2 Ekim 2007 Salı

4 MEZE TARİFİ BİRARADA:))

Hadee bakalım coştumm bu aralar bi iftar masası hazırlıyorum sanki ordu yicek gibi..sonrada tıkanıp kalıyorum..ama sulu yemeklerden ziyade çorbadan sonra bu tür aperatifler salatalar yemeyi daha çok seviyorum....

PÜRELİ KÖZBİBER SARMASI
Birgün önce yaptığım yediğim yayınlamadığım ama yayınlayacağım Püreli köfte diğer adı Hasanpaşa köfte yada çanak köfte olan leziz köftenin püresinden kalmıştı..bende közkırmızı biberlerimi boylamasına ikiye bölüp ortasına patates püresi yerleştirip rulo yaptım..gayet güzel ve lezzetli oldular.zaten daha öncedende yapardım.direk içinide doldurabilirsiniz bu şekilde kesip ruloda yapabilirsiniz...sonuç aynı oluyor nasılsa:))

KEREVİZ SALATASI
Kerevizleri iri iri doğradım ..limonlu suda 5 dakika beklettim...Sarmısaklı yoğurt,mayonez,ceviz karışımı hazırladım..Kerevizleri sudan çıkarıp robota attım.Daha sonra yoğurtul karışımla karıştırdım...Oldukça güzel ve pratik bir lezzet..

YOĞURTLU KABAKLI HAVUÇ SALATASI
Bu salatayı eski sitemdede yazmıştım..Çoğunuzun bildiği bir tarif.Nasıl yaptığımı anlatıyım yinede; 2 kabak ve 2 havucu rendeledim tavaya aldım üstüne az zeytinyağı gezdirdim kısık ateşte ölmelerini bekledim:)) Sarmısaklı yoğurt(ben sarmısak koymuyorum sevmediğim için ama daha lezzetli olduğu söyleniyor),mayonez ceviz karışımı hazırladım kabak ve havuç ılıyınca içine kattım..Üzerine zeytinyağı ve pulbiber serpiştirdim....


YEŞİLSOĞANLI YOĞURT SALATASI
Bu tarifi oktayustanın sitesinde grömüştüm..Izgara kanat yanında gayet güzel gidiyor..Yeşilsoğanı incecik kıyıyoruz,sarmısaklı yoğurt az mayonez nane ve ince kıyılmış dereotu ile karıştırıyoruz.Hepsi bu kadar....servis tabağına alınca zeytinyağı ve nane ile süsleyebilirsiniz....


Hepiniz biliyorsunuzdur ama ben yinede söylemeden edemicem herzaman zeytinyağlı yemekleri ve bu tür salata mezeleri mutlaka bir gece önceden yapıp buzdolabında bekletmelisiniz....
AFİYETLER OLSUN

5 yorum:

Tijen dedi ki...

Oh ellerine sağlık ve de afiyet olsun.

AYLİN dedi ki...

hım en sondaki tam benlik bol soğanlı yap bi sarmısaklı yoğurt kat içine az mayonez 3 çeşit hazır valla biri kerevi rendele birine taze soğan birine havuç kabak süper :)))))))

Düğme Bay'la Binbirçeşni Hayat... dedi ki...

bıldım ben senın kım oldugunu:))bulastırdıgım vırus ıcın ozur valla...leptopumu mahfettı yenı duzeldı canım..sayfan hayırlı olsun.mamalarda nefıs ellerıne saglık...

damak tadı dedi ki...

Çok nefisler,afiyetler olsun..Bende iftarı çorba ile açıp arkasından bu tür yiyecekleri veya kahvaltıyı tercih diyorum her zaman.

Ellerine sağlık..

Sevgilerle

Ev Perisi dedi ki...

Blog ismi ilgimi çekti atladım ziyarete geldim emeğinize sağlık hoş olmuş!
Muhabbetle...