Bu tarif çok sevdiğim güzel yürekli arkadaşım sevgili Nilayıma ait.Tarifin orjinali nilayımın
http://www.kitchenoclock.blogspot.com/ sitesinde mevcut.Bende aynen tarifi aktarıyorum size.Okadar güzel bir lezzetki deneyin ve nedemek istediğimi daha iyi anlayın derim ben :))) Nilayım tarif için çok merci yeavrımmm.......
MALZEMELER:
300 gr. kıyma
2 ad. orta boy soğan
3-4 dilim bayat ekmek içi
1/4 demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 kutu süt kreması
1 çay bard. süt
5-6 diş sarımsak
1 su bard. rendelenmiş kaşar peyniri
2 ad. patates
3 ad. orta boy havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber
HAZIRLANMASI:
Kıymayı, göz kararı tuzu ve karabiberi,ince ince doğranmış maydanozu,kimyonu,bayat ekmek içlerini ve rendelenmiş 1 ad. soğanı mutfak kabınıza alıp iyice yoğurun.Küçük küçük köfteler hazırlayıp borcama dizin.Köftelerinizi 150C fırında üzerleri hafif kızarıncaya ve suyunu salıncaya kadar pişirin.Diğer tarafta 1 ad. soğanı halka halka doğrayın.Havuçlarınızı ve patateslerinizi rendeleyin.Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edip ilk önce soğanları daha sonra havuç ve patatesleri öldürün.Fırında hafifçe kızarttığınız köfteleri temiz bir fırın kabına dizin.Üzerine hazırladığınız soğanlı,havuçlu,patatesli harcı dökün ve kaşık yardımıyla dağıtın.
Bir kaseye süt kremasını ve sütü boşaltın.İçine dövülmüş sarımsakları ilave edin ve iyice çırpın.Bu sosu da yemeğin üzerine gezdirip 180 C ısıtılmış fırında 30 dk. kadar pişirin.Daha sonra rendelenmiş kaşarları da ilave edip 10-15 dk. daha pişirmeye devam edin.
CEVİZLİ HAVUÇ SALATASI
Daha öncede verdim die biliyorum bu tarifi ama yinede yazayım..Zaten herkes bilir havucun bu muhteşem halini.....Havuç rendelenir az zeytinyağı gezdirilip tavada öldürülür.Yoğurt,mayonez ve dövülmüş ceviz karıştırılır ve rahmetli havuçlar içine katılıp tuzu ayarlanır ve servis tabağına alınıp süslenir...İşte bu kadar.
***Yoğurtlu verdiğim tariflerde sarmısak olması gerekiyor aslında ama ben sarmısak sevmediğim için evimde bulundurmadığım için içine katmıyorum..Sizler sarmısak severseniz katabilirsiniz.
AFİYETLER OLSUN.....SEVGİLERİMLE....
Acımızı yüreğimize gömdük üzüntümüz bizimle beraber yaşamak zorunda ..Hayat bu işte..Acısıyla tatlısıyla her duruma alışıp yaşantımızı devam ettiriyoruz...Cuma günü iş çıkışı Sevgili Can Dostum Rapunselimin kafesine gittim..Muhabbet ettik özlemişim arkadaşımı biraz olsun rahatladım iyi geldi bana ...Yolu o taraftan geçen herkes uğrasın derim..Hele öğlenleri Sevgili ablasının çıkardığı yemeklerde birgün beni oraya sürükler mesai arasında...Öğlen yemek yemek isterseniz yada herhangi bir saatte bir kahve molası vermek isterseniz kafeye mutlaka uğrayın derim....Buradan adres vermiyorum olası sakıncalı durumlara karşı gitmek isteyen zaten rapunselimle iletişime geçer adresi alır ....Dün çok güzel bir Pazar günü geçirdim.Sabahtan Arkadaşım geldi birlikte kahvaltıya gittik sonra hadee dedik sauna yapalım bugün....Saunaya gittik 6 saat kaldık dinlendik 4 seans saunaya girdik.Kese,masaj ve sauna vede köpük banyosu okadar rahatlattıki beni anlatamam..Herkese şiddetle tavsiye ederim.Bütün negatif enerjimi aldı çok rahatladım ordan çıkınca kendimi kuşlar gibi hafif hissettim...Bu arada size anlatamadım malum olaydan dolayı diş hikayemi...Hani 20lik dişimi çektiricektimde bana çok destek olmuştunuzzzz hani demiştiniz onun kökü yok...hissetmezsinnn...acımazzz.......hiç ama hiç öyle değilmiş okadar canım yandıki tam 45 dakika ağzım açık bağırdım inanamazsınız canım yandi ciğerim söküldü zannettim..Hekim bana 2 kez iğne yapıp uyuşturmak zorunda kaldı..Ağzım yırtıldı resmen açık tutmaktan..Sonra iltihap oldu antibiyotik tedavisine başladım hala ağrılarım tamamen dinmiş değil:(( Diş okadar köklü çıktıki okadar sağlam çıktıki hekim bile şaşırdı....Ben ağladıkça hekimde ter döktü asıldıkça diş inat etti çıkmadı..Aman amannnn daniel efemin anasının lafına uyupta onun gibi ameliyatla aldırmadığıma nasıl pişman oldum..Neyse diğer 20likler sorun çıkarırsa ne yapazağızzzz gidip ameliyatla aldıracağız....zaten biçok arkadaşım vazgeçerim die acıyacağına söylememiş..Gepçemmm sihirli feyzama bu konuda ayrıca saygılarımı sundum bilmem anladınızmı:)) Herkese iyi bir hafta diliyorum..Üzüntülerden olumsuzluklardan uzak aksiliklerden noksun bahar tadında cıvıl cıvıl bir hafta diliyorum.....Sevgilerimle hepinizi öpüyorum......
Bu tatlı hemen hemen hepimizin bildiği bir tariften ibaret olup...İçinde yağ bulunmadığındannnn diyette olanlar ve özelliklede termal sauna şort giyen donculara önerebileceğim bi lezzettir:)))Hade bakalım istediğiniz gibi süsleyebileceğiniz bir tarif için mutfağa doğru yok alın...İsterseniz benmari eritilmiş çikolata yada hazır meyva soslarıylada ikram edebilirsiniz.....
