25 Şubat 2008 Pazartesi

KREMALI FIRIN KÖFTE VE CEVİZLİ HAVUÇ SALATASI

Bu tarif çok sevdiğim güzel yürekli arkadaşım sevgili Nilayıma ait.Tarifin orjinali nilayımın http://www.kitchenoclock.blogspot.com/ sitesinde mevcut.Bende aynen tarifi aktarıyorum size.Okadar güzel bir lezzetki deneyin ve nedemek istediğimi daha iyi anlayın derim ben :))) Nilayım tarif için çok merci yeavrımmm.......
MALZEMELER:
300 gr. kıyma
2 ad. orta boy soğan
3-4 dilim bayat ekmek içi
1/4 demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 kutu süt kreması
1 çay bard. süt
5-6 diş sarımsak
1 su bard. rendelenmiş kaşar peyniri
2 ad. patates
3 ad. orta boy havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber
HAZIRLANMASI:
Kıymayı, göz kararı tuzu ve karabiberi,ince ince doğranmış maydanozu,kimyonu,bayat ekmek içlerini ve rendelenmiş 1 ad. soğanı mutfak kabınıza alıp iyice yoğurun.Küçük küçük köfteler hazırlayıp borcama dizin.Köftelerinizi 150C fırında üzerleri hafif kızarıncaya ve suyunu salıncaya kadar pişirin.Diğer tarafta 1 ad. soğanı halka halka doğrayın.Havuçlarınızı ve patateslerinizi rendeleyin.Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edip ilk önce soğanları daha sonra havuç ve patatesleri öldürün.Fırında hafifçe kızarttığınız köfteleri temiz bir fırın kabına dizin.Üzerine hazırladığınız soğanlı,havuçlu,patatesli harcı dökün ve kaşık yardımıyla dağıtın.
Bir kaseye süt kremasını ve sütü boşaltın.İçine dövülmüş sarımsakları ilave edin ve iyice çırpın.Bu sosu da yemeğin üzerine gezdirip 180 C ısıtılmış fırında 30 dk. kadar pişirin.Daha sonra rendelenmiş kaşarları da ilave edip 10-15 dk. daha pişirmeye devam edin.
CEVİZLİ HAVUÇ SALATASI

Daha öncede verdim die biliyorum bu tarifi ama yinede yazayım..Zaten herkes bilir havucun bu muhteşem halini.....Havuç rendelenir az zeytinyağı gezdirilip tavada öldürülür.Yoğurt,mayonez ve dövülmüş ceviz karıştırılır ve rahmetli havuçlar içine katılıp tuzu ayarlanır ve servis tabağına alınıp süslenir...İşte bu kadar.
***Yoğurtlu verdiğim tariflerde sarmısak olması gerekiyor aslında ama ben sarmısak sevmediğim için evimde bulundurmadığım için içine katmıyorum..Sizler sarmısak severseniz katabilirsiniz.
AFİYETLER OLSUN.....
SEVGİLERİMLE....
Acımızı yüreğimize gömdük üzüntümüz bizimle beraber yaşamak zorunda ..Hayat bu işte..Acısıyla tatlısıyla her duruma alışıp yaşantımızı devam ettiriyoruz...Cuma günü iş çıkışı Sevgili Can Dostum Rapunselimin kafesine gittim..Muhabbet ettik özlemişim arkadaşımı biraz olsun rahatladım iyi geldi bana ...Yolu o taraftan geçen herkes uğrasın derim..Hele öğlenleri Sevgili ablasının çıkardığı yemeklerde birgün beni oraya sürükler mesai arasında...Öğlen yemek yemek isterseniz yada herhangi bir saatte bir kahve molası vermek isterseniz kafeye mutlaka uğrayın derim....Buradan adres vermiyorum olası sakıncalı durumlara karşı gitmek isteyen zaten rapunselimle iletişime geçer adresi alır ....Dün çok güzel bir Pazar günü geçirdim.Sabahtan Arkadaşım geldi birlikte kahvaltıya gittik sonra hadee dedik sauna yapalım bugün....Saunaya gittik 6 saat kaldık dinlendik 4 seans saunaya girdik.Kese,masaj ve sauna vede köpük banyosu okadar rahatlattıki beni anlatamam..Herkese şiddetle tavsiye ederim.Bütün negatif enerjimi aldı çok rahatladım ordan çıkınca kendimi kuşlar gibi hafif hissettim...Bu arada size anlatamadım malum olaydan dolayı diş hikayemi...Hani 20lik dişimi çektiricektimde bana çok destek olmuştunuzzzz hani demiştiniz onun kökü yok...hissetmezsinnn...acımazzz.......hiç ama hiç öyle değilmiş okadar canım yandıki tam 45 dakika ağzım açık bağırdım inanamazsınız canım yandi ciğerim söküldü zannettim..Hekim bana 2 kez iğne yapıp uyuşturmak zorunda kaldı..Ağzım yırtıldı resmen açık tutmaktan..Sonra iltihap oldu antibiyotik tedavisine başladım hala ağrılarım tamamen dinmiş değil:(( Diş okadar köklü çıktıki okadar sağlam çıktıki hekim bile şaşırdı....Ben ağladıkça hekimde ter döktü asıldıkça diş inat etti çıkmadı..Aman amannnn daniel efemin anasının lafına uyupta onun gibi ameliyatla aldırmadığıma nasıl pişman oldum..Neyse diğer 20likler sorun çıkarırsa ne yapazağızzzz gidip ameliyatla aldıracağız....zaten biçok arkadaşım vazgeçerim die acıyacağına söylememiş..Gepçemmm sihirli feyzama bu konuda ayrıca saygılarımı sundum bilmem anladınızmı:)) Herkese iyi bir hafta diliyorum..Üzüntülerden olumsuzluklardan uzak aksiliklerden noksun bahar tadında cıvıl cıvıl bir hafta diliyorum.....Sevgilerimle hepinizi öpüyorum......

51 yorum:

DANIEL EFE'nin annesi Nagehan dedi ki...

Kulaklarim cinladi, hemen duydum geldim.
Uzuntunuzu tekrar tekrar hatirlatmamak icin, duygularimi dile getirmek istedigim halde, o konudan bahsedememistim. Ama madem sen yazdin, ben de sevgililer gunu oncesi ve sonrasinda.Hepimiz mutluluk yazilari, fotograflariyle bloglarimizi senlendirirken, hep aklima geldin inan ki. Biz boyle mutluyuz, ya bir de hayat arkadasini kaybedenler diye dusunup, Allah onlara sabir versin diyorum. Hayat yoldasimin kiymetini bir kez daha hatirladim.

Dis konusunda ya da baska her konuda aslinda biraz HEDE HODE bir konusma tarzim var, dogruyu soylemeye calisiyorum, elimden geldigince de yumusatiyorum ama cok yumusamiyor sanirim :) Gecmis olsun, eger apsen varsa, ola ki icerde bir parca kalmistir, rontgenle ortaya cikar.
Yemegi ne kadar ballandira ballandira anlatmissin yahu. tarifini okurken en az 100 kalori yaktim inan, nabzim yukseldi :) Yalniz kremayi dokmussun ustune, kasar peynirini. benim uzerime de dok kremayla kasari ben de tadimdan yenmem.

Limonlu Kek dedi ki...

Ah canım, canım, canım büyük geçmişler olsun. Valla ben de çektirmiştim şu yirmilikleri hem de 2 tanesini birden ama acımamıştı, demekki bünyeden bünyeye fark edebiliyor, Sihirli Kepçeye o kadar da kızma :) E o kadar diş sorunundan sonra bir de bu yemekleri mi yiyorsun yani:) Bu arada saunaya gittiğini duyunca vallahi benim de canım istedi, çok bunalmışım çoook. Sevgiler, iyilikler, güzellikler...

zerrin - misss dedi ki...

şekerim gönülüm, biraz daha iyi olmana sevindim.

Benimde nasıl sauna, hamam yapasım geldi :)))


öpüyorum şekerim. hepsi nefis görünüyor. ellerine sağlık

www.misssgibi.com

ezgi uğurlu dedi ki...

ellerine saglık gönülüm.enfes görünüyr helede köfteye bittim.kocaman sevgiler

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Canım benim Gönülüm ne hızlısın maşallah, sabah başka şimdi başka, canım harika olmuş ellerine sağlık, sauna keyfine de diyecek yok hani, Allah içine sindirsin, sana da iyi haftalar canım kocaman öpüyorummmmmmm...

Cafe Gusto dedi ki...

Gönülcüğüm dişin için çok üzüldüm.Benim de 20 lik çekilirken.Ya çok derinde diye vurulan ilaç boğazımı hissettirmedi yada boğazıma ilaç damladı.Tam bilmiyorum.Nefes alamamıştım.Diş hekimimin sürekli burnundan al Serpil burnundan al Serpil dediğini hatırlıyorum.Sanki bir şey geldi ve boğazımı tıkadı...
Neyse umarım Nagehan'ın dediği gibi parça falan kalmamıştır.Diş çektirmek ve yaptırmak bana göre canlı canlı ameliyat..Çok çok geçmiş olsun...sevgiler..
Ha Sevinç termal donu henüz giyemiyor.Böbreklerinde taş çıktı onu dökmeye çalışıyor.Bir döksün o zaman giyecek...sevgiler...

nino dedi ki...

canim ellerine saglik nefis gorunuyor

zehra dedi ki...

nihayet pazartesi geldiiiii buda �una i�aret cuman�n gelmesine sadece 5 g�n kaldiiiii
mutlu haftalar:))

Güldenceninmutfagi dedi ki...

COK NEFIS GÖRÜNÜYORLAR IKI TARIFTE COK GÜZEL.ELINE SAGLIK CANIM.AFIYETLER OLSUN.

BETÜL dedi ki...

gönülcüm, geçmiş olsun tatlım, bilirim ben de çektirmiştim ama seninki bayağı ağır geçmiş, bir süre sonra rahatlarsın inş. cnm sevgiler....

Ferhanca dedi ki...

Aman Gönül kim demiş yirmilikler köksüz olur diye hemde eşek kadar kök oluyor insanı öldürüyor çekilirken. anı olarak saklanıryor yirmilik çekim hikayeleri..
yemekler nefis ben de geçen hafta kereviz salatsı yapmıştım çok güzel oluyor sen kalori artısın diye cevizide doldurmuşsun şort falan hava civa..:)))afiyet olsun canım..
sevgiler..

Dilekk dedi ki...

canıııımmmm geçmiş olsun ya çok üzüldüm inşallah birdaha başına gelmez ne meret şeymiş şu 20 lik diş benimkide damağımın içinde çıkmıyor bi türlü boyun damarlarıma baskı yapıyor sürekli boynum tutuluyor ondanmış ameliyatla alırız diyorlarda hiç niyetim yok şimdilik.yemeklere ne diyelim zaten çok güzel ellerine sağlık..

aNNePeRi dedi ki...

sihirli kepçeyi esefle kınıyorum :) umarım ben öyle bi hataya düşmemişimdir hatırlayamıyorum nitekim :) köfteye bittim aklımın bi köşesine yazdım yapılıcak tariftir diye :)
ellerine sağlık kocaman kocaman sevgiler

yeşim dedi ki...

herşee rağmen hayat devam ediyor tüm güzellikleri ile nasıl olumlu baktığımızda önemli galiba
keyfin daim olsun
ellerine sağlık
kocaman sevgiler

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Adoşkom dün sen bali güzel gün geçirmişsin benimki berbattıı.Yaptıklarında harika olmuş yine.Bende de buna benzer salata var tesadüf.Ellerine sağlık canım.Dişinin hala ağrıyor olmasınada üzüldüm. Çok geçmişler olsun.
Güzel bir hafta geçirmeni dilerim canım...

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Ayyy çok güzel olmuş hayatım.Kremalı fırın köfte mutlaka denenecek ve sonra sana haber verilecek.Ellerine sağlık

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Ayyy çok güzel olmuş hayatım.Kremalı fırın köfte mutlaka denenecek ve sonra sana haber verilecek.Ellerine sağlık

inci dedi ki...

canımmm dişine çok üzüldüm,geçmişler olsun...kim dedi sana 20 yaş dişi kolay çekilir diye:)açık açık kandırmışlar:))neyse olmuş bitmiş,geçmişler olsun şekercim...sauna keyfine hayran kaldım ...yarasın canımm...bu kadar üzüntü üstüne en çok senin hakkın...kendini şımart biraz:) bu arada bakıyorum mutfak yine çalışıyor...her şey mis olmuş mis...ellerine sağlık canımm..

sevimin sayfasi dedi ki...

canim iki tarifde süper köfteyi mutlaka deniyecegim
cok begendim
ellerine saglik

AYCA dedi ki...

Canımcım iki tarifinde süper güzel..:)) çok begendim ellerine sağlık....
İyi haftalar dileriz....

ayca ve tugce

leziz dedi ki...

iştrrr buuuu....gönülümmm döndü....canım iyi olmana sevindimm..oohhh sefan olsunn....


öclem

ceyt dedi ki...

Gönülcüm, geçmiş olsun canım.20 lik diş berbat bişey.bende yaşadım bu zorluğu.iki tane çektirdim.çok kötüydü.
yemeklerin nefiss görünüyor.ellerine sağlık canım.öptüm
sevgiler

SERAP dedi ki...

Kremali köfte.Ilginc! Köfte özürlü ben yamuk yamuk olan köfteleri böyle bir kremanin altina saklmam mi????

sofraozlemi dedi ki...

oh oh nefisler.ellerine sağlık hayatım.kremalı köfteye bayıldım..
sevgiler..

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

öncelikle geçmiş olsun canım...
hızına yetişemiyorum yine döktürmüşsün ikiside harika olmuş ellerine sağlık canım öpüyorum

Yaren dedi ki...

Gönülcüm ellerine saglik harika bir tarif mutlaka yapcam insal.Firindaki tarifler her zaman dikkatimi cekmistir.Güzel bir gün gecirmene sevindim canim,hayata öyle yada böyle devam etmek zorundayiz.Disin icinde gecmis olsun canim,biraz zor oluyor,benimkide zor cikmisti:(Ama 4 dünüde cektirdim aslanlar gibi.Cektirmeseydim diyer dislerimi büküyordu.Carpik dis olmaktansa ,acisada cektirim dedim.Gecmis olsun yavru kusum.Sevgiyle kal,öptüm canim:)

kitchensweetkitchen dedi ki...

Ellerine sağlık.Ayrıca geçmiş olsun.Ben de çektirmiştim ama kolay olmuştu.Umarım diğerleri sorun çıkarmaz.

www.fatostuncay.blogcu.com dedi ki...

canım ellerine kollarına saglık muhtesem olmus valla.. afiyet bal seker olsun:)
opuyorum kendıne ıyı bak.. ıyı haftalar dılıyorum:))

www.fatostuncay.blogcu.com

AYLİN dedi ki...

oy oy oy yemek süperde bundan 4 sene önce bi diş çektirmiştim ben aklıma geldi aynı sen gibiydi valla geberdim çekilirken anlıom seni neyse geçmiş gitmiş son olur inşallah demek köpükler masajlar he vay anam vay:)

YEMEKSEVER dedi ki...

DİŞÇİ MACERANA ÇOK ÜZÜLDÜM.iNŞAALLAH ŞİMDİ İYİSİNDİR.ÇOK GEÇMİŞ OLSUN.
SEVGİLER

www.yemedeyanindayat.blogcu.com dedi ki...

mrb,
ellerine sağlık valla tam diyetlik tarifler..köftemuhteşem görünüyor beşamel sosuyla..ve salaatada cevizle nasıl olur merak içinde ağzımda hissetmeye çalışıyorum tadı...
ve son olarak ahhh ahhh şu 20lik dişler:((

SOFRAM dedi ki...

Gönül'cüğüm merhaba, daha iyi olmana sevindim canım, çok geçmiş olsun, 20 liklerden kurtulmuşsun ya neyse,aslında çekimden önce film çektirseydin belli olurdu, sen de böyle acı çekmez ameliyatla aldırırdın canım. Artık ötekilerde öyle yaparsın...
Canım köfte harika olmuş, görüntü süper,bol da kalorili , salata da çok güzel sıklıkla yaparım ben de, köfteyi bir de böyle deneyeyim, ellerine sağlık canım, sevgilerimle öpüyorum...

HULYA dedi ki...

Gönül'cüğüm,
Çok şık bir sunum olmuş.ellerine sağlık canım.Dişimle aynı problemi bende yaşamıştım ama artık rahatım Allaha şükür.Geçmiş olsun canım

SİBELL'CE dedi ki...

ayy valla bayıldım her iki tarifini de aldım denemeliyim muhakkak emeğine sağlık .bu arada bnde tam 20 lik dişim için yarın doktora gitmeyi düşünüyordum ama yok bn almıyım ozaman eyvah şimdiden korku sardı beni.sana çok geçmiş olsun neyseki atlatmışsın:)

Adsız dedi ki...

arkadaşım nefis yemekler yapmışsın ellerine sağlık sende doğuştan şanslısın :)))çok becereklisin ..görüşmek üere kendine iyi bak..

yermisinyemezmisin

PASTAlila dedi ki...

Gönülcüğüm öncelikle tekrar geçmiş olsun didişn için. Bende az kanal tedavisi, dis eti tedavisiyle ugrasmadim :). Bir dis cekilmisti seneler evvel meger koku kalmis. Onu aldirmaya gittgiimde acayip korkmustum disci koltugunda bayildim :). Ama simdi o kadar cok sey yaptirdim ki alistim artik hemde o ignelere bile.
simdi gelelim yemeklerine, kremalı kofteyi bu hafta sonu denemeyi duşünüyorum. Ellerine sağlık. Opuldun.

yasaminkiyisindan dedi ki...

Selam ne güzel tarifler bunlar böyle..Ellerine sağlık..Bu arada alçımda çatladı:)))

Adsız dedi ki...

Arkadaşlar yemeğin tadı içine koyduğunuz en içten duygularla bir tutam sevgidir..Ama sakın abartmayın çünkü o zamanda acı gelir....Herkese kolay gelsin yemek bi sanattır çünkü ve sanat kolay icra edilmez....SEHRAZAT

yesildomates dedi ki...

canım yaa geçmiş olsun..ne acıdır ahh bilmezmiyim..dört sene önce aynı kaderi paylaşmıştık ve bir ya boyunca dişçiye gidip gelmiştim..çünkü çoğu dişimin dolgu olması grekiyordu..neyse inş.toparlarsın kendini..

öpüyorum ve ellerine sağlık..görüşürüz..

menü dedi ki...

ellerine sağlık cnm gelip gidicen yok hiç gelmesek:( neyse öpüldün byy

Nilay Cinisli dedi ki...

Könülümmmm,
Harika olmuşşşş canım benim..Ellerin dert görmesin hayatımmmmm :)Ama biliyorum pişirirken sen az sarımsak koydun ..Birdahaki sefere boca et :)Harika oluyor..Öpüyorum güzel arkadaşımmmm..Öpüyorum en kısa sürede görüşmek umudu ile ;)

pastacirapunsel dedi ki...

Canım Gönülümmm,

Sen kaç bir öğlen sana harika yemekler yedirelim vallahi:)) Ablamla ikimiz bekliyoruz seni...
Nilay'ımın tarifi de pek güzel olmuş, ellerine sağlık hayatcımm..

Kocaman sımsıkı kucakladım seni..
Öpüyorum...
Sevgiler....

Baharcicegi dedi ki...

Bende cektirmistim allahtan öyle kortugum gibi olmadi,sanada gecmis olsun gönülüm insallah agrilardan kurtulursun.Iki doktora gitmeyi istemem biri disci biri kadin doktoru.
Canim firinda köfteler nefis olmus,salatanda pek süslü eline saglik

Feyza Fidan dedi ki...

Anaaaacımm yaa sanki apandüsüt aldırmışın gibi amma uzun anlatmışsın haa, alttarafı bir dişceyiz :)) Gerçi ambalajından çıkarıp elime verdiğin 20 lik diş gibi durmuyodu, bayağı bi köklü sapılı bişiydi hani :)))) Bence senin dişçin sana kelek atmış ben deil...20 lik diye azılarından birünü çıkarmışş kıss, hele bi yokla ağzunu bakim doğrumu :))))
Bu arada ellerine sağlık canım Könülüm, döktürmüşsün yine, pek nefasetlüüü olmuş ikiside...
Hasretle öptüm seni..

Mihriban dedi ki...

merhaba
ellerine sağlık hepsi birbirinden güzel görünüyor. havuç salatası sürekli yaptığım bir salatadır ama köfteyi mutlaka denemem gerek.Nefiss görünüyor. Geçenlerde senin zeytinyağlı kabağını yaptım harika oldu tadı yayınladım bende. Kabağa dadandık gittik bu sıralar en az 3-4 kez yapmışımdır. Sevgiler...

Neşeli Sesler dedi ki...

Hepsi harika olmuş
Görüntüler de muhteşem
Ellerine sağlık

LeYYa dedi ki...

gelmiş geçmişler olsun gönülüm..biraz delipte geçmiş amma napem artık))bende ameliyatla aldırmıştım tekini .bilirimmm.kremalı köfte neffis olmuş eline sağlık.nassı yutkunuyorum şu an bilsen

zehra dedi ki...

eller�ne sagl�k cok guze gorunuyor em�n�m tadlar�da oyled�r:)))

emineninemekleri dedi ki...

Gönülcüm, canim her ikiside harkulada görünüyor, ellerine saglik canim.

Sevgilerimle
Emine

http://asotu.blogcu.com dedi ki...

Gönül canım benim geçmiş olsun.seni en iyi ben anlarım canımın içi.ömrümce diş yüzünden çektim durdum.daha bu yaz iki dişim heba oldu.biri dikişle mikişle anca alındı.öyle bir zulüm yani.
yemaklerinde harika olmuş bu arada.ellerine sağlık canım.
sebilay.

ebrulitatlar dedi ki...

Gönül'cüm nefis görünüyor köftende salatanda. Ellerine sağlık. İnsan bekar olunca ne güzel böyle gezebiliyor işte. Benim gibi 2 çocuk artı birde kocayla uğraşınca nerdee. Ancak haftasonları. Dişin içinse geçmiş olsun. Herhalde dişini iltihaplı çekmişki bu kadar acımış. Neyse atlatmışsın. Bundan sonrası daha çabuk geçer. Hadi kendine iyi bak. Sevgiler, öpüldünüz efem..