6 Nisan 2010 Salı

DAMAK TADI GÜLÜMÜZDE MUHTEŞEM BİR PAZAR KEYFİ

Ne desem nasıl başlasam bilemiyorum...Çok klişe bir laf kullanıcam ama hakikaten Anlatılmaz Yaşanır....Gülümün (damak-tad) muhteşem ev sahipliği...çok tatlı mesai arkadaşları vede yine çok tatlı blogcu dostlarla bir araya geldik gülümün sayesinde....İnanılmaz keyifli geçti okadar çok güldük ki...vede tabiki bir okadadar çok ta yedik içtik...Gülüm herşey için çok teşekkürler...Pamuk yüzlü anneninde ellerinden öpüyorum.....Hem yiyoruz hem diyet reçeteleri veriyoruz:)))))) Tabiki ben bir yandanda zayıflamak için mucize buluşumu anlatıyorum:)))

Evet buraya yazmak nasip olmadı face e yazmıştım....Sandaloz sakızını internette bir sitede 350 nin üstünde yorum okuyarak keşfettim ve kullanmaya karar verdim...Tam 10 günde 73.5 kilodan 70.7 ye indim...Diyet yapmadım 10 günde sadece 3 kez fıtness yaptım ..Zayıflamak için hertürlü yola başvuran dostlarımla paylaştım ve sayemde kullanım oranı arttı:))) Şimdiye kadar ilkkez bir zayıflama yöntemine bu kadar ucuz para verdim:)) Sandaloz sakızını aktardan alıyorsunuz toz olandan değil taş olandan alıyorsunuz..100 gr.5 lira.....Yanında birde ballı elma sirkeli ılıksu içiyorsunuz...Ben Kemal Kükrer in hazır ballı elmasirkesini aldım onu kullanıyorum....Şimdi yorum yazmaya başlıcaksınız biliyorum nasıl kullanıyorsun gönülllllll die:))) Hemen söyleyim...Sabah yataktan kalktınız elinizi yüzünüzü yıkadınız hemen bir misket büyüklüğünde taş (sandaloz sakızı) alıyorsunuz ve afiyetle katırkutur yiyorsunuz üstüne hemen ballı elma sirkeli ılık suyunuzu içiyorsunuz....yarım saat sonra kahvaltınızı yapıyorsunuz...bu işlemi sadece sabah ve akşam yapıyorsunuz akşamda yemekten yarım saat önce....sandaloz sakızı ile zayıflama yönteminde günde 4-5 fincan beşibiyerde çayı içmelisiniz dior beşibiyerde çayı bende kabızlık yaptığı için ben doğadan form çayı içiyorum....Sandaloz sakızının faydaları;
Yağları çözer.
Metabolizmayı hızlandırır.
Kolestrolü düşürür.
Tansiyonu dengeler.
Tokluk hissi sağlar.
Bağırsak çalıştırır.
Şimdi bu kadar diyet önerilerimden sonra buyrun muhteşem menüye:))))

Gülümmmmmm okadar çok şey hazırlamıştınki ye ye bitiremedik:))) ne midemiz ne gözümüz doymak bilmedi:))) Hepsi birbirinden güzeldi..... İzninle tarifleri bloğundan kopyalıyorum...

SU BÖREĞİ (muhteşem ötesi)


PATATESLİ TOPLAR (bana yeşil soğan yedirten tek tat diyebilirim)
Malzemeler

6-7 adet orta boy patates haşlanır.

7-8 tane taze soğan ince ince kıyılır.

2 adet havuç rendelenir.

birazda maydanoz kıyılır.

Patatesler minicik tuz,karabiber,sıvıyağ ile elle yoğrulur.Yeşillikler ve havuç ilave edilip tekrar yoğrulur.Fotoğrafta görüldüğü gibi toplar hazırlanır.Üzeri için3 kaşık süzme yoğurt,4-5 kaşık yoğurt ve 1 diş sarımsak rendesi ile karıştırılıp patatesli topların üzerine dökülür.Tepesine ise minicik sıvıyağa 1 yemek kaşığı pul biber eklenip biraz kızartılıp yoğurtun üzerine serpiştirilir.

NARLI ISPANAK SALATASI (inanılmazzzz lezzetliydi)



Malzemeler
1 ajda bardağı köftelik bulgur
1 kg ıspanak
tuz,
karabiber
1 demet dereotu
1 bağ taze soğan
1/2 su bardağı ceviz
1 adet nar

Sosu
200 ml su bardağının içersine
1 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı balsamic sirke
5 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon suyu konulur.
üzerine bardak doluncaya kadar zeytinyağ konulur.

Hazırlanışı
Bulgur 1/2 çay bardağı su ile ıslanır.Yeşilliklerin hepsi çok incecik kıyılıp bulgurla karışır.Üzerine ceviz kırıkları dökülür.Son olarak sosu dökülüp çok iyi karıştırılıp servis tabağına alınır.
Not:Ispanaklar sosu hemen çekmediği için sos çok iyi karıştırılmalı.Salata yayvan servis tabağına yerleştirilir.Tepesine nar taneleri serpiştirilip servise hazır edilir.


HİLALİMİN İÇLİKÖFTESİ (muhteşem ötesi bir tat)

Bu muhteşem lezzeti sevgili arkadaşım güzel gözlüm:)) Hilalcimsagliklimutfak.
yapıp getirmişti bende bloğundan aynen kopy yapıyorum tarifi....tekrar teşekkürler hilalcim....

MALZEME
Dış malzeme:
2 su bardağı ince bulgur
200gr yağsız kıyma
1ad soğan
1yk salça
1 yumurta
Tuz
İç malzeme:
250gr az yağlı kıyma
1ad soğan
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 yk sıvı yağ
Tuz
Yarım çay kaşığı Karabiber ( Karabiberin kalitesine göre 1 çay kaşığı da konulabilir)
Yarım çay kaşığı Tarçın

YAPILIŞI
Dışın yapılışı:Bulgur, ufak yemeklik doğranmış soğan,tuz ve yumurta karıştırılır ve 5dk yoğrulur. Kıyma ve salça ilave edilerek yoğrulmaya devam edilir. Yoğurma esnasında 1,5 su bardağı su kademeler halinde bitene kadar eklenir. Bulgur o suyu tamamen çekecektir. Yaklaşık 5 dk yoğrulur. İç malzeme hazırlanana kadar dinlendirilir.

İçin yapılışı:Kıyma 1 yk sıvı yağ ile suyunu çekene kadar kavrulur (biraz kuru olacak) ve soğanlar üzerine eklenir ve pembeleşene kadar pişirilir. Cevizler taneli olacak şekilde robottan geçirilir ve tuz karabiber ve tarçın ile birlikte kıymaya ilave edilir. Ocağın altı kapatılır.
Bulgurlu hamurumuz eşit 2 parçaya bölünür. Yuvarlak bir tepsiye yarısı bastırılarak yayılır. ( El ıslatılarak yapılırsa hem yapışmıyor hem daha kolaya yayılıyor). İç malzeme ortasına serilir. Kalan hamur da üstüne dikkatlice serilir ve üst kısmı biraz ıslatılır. 180 derecede fırında kızarana kadar pişirilir. Pişirmeye başladıktan 15dk sonra Fırın kapağı açılarak üzeri tekrar ıslatılır.(2 yk su ) Ve pişirmeye devam edilir. Üzeri kızardığında fırından alınır. Üzerine bir bez örtülerek 10-15dk dinlendirilerek dilimler halinde servis yapılır.
ÇİKOLATA SÜRÜLMÜŞ KEK DİLİMLERİ (ne desem boş ye ye coş) :)))


MUHTEŞEM ISPANAKLI BÖREK (çıtırçıtır lezizmi leziz bir lezzet)
LAZ BÖREĞİ (pamuk annenin ellerine sağlık inanılmaz güzeldi)

ÖZEL ÇOK ÖZEL PAYKEK( bencede çok özeldiiii taaaaa İtalyalardan peyniri getirtilmiş)

ISPANAKLI EKMEK (durmadan ekmek yedinizmi die sordun durdun gülüm bi bildiğin varmış:))))
Malzemeler
500 gr un (2,5 su bardağı)
1 paket toz maya (20 gr)
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 çay kaşığı tuz
200 ml ılık su
200 ml ılık süt
Arası için
2 adet büyük soğan (küçükse 3 adet)
7-8 adet ıspanak yaprağı
tuz
tane çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
1 kase rendelenmiş taze kaşar
Hazırlanışı
Tüm malzeme sırasına göre çırpma kabına konulur.Mikserin hamur karıştırıcı uçları ile çırpılır.Un eksik gelirse ilave edilir.Katı olursa su veya süt ilavesi yapılır.Çırpma işleminden sonra hamur yoğrulup temiz çırpma kabında mayalanana kadar bekletilir.
İçi
Soğanlar yemeklik doğranıp tereyağında sotelenir.Ispanaklar incecik kıyılıp eklenir.Tuzu ve karabiberi eklenip karıştırılıp altı kapatılır.Önemli olan ıspanakların hafif solmaları
Masa unlanır.Kabaran hamur merdane ile açılır.İçine hazırlanan ıspanaklı karışım yayılır.Üzerine peynirler serpiştirilip karşılıklı rulo sarılır.Hamur yağlanmış ekmek kalıbına konulur.Üzerine fırça yardımı ile süt sürülür.Keskin bıçakla üzeri şekilli olarak kesilip 15 dk bekletilir.Daha sonra ısınmış fırında 175 c de yaklaşık 45-50 dk pişirilir.

KEREVİZLİ HAVUÇ SALATASI (mmmmmhhhhhhhhh) :))
Hazırlanışı
3 adet havuç rendelenip sıvıyağda çevrilir.
3 adet kereviz rendelenip havuçlara ilave edilip,karıştırılıp soğutulur.
1/2 paket süzme yoğurt
1 yemek kaşığı hardal
3 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak karıştırılıp havuç-kerevizle karıştırılıp servis tabağına alınır.
Üzeri ise dilediğiniz şekilde süslenir.
TUZLU KURABİYE (nefis nefis bidaha nefis) :))
Malzemeler
100 gr oda sıcaklığında tereyağ
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı pudra şekeri
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
5 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
alabildiği kadar sade kek un (Sinangil)

DOĞAÇLAMA KURABİYE (o nasıl bir lezzetttiiiii öyleeeeee)
YAPRAK SARMASI (budur işte budur)

MUHTEŞEM ÜÇLÜ
(oFFFF canım kavrulmuş fındık istiyorrrrr)
DOST KURABİYESİ (benhurum kendin gibi tatlıydı kurbişlerin)

Veee bunlarlada bitmedi...Fotoğrafını çekmeyi unuttuğum;
- eskişehir haşhaşlı cevizli çöreği
- yine eskişehir pişmaniyesi
- lezzetibol tijenimin muhteşem acıbadem görüntüsünde fındıklı nefis kurabiyesi.......
Yedik ...yedik...yedik.....
Güldük...güldük...güldük......
Günlerimizin mutlu mesut geçmesi dileğiyle:)))
Sevgiler......Öpüyorum hepücüğnüzü:)))

29 yorum:

Saglıklımutfak dedi ki...

Gönülüm canım benim . Tijenin dediği gibi hala dilimde hala anlatıyorum ne güzeldi. ötüm canıımmmmmm

Aylin dedi ki...

zaten bu hatunun sitesindende belli pek becerikli olduğu şu patitis toplarının tarifini verinde yapalım :))

Damak Tadı dedi ki...

Gönül'üm canım benim,benim içinde inanılmaz bir gündü..Bizde annecikle devamlı sizleri konuşuyoruz..Geldiğiniz için buradan sana ve diğer arkadaşlara ben-annecik çokkkkk teşekkür ederiz..Mutluluğumuz halen devam ediyor tatlım..Yine aynı şekilde bizde yaz başı toplanalım canım..))

Benim çekemediğim tüm fotoğrafları sen çekmişsın canım..Arkadaşımın getirdiği mangolu kremada nefisti c.cake yanında dimi??


NOT:Biz oklara takılmış durumdayız..Şimdi Aylin'de yazdıklarını okuyup kahkahalarla gülüyor..Bayılıyorum sana ve çok seviyorum seni Gönül'ümmmmmmm..



Ben dövme yaptırmak istiyorum..))

Zeynep dedi ki...

oyy o kadar yedim yedim hala resimlere bakıp yalanıyorum:)))
çok güzeldi herşey sağolsun gül ablamız:)
ay şincik ben hemen aktara koşmak istiyorum:))) elmalı sirkeyi içmesem olmazmı acep:)
inşallah bu taş işe yarar,çok az kaldı yaza moralim yerlerde:(((
öptüm bacımmm

selinka dedi ki...

bu kadar güzel bir masadan kilo almadan kalkmak imkansız ama yinede bitmiyor nasılda cok yapılmış.ellerine saglık ama tabaklarda cok hoş.sevgiyle mutlu kal

benhurum dedi ki...

Gönülcüğüm gerçekten çok haklısın "anlatılmaz yaşanır" dı ve yaşandı şimdi güzel anların hazzı devam ediyor. Bu arada harikasın bende Gülcüğüm gibi hala oklara takılmış durumdayım:D dövme mi yaptırsak hepberaber ne:P
Çok tatlısın ve çok neşelisin maşallah seni tanıdığıma çok memnun oldum ve bizi bir araya getiren Gülcüğüme ve benim sizlerle tanışabilmeme vesile olan CAN ıma(Hilal'e) çok teşekkür ederim. 26 gün sonra tekrar görüşeceğimizi bilmek de çok güzel...

Gönülünce dedi ki...

Ahhh adoşkom bunlar ne hoş mamalar böyle bunların hepsi ama hepsi yenir...Ağzınızın tadı hiç bozulmasın...Hadi bakalım diyet güzel gidiyor hem kolaymış bu sefer bende tuttum...Şu anlık ihtiyacım yok ama yarın ne olur bilinmez demi...
Sevgiler...

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Gönülcüm duygularını ifade etmiş biçimine hayran kaldım. İnanılmaz tatlı ve sohbeti baldan da tatlı bir insansın. Çok ama çok keyif kaldım. Seni daha yakından tanıdığıma da çok seviniyorum. Bu kadar neşeli ve keyifli insanlar zamanımızda az kaldı:)))
Korumaya alalım seni canım:)))
Gülcüm sana çok ama çok teşekkür ederim canım. Sayende birbirinden tatlı dostlarla bir araya geldik. Daha sık görüşelim ama olur mu....
Çok öpüyorum Göülcüm seni, arkadaşlarımı
Kucak dolusu sevgiler

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

çok guzel bır masa ve arkadaş grubu omus ama ben nıye yokum:)ellerınıze saglık sevgıler

oznurunelemekleri dedi ki...

gönülüm canım benim bir kez daha kafamı hangi taşa vuram diye dövünüyorum cocukların sınav dönemimden dolayı evde onların başında olmak zorundaydım ama şu anda yazdıklarını okurken bır yandan da ehuehuhureueuueuuuuuuuu umarım tüm o güzel yapılan şeylerden ucundan azıcık yemişsindir :)))) seni ve arkadaşlarını çok öpuyorum

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Gönülcüm sofradakilerin hepsi de çok güzelmiş, yapanların ellerine sağlık:). Sizlere de afiyetler olsun. Bu sofrada zaten kendini tutmak imkansız olmalı:)).
Zayıflama yöntemini de ayrıntılı olarak adım adım paylaşmışsın. Çok faydalı olacağı kesin.
Öpüyorum canım:).
Sevgiler...
aslı

Mimosa Café+Design dedi ki...

ay ay bu mutlu ve de lezzetli günün bir parçası olmak çok güzeldi. gül ablacığımızın ve de pamuk anneciğinin ellerine sağlık. bizi muhteşem lezzetlerle buluşturdular. ve de gönülcüğüm seni tanıdığıma çok mutlu oldum. neşen daim olsun etrafına hep böyle güzel enerjiler saç. çok öperim.

*Degisik Tatlar* dedi ki...

harika bir sofra olmuş.Yapan herkesin ellerine sağlık :)

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

aman allahım nelerde nelerde kaçırmışım ben :((
ya gelemedim çok istedim gelemedim..
Kızlar hemen bir tarih ayarlayalım ban gelin... bakın baştan diyeyim bu kadar lezzet yapamam benim bir kızım var ona da zaman gerek demi :))

defneylebirlikte dedi ki...

cennete düşmüşsün canım orası kesin.hele de tüm bunları beceriklimi becerikli hamarat mı hamarat gülüm ve pamuk teyzem yapmışsa yenmez mi...vallahi çok ama çok kıskandım....say say bitmiyor.afiyet bal şeker olsun....

annemineli dedi ki...

Çok güzel üçlü ve çok güzel yemekler ELLERİNİZE SAĞLIK...sEVGİLERRRRRRR...

ŞÜKRAN dedi ki...

Gönüüüüüüllll, Bu bunlar ne böööööyyyylleeeee... Kızım kıtlıktan mı çıktınız evsahibi yapmış ama sizin de biraz kibar olup accicik accicik yemeniz gerekmiyo mu..

Benim blogta Yorumuna yazdıklarımı aynen kopyaladım...

Gönül, bu sözleri sana ithaf ediyorum....

Yalannnnnnnn söylüyorrrrrrsuuuunnnn sana nartık inannnnnmıııııyoruuummmmm..
.Ama ben istanbul a gelince yakana yapışacağım bilesin.. kuşum seni çoooookkk öpüyorum..gelince bir

ŞÜKRAN dedi ki...

Ayyyy unuttum çok afedersin gönül, Sevgili damak tadı nın ziyafeti tek kelime ile harika olmuş: Zaten yazdıklarınızdan ve yalanmalardan da belli oluyor..Tamak tadına benim için çoook teşekkür et bana böyle bacerikli arkadaş lazım yiyip yiyip ter attıran donları pardon şortları giyenler değil...Kıh Kıh KIh...Ama süper eğlenmişsiniz ya işte ben de ona imrendim.. Yüzünü hep gülsün canım kuşum..

Yemekbahane dedi ki...

Şu sandoloz çok dikkatimi çekti..Denesem diyorum.umarım işe yarar ya...Gülün hazırladığı sofraya şaşırmadım, zira kendisi ile bizzat ekip arkadaşı olarak dubaide yarışmaya girmiş biri olarak ne kadar becerikli olduğunu biliyorum. yine birbirinden güzel ve lezzetli şeyler çıkartmış ortaya.Ayrıca da değişik..
Sevgiler
Müge

ŞÜKRAN dedi ki...

Gönülcüğüm, blogumda senin için küçük bir sürprizim var,sevgiler...

Saliha dedi ki...

Merhaba
Zayıflamak için kullanılan form çaylarda sinameki olduğundan dolayı dikkat edilmesi gerekiyor, sinameki bırakıldığında şiddeli kabızlık problemi ortaya çıkıyor ve vücut sinamekiyi alışkanlık haline getiriyor. Tecrübeyle sabittir :)

Zeynep dedi ki...

gönülüm bu sabah taşlara başladım ben:)
sirkeli suyu içemedim ama:(
bal yerine de nutella yedim :( acaba hatamı yaptım hehehe:))
sonracıma habire su içmek istiyorum acaba taşlardan mı yoksa içimmi yanıyo bacım:)))
bi aydınlatırsan sevinirim hihihi
öpüyorum şekercimmm

Gönül dedi ki...

kızzz zeynep seni bi aydınlatıcam görecen....sirkeli su içmezsen faydası olmaz....nutellada nerden çıktı..taşları yeme sen sonra kilo vermedim dersin ...nutella yediğinden için yanıyor su içiyorsun.......dediklerimi yap yada taşı bırakkkkkkkkkk:))))))))) bende seni öpüyorum tatlişkommm

Damak Tadı dedi ki...

Gülmekten çatlmak üzereyim Zeynep'im ve Gönül'ümmmmm..


Gönül vallahi arkandan okuyup durduk sana nazar değmesin diye..Çatlağım öldürdün bizi..))

ozguluntarifleri dedi ki...

ayyyy gonulummmm kizim sen bunlarin hepsinden yedinmiiii?????? inanmiyorumm:))))))) hani rejimdeydinnn gitti rejimmm:))))))
Canim Gulumun ellerine kollarina saglik seyretmesi bile yetti hepside bir birinden nefissss
ahhh orda olmak vardi guzellll sohbettttlerrrr mamalar doyulurmu bu keyfe:))hepinizide optum canim.

Saliha dedi ki...

Nasıl gidiyor sandalozlu diyet, meraktayım, cevaplar mısınız?

Peykerin Kushanesi dedi ki...

Merhaba Gönül Hanim,
sofraniz harika görünüyor; ellerinize saglik.Özellikle tabaklariniza bayildim cok ciciler.Hürmetler Peyker

Pepela dedi ki...

Oy maşallah gülüm! :)
Hepsi birbirinden harika görünüyor..
Herkesin eline emeğine ,yüreğine sağlık..
Aranıza yeni katıldım,bu güzelliklere ortak olmak,muhabbeti yudumlamak amacı ile..
Dilerim hayırlı olur..

Yurtdışında yaşıyorum bu harika etkinlik ve paylaşımlar yüzünden bazen Türkiye'ye dönmeyi düşünüyorum :)

Görüşmek dileği ile..
Blog çok güzel..

Sevgiler..

canan dedi ki...

muhteşem bir sofra rica etsem laz böreginin tarifini yazabilirmisiniz