UNLU BÖREK VAR KREMALI ÇÖREK YOK:)))))

Herkese güzel bir haftasonu diliyorum.Bu aralar yoğunluğum hat safhada olduğundan vede işyerindeki süzgeçlerden bloglara giremediğimden arayı açar oldum..Zaten Facebook çıktı bloglarda gezintiler yorumlaşmalar aza indi:)))) yazacaklarımızı ordan yazar olduk:))) bakalım daha sosyal medya ağları bize neler sunacak..Bu böreğimi geçen hafta çok sevdiğim dostlarım Gül,Hande,Özlem,Benan,Derya,aylin ve ayça kardeşler ve annecikleri bana geldiklerinde hazırladım ve 10 üzerinden 100 puanı kaptım:))) Şahane bir börek şiddetle tavsiye ederim.
Böreğin yapılışı çok kolay....içine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz..Ben etcil olduğum için kıymalı patatesli yaptım..Buyrun tarifimize sonrada buyrun mutfaklara:))
İlk önce böreğin içini hazırladım..Soğanı küp şeklinde doğrayıp az yağda kavurdum içine kıymayı ilave ettim ikiside kavrulduktan sonra patates rendeledim bikaç kez karıştırdıktan sonra ocaktan alıp pulbiber,tuz ve karabiberini kattım ılınması için bir kenara bıraktım.
Daha sonra bir kasede 1 su bardağı sıvıyağ ve 3 tepeleme yemek kaşığı unu karıştırdım .Bir yufkayı yaydım içerisine 1-2 kaşık unlu yağ karışımından sürdüm .İkinci yufkayı üstüne kapattım tekrar unlu yağ karışımından sürdüm .Sigara böreği keser gibi kesip içini koyup sardım.Buzdolabından bikaç saat dinlendirdim ve fırın tepsisine dizdim üstlerine kalan unlu yağ karışımından sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirdim..Sonrada afiyetlerle yedik...

Bu aralar kilo veremiyorum doğru dürüst diyette yapamıyorum...spora hiç vakit bulamıyorum yada işime gelmiyor..Kış mevsimindenmidir nedir bir yorgunluk,halsizlik,uyuşukluk,miskinlik.herşeyi erteleme olayları..üşenme olayları aldı başını gidiyor ..

AFİYETLER VE SEVGİLER:))

ÜMİT USTALI TARİFLER GEÇİDİ

Geçtiğimiz günlerde Ümit Usta ve kursiyerlerinin Mesleki Eğitim Merkezindeki lezzetler geçidine davet edilmiştim...Davete icabet etmek gerek, hele hele söz konusu yemek olayı olunca; değişik lezzetler görmek denemek tatmak reçeteler almak amacıyla uygunsam gitmeye çalışırım.Buyrun bakalım seyri lezzetlere:)))) Ekrana yapışmadan şapırdatılmalardan uzak bir ziyafetle sizleri başbaşa bırakıyorum:))

Herkese iyi haftalar yeavrılarımmmmm güzellerim tontişlerim.))))) Saatlerin geri alınmasıyla benim adapte olmama durumum dakka bir gol bir oldu.)))))))

Bu aralar kilo alım verimlerim durdu zaten aldım kilo daha ne alacağım ki yazıklar olsun bana o kadar işkence irade bi anda bozuluyor bunu nasıl başarıyorum bende hayret ediyorum....Amaaaaa yarın itibariyle rejime başlıyorum:))))) Hiç olmazsa 1 hafta yapmalıyım ki Kurban Bayramında sınırsız kavurma yemenin zevkine varayım:)))))) Bu hafta verdiğim kiloyu nasılsa Kurban Bayramında fazlasıyla alırım:))))) Neyse bakalım Allah büyük....Bu aralar kilo verme ile ilgili yeni deneyimler neler araştırmak lazım...malzemesiz ve araçsız bu işe başlayamıyorum nedense:))O kadar çok arşivde resimler birikmişki bu sabah temizlik yaparken gördüm bi çoğunu hemen yayınlamak istedim..Tarif yok ama resimler fikir verir davet menülerinizde hemde benim aklımdada kalamayacağı için bloğumda kalsın istedim:)))

SARIMUTFAK HANDEMİZE KONUK OLDUK

Mevsimlerden Sonbahar ve ardından kış....bu ne demek oluyor hemen söyleyeyim..bizim ev gezmelerimizin başlaması demektir..zaten az geziyoruz ya:)))) Bloğumu ne kadar çok ihmal ettiğimin farkındayım biliyorum ama o kadar çok koşturmalarım yoğunluğum varki ben bile kendime hayret ediyorum nasıl yetişiyorum diye..Allah sağlık versinde koşturayım ben halimden memnunum...Bu aralar ben ne rejim ne spor hiçbişi yapamıyorum tembellik ve üşengeçlik nedense bu konularda beni kendine mahkum etti...Bugün bloğuma yazı yazayım Handemin davetini paylaşayım istedim dünkü şehit haberlerimizle yıkıldım..Okadar çok ağladımki içim yandı...Sanki ciğerlerime bir kova tuz boşalttılar kavruldu yandı ciğerim....Şehitlerimizin ailelerinin acılarını düşünemiyorum düşünmekte istemiyorum..Korkunç bir şey bu:(((((((( Allahım yaşatmasın birdaha:((((

Çıtır çerezzamız sarımutfak handemizin evine yine konuk olduk çok sevdiğim arkadaşlarımla..Handeciğim ve Sevgili Annesi ve güzel kardeşi Hale bizim için yine enfes lezzetler hazırlamıştı...Hepside birbirinden güzeldi yedikçe yedik tabi kilolarda alındı hissettirmeden.((((( Handemin menüsünde neler vardı:

Kısır

Mantarlı Salata

Rus Salatası

Patatesli Kremalı Börek

Peynirli banyolu börek

Zeytinyağlı Biber Dolması

Vişne Jelli Tatlı

Bezeli Parfe

GÜLümün Keki

Börekler nefisti.....

Kaç tane yedim hatırlamıyorum....

Ah Gülüm yine yaptın yapacağını.....

Sanırım 2-3 tane yedim:))))

Beni tanıyan herkes bilir asla çiğ olarak kurusoğan yemem...yeşilsoğan sevmem....Ama inanılmaz güzel görüntüsü beni baştan çıkardı ve irademe yenik düşerek yeşil soğanı göre göre kısırı yedim..:))))

Muhteşemdi...

Haleeee:)))) ellerine sağlık tatlım

Rus salatası vazgeçilmezlerimdensin.........

Ve bir sonraki adres benim mekanımda olacak.))))))

Herşey çok güzeldi Handeciğim ellerine sağlık......

SEvgilerimle...

Yazacak çok şey birikti fakat içimden gelmiyor...Acımız Büyük.......!!!!!!!!!!!!!!!!!

EKS MUTFAK AKADEMİSİNDE BLOGYAZARLARI BİRARAYA GELDİK....

Yaz tatili bahanesi...Ramazan bahanesi....Bayram bahanesi.....ben daha ertelemeye devam edersem bahanelerimde uzar gider bloğumu ihmal konusunda.....İşlerim ve koşturmalarım o kadar yoğun ve telaş halindeki ben bile hepsine nasıl yetişiyorum nasıl bu kadar koşturma içinde gezmelerimden eksik kalmıyorum kendime hayret vede hayret ediyorum..Hem işyerimdeki yoğunluk,hem Gümüş takı ve saat satışlarına başlamış olmam hemde günlerim ,gezmelerim vede her geçen gün kendime başka meşgaleler bulmak bakalım nezamana kadar ve nereye kadar sürecek..Allah sağlık verdiği sürece devam edeceğe benziyor..Keyifli yorgunluklar bunlar....Bu arada benim kilo durumumu merak edenleriniz varsa 66 ile başladığım yaz sezonumu 68 ile kapatmış ve tekrar diyet hallerine girmiş bulunmaktayım:((((

Geçtiğimiz pazar gün EKS Mutfak Sanatları Akademisinde güzel bir blog yazarları buluşması düzenledik...Her blogger gelirken bir çeşit lezzetle hünerlerini sergilediler.Bol sohbet eşliğinde yedik içtik...Sanalda görüştüğüm bloggerlarla reelde tanışmak kaynaşmak ayrı bir keyifti...Bu arada önceki günlerde bahsettiğim gibi blog yazarlarının çıkaracağı yemek kitabı ile ilgili fikir alışverişi yaparak start dedik.Bu arada pazar gün aramızda olmayan fakat kitapta yer almak için tarafıma mail atan arkadaşlarıma konu ile ilgili mail atarak detayları anlatacağız.

Birikmiş o kadar çok tarifim varki bende bloğuma yazma konusunda start diyorum tekrar nihayet:)))))

Hadi bakalım görüşmek üzere...Sevgilerimle.....

HADİ BAKALIM BULUŞMAYA:))))