm ya) 10 dakika geçmedi bu kezde ev telefonu zırrrrr zırrrrrrr tekrar kalktım yataktan arayan arkadaşım (komşum) Funda....uyuyormuydun dedi yoo kalktım örgü örüyorum:))) bugün cumartesi ve uyutmadılarrrr ...çayı hazırladım hemen kahvaltıya gel dedi..offfffff püffffff derken kalktım kalk kızım kalk bugün sana yatmak yok....indim Fundaya Ayşe de geldi bi güzel muhabbet ettik kahvaltımızı yaptık..Sonra hadeee kahve içme günü Ayşedeymiş tekrar Ayşeye çıktık kahve içtik.....Bizim apartmandakiler yok kahve günü yok kahvaltı günü saati pek düşkünler lükslerine eksik kalmazlar bişeyden..işmi var temizlikmi varrr olmaz o sigara ve kahve saati aksatılmıcak:)))) Ankarada komşuluk çok iyiydi.7 yıldır istanbuldayım hiç böle muhabbetli komşularım olmamıştı..Ama 2 senedir bu apartmandayım ve komşuluk tam gaz devam ediyor.....Neyse Ayşecikte kahveler içildi herkes evine dağıldı..Evde işim yoktu...Dışarı çıkmak istesem nereye gitcem hava soğuk ve yağmurlu..Ne yapsam ne yapsam hade bi çorba ve kevgirden Oyacığımın kurabiyelerinden yapayım komşularımı çağırıyım birde çay ve börek yapayım afiyetle yiyelim.Bu cumartesi Komşuculuk oynama günümdü diyebilirim:))Kurabiye tariflerini teker teker yayınlıcam.Şimdiden söyleyim muhteşemdi...Neyse ben size önce çorbamın tarifini yazayım çıkıp kuaföre gideyim yarın falanda muhteşem kurabiyelerimi eklerim...Bugünlük çorbayla idare edin..Bu çorbanın tarifini blogcu arkadaşım mbemine arkadaşımın sitesinde gördüm ve görüntü itibariyle başarılı bir çalışma olduğuna kanaat getirdim ve pişirdim.Sonuç tabiki mükemmellll tek kelimeyle harika:)) Bu arada benim rejim güme gitti neyse bigünden bişe olmaz (öyle die die böyle olduk ama:)) çakturmayun:))) ) Güya akupunktur yaptırdım amaa valla kurabiyelerden sonra kulağımdaki iğnelerden teki çıkar gibi olmuştu ehehehehe sanırım boykot yaptılar iğneciklerim rejimi saputtum die:)))) Neyse ben size çorbanın tarifini vereyim...Sevgili mbemine arkadaşıma teşekkür ediyorum bu güzel tarif için......

MALZEMELER:
1 tavuk but
2 domates
2 sivribiber
3 kaşık un
Tereyağ
Zeytinyağ
1 çay bardağı tel şehriye
YAPILIŞI:
Tavuk butunu haşlayıp didikliyoruz.Kaynayan tavuk suyuna tel şehriyeyi atıyoruz.Diğer tarafta ayrı bir tavada yağda unu kavuruyoruz.Üzerine çorbanın suyundan biraz katıp şehriyelerin içine karıştırıyoruz.Ayrı bir tavada sıvıyağda ince kıyılmış sivribiberi kavuruyoruz.Kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ekliyoruz.Domatesin rengi dönüp ezilince Çorbaya ilave ediyoruz.Son olarak didilmiş tavuk etini katıyoruz.Tuzunu ayarlıyoruz.
AFİYETLER OLSUN

31 Ekim 2007 Çarşamba

TAVUK GÖĞSÜ

Gecikmeli oldu çok pardon arkadaşlar tarifi hemen ekliyorum....

MALZEMELER:
1 kg.süt
1/2 paket margarin
1 subardağı un
1.5 subardağı şeker
1 paket vanilya

YAPILIŞI:
Yağı tencerede eritiyoruz.Unu ekliyoruz.Pembeleşince süt,vanilya ve şekeri koyup karıştırarak pişiriyoruz.Piştikten sonra ocaktan alıp mikserle 20-25 dk.çırpıyoruz.Islatılmış borcama döküyoruz.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritip üstünde gezdiriyoruz.
İşte bu kadar basit ve muhteşem lezzetli bir tatlı.....

AFİYETLER OLSUN.....

29 Ekim 2007 Pazartesi

ELMALI CEVİZLİ NEFİS KEK


29 Ekim CUMHURİYET BAYRAMIMIZ hepimize kutlu olsun....84 yıldönümüzü kutladığımız bu bayramda hepimiz tek yürek olduk...Bayrağımıza ve Vatanımıza sahip çıkacağımıza dair Atatürkümüz huzurunda bir kez daha sözümüzü verdik.....
Türküz Cumhuriyetin göğsümüz tunç siperi
Türk e durmak yaraşmaz TÜRK ÖNDE TÜRK İLERİ......
NE MUTLU TÜRKÜM DİYENE.......
Bu coşkulu günümüzde çok nefissss kekimizden tatmaya ne dersiniz..Valla diceksinizki kekin yarısı nerde??? ama o kadar güzel olmuştu ki baktım silip süpürülüyor hemen kurtarabildiğim kadarını çektim..resminden pek bişi anlaşılmıyor ama sünger gibi yumuşacık ve harika bir kek mutlaka deneyin.....
MALZEMELER:
4 elma
3 yumurta
2 subardağı şeker
125 gram margarin (oda ısısı yumuşaklığında)
2 subardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
YAPILIŞI:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.Un,yağ ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz.Elmaları küp doğrayıp malzemelerin içine katıyoruz.Tarçın ve cevizin bir kısmını içine ekliyoruz.Borcama döküyoruz.Kalan ceviz ve tarçını hamurun üzerine yayıyoruz.150 derece ısıda pişiriyoruz.
AFİYETLER OLSUN
*Tarif için Canancığıma Teşekkürler ediyorum.....

28 Ekim 2007 Pazar

NEFİS BİR TAVUK YEMEĞİ



Bu yemeği çok eskiden beri yaparım ve tadan herkeste çok beğenir.Eski sitemdende bilenler olabilir bu nefis yemeğin tadının muhteşemliğini.Hem çok basit hemde çok lezzetli bir yemek..Tüm malzemeyi tarife göre hazırlayıp ertesi gün fırınlayabilirsiniz.Bu Sevgili arkadaşım Aylinin işine yarayacak..Kendisi çalışan bir taze gelin mutfakta çok başarılı ve mutlaka birgün önceden yemeğini yapar dolaba koyar.Canım benim sanaldanda olsa tam 1 senedir arkadaşım...kendisini kardeşim gibi severim.Kocasıyla çok mutlu.Allah mutluluklarını bir ömür daim etsin.Geçelim tarifimize;
MALZEMELER:
5 parça tavuk bonfile yada pirzola
3 adet kabak
3 adet havuç
400 gr.krema
1 paket kremalı mantar çorbası
Üzerine:Kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI:
Önce tavuk etini haşlayıp minik doğruyoruz yada didikliyoruz.Kabak ve havuçları rendeliyoruz.Krema ve kremalı mantar çorbasını ilave edip harmanlıyoruz.Borcama yayıyoruz.Fırında pişiriyoruz.Piştikten sonra üzerine kaşar rendeleyip fırını kapatıyoruz.
*Kremalı mantar çorbası tuzlu olduğundan tuzunu ayarlarken dikkatli olalım....
Arkadaşlar bu hafta siteme bişi eklemek içimden gelmedi..Üzüntümüz çok büyük..Ciğerim yandı üzüldüm ağladım ağladım..Allah ailelerine sabırlar versin.Gönlümüz onlarla..Allah tekrar bu acıları tekrar yaşatmasın dilerim.
Son olarak söyleyebileceğim tek söz;
ŞEHİTLER ÖLMEZ.......VATAN BÖLÜNMEZ......