GEÇMİŞ TARİFLER GEÇİDİ:))))

PIRASALI KIYMALI BÖREK

Bu böreği çok severek yapıyorum ama neden bilmem siteme koymamışım....

MALZEMELER:

4 yufka

2 milföy hamuru

500 gr.pırasa

250 gr.kıyma

1 paket kuşüzümü

1/2 paket teremyağ(erimiş)

yumurta sarısı

sıvıyağ

susam ve çörekotu...tuz,karabiber ve pulbiber

YAPILIŞI:

Pırasaları ince ince doğruyoruz.Tavaya az yağ koyup pırasaları öldürüyoruz içine kıymayı katıyoruz güzelce kavuruyoruz..Sıcak suda bekletilip süzülmüş kuşüzümlerini katıyoruz.tuzunu karabiberini pulbiberini ayarlayıp kavrulduktan sonra ocaktan alıyoruz.

1.yufkayı seriyoruz üzerine erimiş tereyağı sürüyoruz...2.yufkayı seriyoruz tekrar erimiş yağ sürüp harcın yarısını yufkanın heryerine yayıyoruz....3.yufkayıda üstüne yayıp tekrar erimiş yağ sürüyoruz ..4.yufkayıda serip tekrar kalan harcı yayıyoruz..Daha sonra 4 katlı yufkayı güzelce rulo yapıyoruz...ikiye kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz..Üzerine yumurta sarısı sürüp milföyden şeritler kesip tekrar şeritlerinde üstüne yumurta sarısından sürüp susam ve çörekotu serpiyoruz....180 derece ısılı fırında pişiriyoruz....Olay bundan ibaret yeavrılarımmm

HAVUÇLU BROKOLİ SALATASI

Brokolileri haşlayıp borcama yayıyoruz...

Havuçları rendeleyip az yağda öldürüyoruz sarmısaklı yoğurtla karıştırıyoruz...Tuzunu ayarlıyoruz...

Brokolilerin üstüne yoğurtlu havuçlu karışımı yayıp üzerine bir miktar daha sarmısaklı yoğurt yayıyoruz..İsteğimize göre süsleyip dinlendiriyoruz..Sonra show tıme:)))

DEREOTLU POĞAÇA

Çok sevilen favori tariflerimden biri olan bu muhteşem poğaçalarımı tekrar paylaşmak istedim sizlere.....Tarif sitemde var ama ben yinede yazayım....Şimdi belki diğer taraftan bakmaya üşenirsiniz:))) hazır olsun dimi elinizin altında....


MALZEMELER:
1 paket erimiş teremyağ
1 çay bardağı zeytinyağı
yarım çay bardağı sirke
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (akı içine , sarısı üstüne)
aldığı kadar un

Dereotu,maydanoz ve peynir (ezine ve tulum karıştırıp koyuyorum ben)

YAPILIŞI:
Tüm malzemeyi yoğruruyoruz.Peynir kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyip tekrar yoğuruyoruz şekil veriyoruz yumurta sarısı sürüp haydeeeeeeeee hoppadanak 180 C fırınla kaynaştırmaya yolluyoruz:))))

AĞLAYAN KEK

Bu muhteşem tarifim sitemde vardı fakat süslemesi değişik olduğundan paylaşmak istedim.....Sevgili Nilgüncüğümün süslemesiyle huzurlarınızda ağlayan pasta yada kek diyelim:)))
MALZEMELER:

4 yumurta

3 fincan şeker

1 nescafe fincanı süt

2 nescafe fincanı un

yarım paket kakao

1 paket kabartma tozu

Krem şanti (sütle hazırlanmış)

Çikolata sosu (önceden hazırlanacak)

YAPILIŞI:
Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.Süt,un,kakao,un ve kabartma tozunu karıştırarak kek hamuru yapıyoruz.Yağlanmış borcama karışımı döküyoruz.kek gibi pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine 1 bardak süt döküyoruz.Üzerini kremşanti ile kaplayıp her dilimin üzerine birer ceviz koyup cevizlerin üzerini çikolata sosuyla yada balla süsleyip süsleyip buzdolabında soğuyana kadar bekletiyoruz.

MUHALLEBİLİ KURABİYE

Bu tarifimde çok önceden Yeşil Elma programında görüp denediğim ve hatta sizlerle paylaştığım bir tarif.....Tam 2 senedir Antalyadaki kankam Nilüferimin benden isteyipte benim evet tam 2 senedir ertelediğim belkide yapmaya üşendiğim bir tarifti...En sonunda Nilüferime yaptım ve kargoyla yolladım afiyetle yedi:))))

MALZEMELER:

3.5 su bardagi un
1 paket margarin(oda sicakliginda)
1 paket kabartma tozu
3 kasik yogurt

muhallebisi:
1.5 su bardagi sut
2 kasik misir nisastasi
1 paket vanilya
6 kasik toz seker
1 yumurta sarisi

YAPILIŞI:
Uunu kaba aliyoruz.kabartma tozunu yogurdu ve margarini ekliyoruz.kulak memesi yumusakliginda yoguruyoruz..bu hamurun iki saat dolapta dinlenmesi gerekiyor. Muhallebisi: sutu tencereye alip nisastayi ekliyoruz.toz sekeri 1 paket vanilyayive yumurtanin sarisini ekliyoruz.atese kyomadan telle karistiriyoruz..yanliz yumurtanin sarisini sutle biraz acipta karistirmak daha iyi..atese alip karistirarak pisirip pogaca icine koyulan lor kivami aliyor bu karisim... atesten inince kendi kendine sertlesiyor zaten. .tepsiyi yaglayip unluyoruz.hamuru elde acip icine muhallebi koyuyoruz.pogaca seklinde kapatiyoruz. tepsiye diziyoruz.uzerine pudra sekeri ve istenirse ceviz koyuyoruz.onceden iice isinmis firinda 10 dakika pisiriyoruz.kurabiyeler beyaz kalacak sekilde.....

Ne kadar uzun zaman olmuş yeavrılarım sitemi ihmal ettim ama bana göre oldukça geçerli mazeretlerim var....Neler yaptım neler kilo durumumdan bahsedeyim biliyorsunuz 2 senedir karın ağrım kilolarımdı bu sabah itibariyle 65.2geliyorum 65i kırdığım an şampanya patlatıcam:)))) çokmu abarttım nee...sanal canım sanal ......neyse bu arada 2 günlüğüne geçtiğimiz hafta Ankara'ya gittim geldim...Anneciğimide yanımda getirdim gelirken....Şimdi işten gidince hazır yemeklere konmanın zevkini yaşıyorum:))))

Cuma günü işyerinde köskös ve melül melül otururken karşımda bir bayan merdivenleri gülümseyerek çıkıyordu..Dedim kim bu kesin bi işi var karşıma gelirken gülümsüyor yerini yapıyor...neyse burnumun dibine kadar geldi ben hala resmi gazete gibi bakıyorum gelen kişiye....gönüllll dediiii benimm dedim beni tanımadınmı dedi..hayır dedim:)))) şimdi aklımdan bir isim geçiyor amaaaa o kiloluydu mayıs ayında gördüğümde yok oolamazzzz okadar zayıflamış olamaz.....kıbrısdan bi arkadaş desem dediiii....aneeeeeeeeee zerrriiiiiinnnnnnnnn misss zerrinnnnnnnnnnnn:)))) aklımdakide oydu ama inanılmaz zayıflamışşş ayrı bi güzellik gelmiş...ya insan zayıflayınca daha bi güzelleşiyor:)))) kendimden biliyorum dicem megaloman diceksiniz:))))) neyse öpüştük koklaştık birbirimize iltifatlar falan..tesadüf eseri zerrinim buralara kadar gelmiş birden benim burada çalıştığım aklına gelmiş ve gelmiş yanıma..habersizzz programsız bir buluşma yaşadık...Hemen öğle yemeğine çıktık...zayıfladıkya yiyelim dimi;:)))) ama rejim konsepti dışına çıkmadık valla:)) ızgara ve salata yedik sohbetimizi ettik güldük eğlendik keyifli bir öğle tatili geçirdim.....Sonrasını yazmıcam:))) kabusss yaşadık biraz..zerrinimin arkadaşının arabası çekildi ben Emniyeti aradım falan filan bir macere yaşadık kısada olsa:)))) herşey çok güzeldi zerrinimmmm iyiki geldinnnn seni görmek çok iyi geldi bana....Geçen hafta spora gidemedim Ankara olayı falan filan ctesi başladım tekrar rutin spor hayatıma pazarda gittim...Dün yoga yaparken zor bir hareket vardı neyse ben yaptım hoca bana döndü en arkadaki bayan siz bu hareketi yapamıyordunuz 2 gün önce bakın yapabildiniz şimdi....bennn hönkkkkkkkk oldum..yahu ben 2 gün öncede 4 gün öncede yogaya gelememiştimki..neyse hocayı bozmayalımmm...evet yapamıyordum sayenizde vücudum esneklik kazandı yapabiliyorum hocammmmm:))))

Neyse bu aralar yoğunluğum devam ediyor..tam kesin belli olsun sizleri haberdar edicem bebişlerim çünkü iş değişikliği yapmak istiyorum bu günlerde belli olacak inşallah hayırlısı olur bakalım...tedbiri mekanda ferahlık vardır:)))) sınavlarada 40 gün falan kaldı hiç kitapları elime almadım....offf geçen sene güya çalıştımda noldu:))))) neyse biraz çalışırım artıkım o kadar ödeme yaptık ....hade bakalım hepinizi çokk öpüyorum güzel bir hafta diliyorum......SEVGİLERİMLE NONİŞLERİMMM BEBİŞLERİMMMMM........

SEBZE GÜZELLİĞİ:))

Çok güzel çok hafif oldukça lezzetli bir salata...sıkca yaparım fakat siteme koymak bir türlü nasip olmamıştı...Ölçü vermiyorum kişi sayınıza göre ayarlarsanız çok makbule geçer:)))

Brokoliyi haşlıyoruz...Karnabaharı haşlıyoruz...Mantarı haşlayıp dilimliyoruz....Yeşil biberli zeytini dilimliyoruz....Turşu doğruyoruz....Havuç rendeliyoruz ister haşlayıp ister çiğ.....Dereotu ve Yeşil soğanı incecik kıyıyoruz....Salatalığı küp doğruyoruz yada yarım ay....Domatesi küp doğruyoruz....siyah zeytin ekliyoruz...maydanoz kıyıyoruz...Haşlanmış mısır ekliyoruz....Hepsini karıştırıp servis tabağına alıyruz....

Zeytinyağı,sirke ve limonsuyunu karıştırıp sos yapıyoruz ...Sebzelerimizin üzerine döküyoruz...Tuzunu ayarlayıp afiyetle yiyoruz....

Geçen hafte neden bilmem pek spora gitmedim zaten 1 gün gitmeyim ertesi günde üşeniyorum ama pazar günü tekrar başladım gitmeye ipin ucunu bıraktınmı gidiyor alıp başını..vücut bile hemen bırakıyor kendini...sporun en nankör yanı bu olsa gerek bıraktığın an vücudun yayıyor kendini .....oyüzden her daim spor spor spor....ee spora gitmeyince yemeklerde kaçıyor tabi:))) birde doğum günü kutlamalarım oldu arkadaşlarımla sağolsunlar ozamanda pastalarda yendi kremalılarından:)))neyse başladık yeniden sıkı yönetime...Gerçi bu hafta sonuda yoğun geçicek...Ctesi çok sevdiğim uzun süredir görmediğim bi arkadaşıma davetliyim..pazar malum altın günümüz var:)))) haftaya ctesi benim güzellll ve canım arkadaşlarım bana davetliler...ne yapıyoruz hafta içi sıkı yönetim hafta sonu ödül:)))Bundan sonra spora giderken termal sauna şortumu giyip gidicem:))) bakalım neler olacak şortla plates falan......benden bu kadar hepinizi öpüyorum.....

Sevgilerimle

EYVAHHHH 34 MÜ OLDUM NE:))))

Yeavrılarımmm tarih neden dünü gösteriyor bilmem ama ben bugün doğdum:))) 15 ocak yaniiiii:))))

Ne diyebilirim ki.......

DOĞUM GÜNÜM KUTLU OLSUN:))))

BEREN İN DOĞUM GÜNÜ VE MUHTEŞEM BİR TATLI

Cuma akşamı iş çıkışı Bahçelievlere gittim...Çok sevdiğim Ebrucuğumun kızının ertesi günü doğum günüydü hazırlık yaptık daha doğrusu ben mutfağı dağıttım ee ortaya 15 çeşit birbirinden güzel lezzet çıktı kolaymı tabi batacak:))) Gece 00.30da işimiz bitti kendimizi yataklara zor attık öldük geberdik yorgunluktan....Ama güzel yorgunluktu..Berenciğim güzel yıllara tatlım......

Neler yaptığımızı fikir olsun açısından paylaşıcam ama tarif vermicem çünkü hepsini daha önce yaptığım için sitemde var kendilerinin tarifleri:))Birtek resimde gördüğünüz muhteşem tatlının tarifini paylaşmak istiyorum ve mutlaka deneyin harika oluyor....

MUHTEŞEM BİR TATLI (ADINI UYDURAMADIM ÇOKMU BELLİ OLDU:)))

Çok basit ve bir okadarda muhteşem bir tatlı sanırım yemekteyiz programındada benzer bişi yapmışlar...Orada arasına kakolu bisküviyi toz haline getirip yaymışlar ben bebe bisküvi ile yaptım....

1 poşet vanilyalı pudingi 3.5 subardağı sütle pişirdim....

Diğer 1 poşet vanilyalı pudingi 3.5 su bardağı vişne suyu ile pişirdim....

Krem şanti hazırladım...

Borcamı ıslatıp vanilyalı pudingi yaydım...üzerine bebe bisküvi dizdim...onun üstüne vişne suyuyla pişirdiğim pudingi yaydım..ve soğumaya bıraktım....soğuduktan sonra hazırladığım kremşanti ile süsledim..

Aslında daha farklı süslenebilirdi ama gece 12de gözlerim kapanıyordu süslerken:)))

BERENCİĞİMİN YAŞPASTASI (hazır alındı)

HİNDİSTANCEVİZLİ KARTOPU
ÇAKMA TALAŞ BÖREĞİ (sahtesinden yani) :)))
KEREVİZLİ TAVUKLU CEVİZLİ SALATA
ÇOKOKREMLİ TOPLAR

DEREOTLU POĞAÇA

KABAKLI HAVUÇLU SALATA

CİVCİVLERİ SALDIRIYA UĞRAMIŞ PATATES SALATASI:))))

MAKARNALI SU BÖREĞİ

KOPUK KURABİYE

CEVİZLİ TUZLU KURABİYE

ZEYTİNLİ MİLFÖY ÇUBUKLARI

KAHKE (hazır alındı)

YAPRAK SARMASI

Yeavrılarım şuan spordan geldim ölüyorum geberiyorum:)))

Cuma akşamı ebrucumla hazırlık yaparken Yemekteyiz programına prova yaptık :)))) Müracaat ettim artık akılları varsa beni çağırmazlar kamera falan dinlemem döverim valla haksız ve hakaret içeren eleştiride bulunurlarsa...kalkın lennnn derim masadan kovarmışım ehehehehe.....Şuan starda Metin Akpınar ın Papatyam isimli dizisine takılmış vaziyetteyim..geçen haftaki bölümünde destiizdivaç yaptılar ne güldüm ....yaşlı bi hatun aday olarak geldi metin akpınara...Sunucu soruyor elektrik aldınızmı...yaşlı kadına bakıyor Metin beyimiz ne elektriği bunun trafolar yanmış yok elektrik falan:)))))))))) bu destiizdivaçıda anlamış değilim...her çıkan kadın mutlaka erkekten ev istiyor araba istiyor..yahu ne suçu var bu erkeklerin neden evi arabası onların olacak hep...kadınlarında olsun..ya erkeklerde bunu şart koşarlarsa ne yaparız:)))) valla ben erkek olsam derimki tamam benim evim var ya senin neyin var:)))))ay benden iyi kaynana olur he:))) bir ton saçmalık valla...Allah akıl fikir versin ne diyeyim....

Benden bu kadar şimdilik....sabahları kepek ekmekle tost yapıyorum yanına portakal suyu sıkıyorum.....öğlen işyerinde ne çıkarsa... bizim mutfakta çalışan hatunda hep börekler tatlılar falan yapıyor..gelde yeme:))) akşamda spordan çıkınca meyva yiyorum....bazen spora gitmeden önce galeta peynir domates yada yoğurt yada salata yada ızgara yada yada yadaaaa hamburger:)))))))) bu kısmı görmezden gelin......Öpüyorum hepinizi ....

Haaa bu arada yemekteyiz programı Adana da.....benimde bir arkadaşım var Adanadan...Buradan kendisine sevgilerimi iletiyorum..yemekteyiz programında ve destiizdivaç programında seni tv den izlemek nasip olur inşallah umutsuz arkadaşım eheheheh K01010101 :))))

RUFFLES yada LAYS İLE MANTARLI TAVUK

Yeavrılarım yine ara verdim ama okadar yoğunumki nihayet fırsat buldumda muhteşem tarifimi paylaşabileceğim.Bu yemeği bi arkadaşımın gününde yemiştim ve o günden sonra 2 kezde kendim yaptım oldukça lezzetli bir yemek.Misafir davetlerinizde hiç düşünmeden yapabilirsiniz benden söylemesi.....

Benim yaptığım ölçü büyük dikdörtgen borcama göre siz daha az kişiyseniz ölçüleri yarıya indirebilirsiniz.

MALZEMELER:
2 Kg. kuşbaşı doğranmış tavuk eti
1 kg.doğranmış mantar
2 büyük soğan (küp doğranmış)
2 sivri biber (minik minik doğranmış)
1 büyük paket ruffles yada lays
2 paket krema (400 gr)
Sıvıyağ-Tereyağ
Tuz-Karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI:

Mantarları kavrulması için tavaya alıyoruz.Kendi suyunu salıp çekince içerisine az sıvıyağ koyup soğanı ekleyip kavrulduktan sonra içine biberleri ilave ediyoruz tekrar kavuruyoruz.

Ayrı bir tavaya yıkanmış süzülmüş kuşbaşı tavuk etini alıyoruz.Kendi suyunu salıp çekip kavrulunca diğer mantarlı karışımla birlikte karıştırıp tuzunu karabiberini ayarlayıp ocakta bir iki çeviriyoruz.

Borcamı tereyağla yağlayıp elimizle parçaladığımız rufflles yada lays ı yayıyoruz.Üzerine tavuklu karışımı yayıyoruz. Üstüne 2 paket kremayı döküyoruz.

180 derece ısılı fırında pişiriyoruz...Piştikten sonra fırından almaya yakın bolca rende kaşar serpiyoruz tekrar fırına veriyoruz.Üstü hafif pembeleşince afiyetle yemek üzere kolları sıvıyoruz:)))

AFİYETLER OLSUN YEAVRILARIM

Şekerlerim sporum tüm hızıyla devam ediyor çok güzel incelmeye başladım plates ve yogo gerçekten vücut şeklimi değiştirdi esneklik kazandırdı..İmkanı olan herkese tavsiye ediyorum mutlaka vaktiniz ve imkanınız varsa yapmalısınız.Benden şimdilik bu kadar bu aralar kısa geçiyorum yazılarımı ama uzun uzun yazıcam size en kısa zamanda söz veriyorum.....SEVGİLERİMLE ÖPÜYORUM HEPİNİZİ